Перуанска висша кухня и шаманизъм в подножието на Кремъл

световния

Перуански готвач Ники Рамос. EFE

Перуанската кухня завладява света, но страната на Андите е и шаманизъм, хилядолетна култура, буйна и разнообразна природа, както може да се види в наши дни в Casa Peru, отворена в подножието на Кремъл със Световната купа като предлог.

Отвъд древния град на инките Мачу Пикчу, Перу е свят, който могат да открият руснаците, които сега имат възможност да открият очарованието му в историческата сграда Манеж, луксозна обстановка в сърцето на Москва, на няколко метра от Червения площад.

"Тук можете да се запознаете с нашата гастрономия. Доведохме първокласни перуански готвачи и барман, който приготвя коктейли на базата на писко и сокове с тропически плодове от Перу. Можете също така да опитате нашето кафе и да се насладите на перуанския фолклор", обяснява Изабела Falco to Efe., Директор комуникации и имидж на марката Перу.

Кухнята е последното велико откритие, което Перу и големите му майстори готвачи са дали на света, както се вижда от присъствието на два ресторанта в Лима в Топ 10 на списъка с 50-те най-добри ресторанта в света.

В деня, в който „Лос Инки“ изиграха втория си мач срещу Франция, добре познатият перуански готвач Ники Рамос, който ръководи четири ресторанта в Мадрид и Барселона, изненада посетителите на Casa Perú със салата, приготвена от киноа, андски зърно.

"Искаме да покажем някои от великите перуански храни, които все още не са известни в света. Преди векове сме го правили с картофи, а сега искаме да направим същото със зърнени храни като киноа, киви, канихуа, плодове като агуайманто и sacha. inchi ", каза готвачът, който живее в Испания, на Efe.

Московчанинът Оксана за първи път опита киноа и напусна Каза Перу, искайки да научи повече за културата и гастрономията на Андската държава.

"Знам малко за Перу, само това, което научихме в училище, но винаги съм имала интерес към тази страна. Когато ме питат за места, на които бих искала да пътувам, почти винаги помня Перу и Чили", каза жената.

Страната на Андите е рай за т. Нар. „Суперхрани“ заради уникалните си продукти, биологичните си плодове и зеленчуци, както и своите риби и морски дарове.

„Хората искат да се хранят здравословно и това е чудесна възможност за Перу, което иска да увеличи износа си на храни“, казва Фалко.

Марка Перу е довела в Москва и един от най-известните си шамани Сесар Вилалобос, човек, който между демонстрациите в Манеж посещава руски депутати, които са поискали услугите му, когато научат, че той се намира в руската столица.

По време на останалите мачове, които могат да се видят в Casa Perú на огромен екран, шаманът демонстрира с доброволци лечебния ритуал, който обикновено практикува.

"Тази церемония, която ние, майсторите на традиционната лечебна практика, има своите корени в древната перуанска култура, преди инките. Ние правим чисто и плащане на земята, което правим, защото трябва да върнем на Майката Земя добротата, която ни дава, "казва той на Ефе.

Той уверява, че това „работи“, и добавя, че лекари от Бостън и професори от Харвардския университет идват да го видят, за да разберат тайните му.

„Дори имах честта да отида два пъти в къщата на Бил Гейтс“, добавя шаманът, който вижда себе си като „инструмент на Бог, който се опитва да премахне болестта от тялото“.

Само 8000 руснаци са пътували до латиноамериканската държава миналата година и търговията им с Русия е свидетелска, така че Марка Перу видя чудесна възможност на Мондиала да се изяви.

"Световното първенство е парти и ние не искахме да пропуснем възможността Перу да влезе в контакт с толкова много хора, които идват на събитие като това", каза Фалко, съзнавайки, че поне един милион туристи ще посетят Москва по време на турнира., половината от тях руснаци, а другата половина чужденци.