спортна

Вегетарианската диета не е нещо ново или нещо, което току-що е станало модерно, тъй като това е вид диета, която отнема много време на дневен ред. Въпреки че е вярно, че през последните години броят на хората, които избират този тип диета, се е увеличил. Е, в този пост ще видим дали е възможна вегетарианска диета в спортен контекст.

Първо, нека видим какво представлява вегетарианската диета à Una вегетарианската диета е тази, която не консумира никакви животински продукти, както са месото и рибата. Но да, той консумира животински продукти, как са сирена, яйца, мед ...
Ако не се консумира нищо от животински произход, ще говорим за диета веган.

Най-голямата причина да приемете вегетарианска диета е поради морал към животните. Чийто разум няма дискусия.

Въпреки това, има и случаи, когато се смята, че a вегетарианското хранене е по-здравословно отколкото всеядна диета и Нищо не е по-далеч от реалността. Няма научни доказателства че вегетарианската диета подобрява здравето. Въпреки че само от факта, че консумирате повече плодове и зеленчуци, това може да има определени предимства.

След като това бъде изяснено, нека видим как трябва да адаптираме тази диета, тъй като, като елиминираме група храни, трябва да покрием нуждите, които те ни осигуряват.

Основният компонент, който месото и рибата ни осигуряват, са протеините, така че трябва да знаем откъде можем да ги набавим.

Това е където бобови растения те ще играят a основна роля, тъй като те са храните с най-високо съдържание на протеини от растителен произход, затова трябва да ги включим в диетата. Че заедно с продукти от животински произход като сирене, яйца и млечни продукти, те ще ни осигурят повечето протеини, от които се нуждаем.

Въпреки това трябва да имаме предвид това Не всички протеини са еднакви. Тъй като всички протеини от животински произход са пълни, но не и тези от растителен произход, така че комбинирайте различни видове бобови растения, семена или зърнени култури ще е необходимо за получават протеини с висока биологична стойност.

Растителните храни с най-високо съдържание на протеин са бобови растения, семена и зърнени култури (в по-малка степен).

Зеленчуци Семена Зърнени храни
Соя Тиквени семена Сейтан
Лупин Слънчогледови семки Киноа
Леща Конопени семена Овесена каша
Нахут Семена от чиа Амарант

От тези храни Като пълноценни протеини разглеждаме само соята, нахута, семената от чиа, киноата и амаранта.

Това означава, че останалите източници на растителни протеини трябва да бъдат попълнени през целия ден, както например е комбинацията от леща и ориз. Al много типично, тъй като al комбинирайки тази бобова и тази зърнена култура се допълват, образувайки цялостни протеини. ОКО! Не е необходимо да ги попълвате по едно и също хранене, тъй като през останалата част от деня можем да ги завършим.

Другият елемент, при който трябва да платите специално внимание е витамин В12 чието получаване е 100% храна от животински произход. Ако се консумират храни като сирене и яйца, ще получим част от този витамин. Ако изберете веганска диета, добавката с витамин В12 ще бъде от съществено значение.

След като тези съображения бъдат изяснени, за да се оцени приемането на вегетарианска диета, ще трябва да контролираме тези точки, за да можем да отговорим на нуждите на спортист, където консумацията на протеини е по-висока от тази на заседналия човек. Чрез контролиране на тези параметри, a вегетарианската диета е напълно съвместима в спортна среда.

Автор: Алекс Семпере

Дата: Четвъртък, 14 ноември 2019 г.
Категория: Нутрисфера