Ако харесваме спорта и го практикуваме редовно, не трябва да забравяме, че диетата е един от ключовите компоненти, когато става въпрос за подобряване на представянето ни и постигане на целите, които сме си поставили.
Добрата диета не може да осигури добра физическа форма., тъй като за това е необходимо да следвате правилно обучение, почивайте правилно, хидратирайте добре ... Приемът на неадекватна храна обаче може да допринесе отрицателно за нашите спортни постижения.
Следователно трябва да подбираме много добре храните, които ще съставляват нашата диета и да се уверим, че те ни осигуряват нужните хранителни вещества по всяко време (преди, по време и след тренировка).
Какви витамини осигуряват на спортиста
Обикновено, когато искаме да подобрим нашите спортни марки и да подготвим диета за тази цел, ние мислим за въглехидрати, които служат като гориво и протеини, които ни помагат да защитим и развием мускулната маса. Въпреки това, микроелементи като витамините и минералите предлагат редица ползи за тялото, които в голяма степен благоприятстват подобряването на физическата ни форма.
Една от основните функции на микроелементите е улесняват процеса на адаптация което се произвежда в нашето тяло по време на развитието на физическа активност и периода на възстановяване. По същия начин витамините участват активно в контрол на процесите за получаване на енергия (от въглехидрати, липиди и протеини) и в синтез на множество вещества и жизненоважни структури (ензими, хормони, протеини ...)
Ако към всичко това добавим факта, че това са хранителни вещества, които трябва да поглъщаме чрез храната, тъй като тялото ни не е способно да ги произвежда само по себе си, осъзнаваме колко е важно да ги имаме предвид при изготвянето на диетата си.
Видове витамини
Мастноразтворими витамини
Това са витамини, които се разтварят в мазнини и масла и често се консумират чрез мазни храни. Не е необходимо да ги приемате ежедневно, тъй като тялото ни може да ги съхранява.
В този тип витамини откриваме витамин А, D, Е и К.
Водоразтворими витамини
Тези витамини се разтварят във вода. С изключение на витамин В12, който се съхранява в черния дроб, не е възможно да се съхраняват, така че е необходимо да се консумират практически всеки ден.
Сред водоразтворимите витамини откриваме комплекса от витамини от група В и витамин С.
Функции на витамините
Витамин А (ретинол): Участва във формирането на тъкани и коригира зрителната функция.
Витамин D (калциферол): Участва в растежа и развитието на скелета. Насърчава усвояването на калция.
Витамин Е (токоферол): Антиоксидант на тъканите. Защита и възстановяване на увредени тъкани и червени кръвни клетки.
Витамин К (Филохинон): Важно за съсирването на кръвта (зарастване на рани и наранявания).
Витамин В1 (тиамин): Участва в метаболизма на въглехидратите и в правилното функциониране на нервната система.
Витамин В2 (рибофлавин): Участва в енергийния метаболизъм.
Витамин B3 (ниацин): Участва в енергийния метаболизъм.
Витамин В5 (пантотенова киселина): Участва в енергийния и протеиновия метаболизъм, но също така и в поддържането на правилна нервна дейност.
Витамин В6 (пиридоксин): Участва в метаболизма на протеините и в образуването на червени кръвни клетки.
Витамин В9 (фолиева киселина): Участва в белтъчния метаболизъм, нуклеиновия метаболизъм (ДНК и РНК) и образуването на червени кръвни клетки.
Витамин В12 (цианокобаламин): Участва в метаболизма на нуклеиновите киселини (ДНК и РНК), правилната функция на нервната система и правилното развитие на червените кръвни клетки.
Витамин С (аскорбинова киселина): Участва в поддържането на постоянството на телесните тъкани (включително костите и мускулите), образуването на сухожилия и връзки (колаген), усвояването на желязото и енергийния метаболизъм на липидите.
Суперхрани, богати на витамини
Сред така наречените суперхрани има някои продукти, които се характеризират особено с наличието на значителни количества витамини.
The Моринга, например, това е една от храните, най-богати на витамин С. В допълнение, съдържанието му включва още витамини от В комплекса, витамин А и витамин Е. Семена от чиа, От своя страна те са добър източник на витамини от група В, необходими за правилното функциониране на нервната система, и на витамин А, който ни помага да се грижим за очите си.
Ако търсим храни с висок принос на витамин В12, можем да изберем суперхрани като Хлорела, на Спирулина и Пшенична трева, което също ще ни осигури витамин Е и други витамини от комплекс В.
Позовавайки се на натъртване, Можем да подчертаем високото му съдържание на витамин В6, жизненоважен за правилното функциониране на ензимите, отговорен за регулирането на химичните процеси в организма.