Всички сме чували стария съвет, че за да отслабнем, трябва да ядем по-малко и да спортуваме повече. Но редица скорошни проучвания показват, че ключът към успешната диета е не само колко калории ядете или не, но кога ги усвоявате.

което

„Видяхме толкова много енергия във вашето хранене и въглехидрати и едва наскоро видяхме проучвания, които ни казват, че сме игнорирали“, каза Рут Патерсън, професор по семейна медицина и обществено здраве в Калифорнийския университет, Сан Диего.

Това означава обрат в типичната рутина с три хранения на ден. Скорошно проучване установи, че спирането на храненето между 12 и 15 часа на ден е свързано с натрупване на по-малко тегло в средносрочен план и помага да се постигне това, което би могло да намали риска от диабет.

Изследването обаче е проведено при мишки и не е ясно дали хората биха могли да се възползват от ограничаването на времето на хранене. „Наистина сериозните доказателства са в проучвания върху гризачи, при които храненията са силен индикатор за метаболитно здраве и профилактика на хронични заболявания“, каза Патерсън.

Проучванията започват да се чудят и да гарантират, че стратегии като консумирането на по-голямата част от дневните ви калории в ранните часове на деня могат да ви помогнат най-много по отношение на отслабването.

„Ако се интересувате да отслабнете умерено в средносрочен и дългосрочен план или да имате по-добро метаболитно здраве, тогава би било добър вариант, но ако наистина искате да отслабнете бързо, тогава ще трябва да намалите количеството на храна, независимо по кое време се храните “, докладва Патерсън.

Изрежете храни късно вечер

Патерсън и колегите му прилагат някои от своите открития на практика, за да видят дали ползата, която те виждат при гризачите, може да бъде приложена върху хората.

Досега те са установили в първо проучване, че жените, които не са яли през нощта, са имали по-добри нива на контрол на кръвната захар.

Въпреки че в момента това е само прогноза, Патерсън вярва, че отслабването може да бъде по-лесно, ако спрем да ядем от 20:00 до 8:00 сутринта.

Както експертът, така и нейните колеги провеждат пилотно проучване, за да проверят този график при малка група жени.

Рано е да се каже как това би повлияло на загубата на тегло и броя на дневните калории, но Патерсън казва, че жените съобщават, че този график на хранене е по-лесен за спазване от обичайната диетична стратегия, основана на преброяване на калориите.

"Смятаме, че не яденето през нощта е по-лесно от диетата", каза Патерсън. Други методи на хранене, като силно намаляване на калориите два дни в седмицата, може да са по-малко ефективни, каза той.

И като другите диети, правилата да не се яде през нощта не са абсолютни и спирането за една нощ може да не е толкова лошо нещо, каза Патерсън.

Яжте рано

Редица неотдавнашни проучвания показват, че приемането на по-голямата част от калориите през първата част на деня може допълнително да помогне на целта ви за отслабване.

Проучване за това как да загубите тези излишни килограми, проведено в Испания, установи, че възрастните, които са яли най-голямото си хранене преди 15:00 ч., Са загубили повече тегло за 20-седмичен период от тези, които са яли след 15:00 ч.

Ползата от попълването на повече калории преди следобеда изглежда идва от факта, че телата ни са програмирани да изгарят повече енергия по-рано през деня.

Регион от нашия мозък действа като вътрешен телесен часовник и задава нашите циркадни ритми, които контролират нивото на активност на тъканите в тялото и също така изглежда, че ни помага да метаболизираме храната през първата част на деня по-добре от тези, които консумираме в следобед и вечер, каза Франк Шеер, директор на медицинската хронобиологична програма в болница Brigham за жени в Бостън и един от авторите на изследването, проведено в Испания.

Хапане или надраскване?

Проучване от 1989 г. на седем мъже доведе до внушението на старата идея, че много малки хранения през целия ден могат да бъдат приравнени на три големи. Установено е, че мъжете, които са яли 17 малки хранения, са имали по-ниско ниво на холестерол от тези, които са получавали същото количество храна, но три пъти.

Неотдавнашно проучване установи, че два големи хранения на ден са по-добри от шест на ден, поне при хора с диабет. Не са правени много проучвания по този въпрос, защото има твърде много внимание върху видовете калории, които приемаме.

Закуска

Въпреки това, което майка ви е казала, закуската може да не е най-важното хранене за деня. Изследване на студентите установи, че пропускането на хранене, било то закуска или обяд, не е довело до това, че учениците ядат повече през останалата част от деня.

„Силно вярвам, защото нашите данни показват, че ние, хората, не компенсираме калориите правилно, което означава, че ако пропуснете хранене или ядете по-малко храна, няма да ядете повече в следващите случаи. Това е добър знак “, каза Дейвид Левицки, професор по хранителни науки и психология в университета Корнел.

Ако мислите да пропуснете закуската, уверете се, че получавате достатъчно хранителни вещества от други ястия, казва експертът.

От своя страна Патерсън предупреждава, че пропускането на закуска може да не е добра идея, въпреки че може да ви помогне да ядете по-малко калории.

„Знаем, че поне при децата пропускането на закуска се отразява на академичните им постижения и бихте си помислили, че това може би се отнася за възрастни“, каза той.