Есента наближава и малко по малко тя присъства с облачни дни и започващ студ. Жадувайте за успокояваща чаша пара или чай следобед. В тази бележка искам да споделя малък експеримент, който съм сигурен, че ще ви хареса, научете как да подготвите a вкусна студена напитка "Кафе с овес и канела".
Вероятно тази чаша кафе сутрин ще ви подхожда много добре, това е различен обрат на типичната сутрешна чаша, вдъхновяващо, приповдигнато и питателно, точно така., питателна, нискокалорична и функционална.
Приготвих тази напитка с кафе на зърна с интензивно печене. Методът на приготвяне беше чрез кафемашина Chemex. Този метод на инфузия е капково. В горната част е поставен специален коничен филтър за тази кафеварка, това е дебела хартия, в която се поставя фино смляно кафе, по-късно се добавя гореща вода и малко по малко се освобождава и филтрира и на дъното остава чисто кафе от чашата, прясна, с уникален вкус.
На хартия остават горчиви кафеени вещества, масла и утайки, оставяйки само най-добрите вкусове.
Подготовка
- Кипнете вода с пръчка канела и карамфил.
- Пригответе любимото си кафе по метода, който предпочитате, и използвайте канеления чай, който сме вливали преди.
- В чаша поставете суров смлян или олющен овес и го залейте с кафето с канелена вода. Ароматът е възвишен!
- Оставете го да почине около пет минути и се насладете на един вид овесена каша атол с интензивността на кафето.
По желание можете да го подсладите с малко пилонцило или кафява захар или да му придадете различно докосване, с малко кленов или пчелен сироп.
Дегустация: Избрах дълбоко печено, защото се съчетава перфектно с овесени ядки, клен, карамелизирана захар и овесени ядки. Също така се съчетава много добре с ядки, масло и подправки.
Хранителна информация
- Калории: на чаша използвайте 1/3 чаша овесени ядки. Чаша от тази "смес" съдържа 70 калории, ако добавите захар (2 чаени лъжички), тя ще осигури приблизително 110 калории.
- Въглехидрати: 15 до 25 грама
- Протеин: 2 грама
- Липиди: 0 грама
Освен това има всички предимства на овеса. Осигурява разтворими и неразтворими фибри, много полезни за борба със запек и понижаване на нивата на холестерол и триглицериди. Също така фибрите заедно с канелата помагат за изравняване нивата на кръвната глюкоза, всичко това в комбинация с предимствата на чаша кафе, пълно с антиоксиданти, можем да го добавим към списъка на функционалните напитки в нашата диета.