IPac. - 20 октомври 2014 г.

омари

Един от заключенията, получени от тази работа, както е обяснено от Университета в Кадис, е фактът, че „омарите усвояват въглехидратите в храната много добре, но имат малък капацитет да ги използват метаболитно или да ги съхраняват като гликоген“. Те обаче добавят, „видът на въглехидратите и кинетиката на неговото усвояване и усвояване имат важен ефект върху храносмилането и метаболитната употреба на други хранителни вещества, така че въз основа на това се правят препоръки за най-подходящите за този и, вероятно други видове на скакалци. “По същия начин те подчертават, че също така са идентифицирали области, в които са необходими повече проучвания за формулиране на физиологично адекватни диети за този вид и където сътрудничеството между участващите институции може да бъде консолидирано още повече.

За развитието на тази работа за ролята на въглехидратите в храненето на омари и публикувана в списание PLOS-ONE, Университетът в Кадис посочва, „изследователите са използвали различни методи за смилаемост в този ракообразен, in vitro и in vivo, в допълнение към извършване на измервания на храносмилателни и метаболитни ензими ”. По същия начин, добавят те, "проучен е пътят на различните хранителни вещества и метаболити от стомашния сок до храносмилателната жлеза, от жлезата до хемолимфата и накрая тяхното използване или съхранение от различни тъкани".

Това, което отличава това проучване от другите, публикувани по-рано, според същите източници, е, че „то извършва цялостен анализ на ролята на въглехидратите в диетата, не само при тяхното храносмилане и метаболитна употреба, но и при взаимодействието им с храносмилането, усвояване и метаболизъм на други хранителни вещества като протеини и липиди ”. Те напомнят, че този тип анализ „рядко се среща в научната литература за храносмилателната физиология на ракообразните и осигурява по-реалистична представа за ролята на различните хранителни вещества в изкуствената диета“.

Това научно изследване е част от докторската дисертация, която Леандро Родригес-Виера извършва в Центъра за морски изследвания на Университета в Хавана и Департамента по биология на UCA, под ръководството на лекарите Tsai García-Galano и Juan Miguel Mancera, съответно. Д-р Ерик Перера, член на Мария Кюри от Европейския съюз в Института по морски науки на Андалусия, също си сътрудничи в работата.