• Списъкът за пазаруване се промени. Това са суперхрани, които трябва да започнете да добавяте към вашата диета отсега нататък.

хранене

Колкото ни казват, няма вълшебни храни, които да гарантират здравето на желязото. Нито има издръжка, която да забавя стареенето, сякаш нищо друго, но ние познаваме естествени продукти, много богати на хранителни вещества, които имат мощен ефект върху човешкото здраве. Те се наричат ​​суперхрани. Суперхраните са предимно сурови храни, по-плътни в хранителни вещества, отколкото преработени и варени. Богата на ензими, витамини, минерали, фитонутриенти и фитохимикали, които ни помагат да се предпазим от болести. Високото му съдържание на антиоксиданти има и широк терапевтичен потенциал, антимикробни и противовъзпалителни свойства.

Най-общо казано, яденето на богата и разнообразна диета ни води към по-дълга продължителност на живота. Това е единствената тайна на дълголетието. Плодове, зеленчуци, зърнени и бобови култури, зехтин, ядки и риба, богати на омега 3, са продуктите, които професионалистите ни препоръчват да напълним килера си в средиземноморските страни. И това ли е доказано е, че диетата ни е един вид „извор на вечна младост“. Ние, средиземноморците, имаме по-висока продължителност на живота от други места на планетата и това се дължи до голяма степен на нашата култура на хранене.

Всички знаем, че кората на цитрусовите плодове, особено лимонът, съдържа компонент, наречен лимонен чието най-важно свойство и функция е да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, дегенеративни заболявания и дори рак. Зелето, кресонът, карфиолът и броколите съдържат сулфоран, агент, чиято мисия е да елиминира канцерогенните елементи, които се развиват при злокачествени тумори.

От своя страна, Кората на гроздето, боровинките и малините съдържа решаващ елемент, ресвератрол, който действа върху ензимите, отговорни за регулирането на гените, които предизвикват или предпазват от определени заболявания. Любимият ни домат е богат на ликопен, мощен антиоксидант, който ни помага да се предпазим от рак, докато регулира кръвообращението и значително намалява сърдечно-съдовите проблеми. А високото съдържание на кверцетин в лука има способността да предпазва черния дроб, да действа като вазодилататор и като много мощен антиоксидант.

Когато дишаме, ние метаболизираме кислорода, генерирайки известните свободни радикали, отговорни за стареенето и някои заболявания, свързани с рак и сърдечно-съдови проблеми.. За да се бори срещу окисляването или поне да се опита да забави неговите ефекти, средиземноморската диета има тези и много други храни, които вече трябва да бъдат основни в ежедневния ни хранителен режим, тъй като те ни помагат да имаме по-здравословен и по-дълъг живот, но можем и да го подобрим въвеждане на суперхрани, които осигуряват на тялото нужното му хранене за оптимална функция и за предотвратяване на развитието на някои изтощителни заболявания и състояния.

Новите основни неща

"Всички ще остареем, но можем да изберем да го направим правилно, по здравословен начин и в точното време “, обяснява треньорът по хранене Beatriz Larrea. Според собствения му опит въпросът, който трябва да си зададем, е: "Искаме ли да се чувстваме добре един месец или завинаги?".

Ако отговорът е завинаги, съветът на експерта е да започнете да въвеждате суперхрани в ежедневието си още сега. "Тези пет основни суперхрани ще ни помогнат да прочистим организма и ще ни осигурят антиоксидантите, витамините и минералите, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно." Това е първата стъпка.

Camu camu: От храста, който расте в тропическите гори на Амазонка в Перу, Бразилия, Колумбия и Венецуела са храната с най-голямо количество витамин С на планетата. Има между 30 и 60 пъти повече витамин С от портокала. Една чаена лъжичка съдържа 1,180% от препоръчителната доза (RDA). Витамин С укрепва имунната система, синтезира колаген и придава еластичност на кожата. Освен това е силен антиоксидант. Осигурява минерали, бета-каротин и много калий.

Матча чай: EСтогодишният смлян зелен чай, използван в японската чайна церемония, ускорява метаболизма и помага за изгарянето на калории, ефективно и естествено детоксикира тялото, успокоява и отпуска, подобрява настроението и помага за концентрацията. Осигурява витамин С, селен, хром, цинк и магнезий, помага в борбата с вирусите и бактериите, понижава нивата на холестерола и кръвната захар. По отношение на антиоксидантите и хранителната стойност чаша чай матча се равнява на 10 чаши зелен чай.

граната: Атрактивният плод на нар, отглежда се в Средиземно море от древни времена, осигурява витамин С, В1, В2 и калий, има три пъти повече антиоксиданти от червеното вино и зеления чай, инхибира синтеза на естроген, като по този начин помага за борба с рака на гърдата, а също така понижава холестерола и кръвното налягане.

Acai: Плодът на палмовото дърво, който расте в дивата природа в Северна Бразилия, особено в Амазонка, има много високо ниво на антиоксиданти, богато е на минерали, витамини и аминокиселини, съдържа незаменими мастни киселини (омега 3, 6 и 9).

Какао: Най-скъпото злато от империята на маите осигурява магнезий, калций и помага в производството на серотонин. Освен че има много добър вкус, това е храната с най-много антиоксиданти в света. Не бъркайте какаото с шоколада. Първият е естествен нискомаслен прах, получен от смилане на какаови ядки; втората смес от съставки, много от тях рафинирани, като захар, мазнини и млечни продукти.