няма строги хранителни ограничения
Ново проучване разкрива, че така нареченият скандинавски режим носи предимства като по-малко влошаване на паметта и свързаните с това умствени способности през годините
Ако сте изпробвали десетки диети и никоя от тях не работи за вас или, което е същото, нито една не трае повече от седмица, време е да разберете за какво е диетата на викингите: можете да ядете всичко, да не гладувате а също и да отслабнете. Също наричан северна диета избягва строги ограничения, за да предложи широк спектър от гастрономически възможности на своите последователи, тъй като не става въпрос да се лишите от любимите храни, а да се ограничите до най-здравословните версии на тях.
Тази диета, родена през 2004 г. от ръката на скандинавските готвачи Рене Реджепи Y. Клаус Майер, Тя се основава на изоставяне на преработени храни, добавки и рафинирани зърнени храни, като се фокусира върху някои от традиционните ястия и храни от скандинавската гастрономия. Повече зеленчуци и по-малко месо; риба, миди и морски водорасли; и ядат диви растения и меса, са основните им максими.
Не само ще подобрите умствените си функции, но и ще отслабнете, без да излагате здравето си на риск, стига да намалите дневния си калориен прием
Реджепи и Майер наблюдават нарастването на консумацията на преработени храни и храни с добавки в скандинавската диета и решават да сервират в новооткрития си ресторант дегустационно меню, базирано на ястия, приготвени с диви и чужди храни: мъх, клонки, водорасли и ядлива кора заедно до лос и херинга, ръж и коприва.
Какво представлява диетата на викингите?
Бъркате се, не се притеснявайте. По-долу подробно, в девет прости точки, се състои от какво се състои този известен режим. Това е списък с принципи, изготвен от Емил Бруун Блауерт, Готвачът Матиас Крог Холт, лекарят Шарлот митрил и предприемачът Клаус Мейерексистен.
- Включете повече плодове и зеленчуци в диетата
- Също така пълнозърнести зърнени храни, като овес, ръж и ечемик.
- Добавете риба.
- Яжте месо с по-високо качество, но на по-малки порции.
- Яжте органична храна.
- Избягвайте добавките.
- Адаптирайте се към всеки сезон от годината.
- Увеличете домашните ястия.
- Яжте по-малко нездравословна храна.
Здрав ум
В рамките на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер, проведена в Лондон, бяха представени резултатите от проучване за диетата на викингите. Експериментът, проведен от Института Каролинска, изследва 2223 души, за да установи дали този режим има някакъв ефект върху мозъчната функция. След анализ на резултатите, изследователите установиха, че тези, които следват нордическата диета, имат по-малко влошаване на паметта и умствените способности, свързани със старостта.
Повече зеленчуци и по-малко месо; риба, миди и морски водорасли; и ядат диви растения и меса, са основните им максими
Не само ще подобрите ума си, но и ще отслабнете, стига да намалите дневния си калориен прием. Редакторът на „Vogue“ Кейт Кристенсен Той е спазвал диетата в продължение на три седмици и е преживял големи полезни промени в живота си. „Пих повече вода от обикновено, бях увеличил седмичните си упражнения до два класа по пилатес и често бягах осемкилометрови състезания, също спях по-добре и се наслаждавах на чувство на ситост без прекалено много безпокойство с храната“, казва журналист.
Смеете ли да опитате този режим? Ако вече сте го направили, можете да ни кажете как е минало (или се справяте) в коментарите.