На Световния ден за борба с диабета, който се отбелязва всеки 14 ноември, е важно да запомните, че пациентът, който е развил това заболяване, трябва да обърне специално внимание на диетата си, което ще им помогне да имат добро качество на живот.
от Бренда Мартинес
"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2019/11/1487805442937.jpg?quality=82&w=300 "data-large-file =" https: // www .prensalibre.com/wp-content/uploads/2019/11/1487805442937.jpg? quality = 82 & w = 938 "/> Храненето на здравословна и вкусна диета не е сложно за хората с диабет, ако те знаят как да изберат съставки.
Грижата за себе си не означава да не ядете вкусно. Следващите рецепти, предложени от готвача Палмира де Кон, са специално създадени за хора с диабет, за да им се наслаждават без вина и без притеснения, стига да се консумират без излишъци. Особеността на тези рецепти е, че те са подправени без обикновена сол и не съдържат захар.
Заместете храната на човека с диабет, за да отпразнувате празниците в края на годината
11 ноември 2019 г. в 10:00 ч.
За пациенти с диабет или хипертония прекаляването с това, което ядете или пиете, може да има големи рискове. Те трябва да избягват големи количества въглехидрати, газирани напитки, десерти и алкохолни напитки, тъй като повишават калоричността.
„Ако един ден се консумира храна, която е ограничена в диетата, това трябва да е повод, както в края на годишните празници, но не и навик. На следващия ден е важно да се възобнови диетата, за да се избегне излизане от контрол на болестта и риск от възможни усложнения ”, казва диетологът Андреа Реула Апарисио.
Печени зеленчуци
Един от начините да запазите хранителните вещества в зеленчуците е да ги изпечете, често срещан начин на приготвяне в този момент. Те са вкусни и ароматни, когато са подправени с босилек, розмарин и мащерка.
Съставки
- 2 супени лъжици босилек
- 2 супени лъжици мащерка
- 5 скилидки чесън смлени
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- ¼ чаша зехтин
Смесете добре предишните съставки.
- 2 патладжана
- 2 моркова
- 2 червени лука
- ½ червен пипер чили
- ½ зелен пипер чили
- ½ жълт пипер чили
- ½ лют портокалов пипер
- 2 тиквички
- 2 големи güicoyitos
- 10 брюксела
Подготовка
Добавете всички зеленчуци, нарязани на кубчета или нарязани, към приготвянето на маслото с ароматните билки, разбъркайте добре, добавете хималайска сол и черен пипер на вкус. Печете 30 минути на 180 градуса или докато зеленчуците седят al dente.
Въглехидратите се консумират умерено и цели, за да насърчат бавното усвояване на глюкозата.
Чеснови пуешки гърди с ароматни билки
Птиците като пуйка и пиле имат по-малко мазнини от червеното месо, така че е по-здравословно да ги ядете, стига стените да не са много мазни.
Съставки
- 2 пуешки гърди
- 2 глави чесън, обелени
- 2 червени лука, нарязани на голям жулиен
- 3 супени лъжици лек зехтин
- 1 супена лъжица лук на прах без сол и без мононатриев глутамат
- 1 супена лъжица чесън на прах без сол без и без мононатриев глутамат
- 1 супена лъжица пресен розмарин
- 1 супена лъжица пресен риган
- 1 супена лъжица пресен кориандър
- 1 супена лъжица пресен магданоз
- 4 супени лъжици нарязан на кубчета лют пипер
- 1 малка тава с чери домат, разполовена
- ½ чаша натурален портокалов сок
- 1 специална торба за печене
- 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно
Подготовка
Към нарязаните пресни билки се добавят зехтин, хималайска сол и пресен пипер. Този препарат се разстила върху пуешките гърди и се поставя в торба за печене със супена лъжица пълнозърнесто брашно. Добавете лют пипер, чери домат и ½ чаша натурален портокалов сок. Печете 1 час и 30 минути на 180 градуса.
Коктейл от мимоза с червена боровинка
Червената боровинка помага, наред с други свойства, да почиства бъбреците, да контролира кръвното налягане и да регулира глюкозата, както и да е богата на антиоксиданти. Цветът му е много подходящ за празненствата в края на годината, когато червеното е един от тоновете, които представят времето.
Съставки
- 1 литър минерална вода
- 2 чаши сок от червена боровинка
- 4 сашета чиста стевия
Подготовка
Украсете краищата на чашите със стевия, образувайки вид сняг. Смесете съставките, докато се смесят добре. Приберете в хладилника за четири часа. Сервирайте в украсените чаши.
Топла напитка от канела и анасон
Канелата е естествен регулатор на нивата на глюкоза и холестерол, подправка, широко използвана за подобряване състоянието на диабета. Анасонът е храносмилателен и когато се комбинира, се получава много вкусна ароматна напитка, която може перфектно да замести удара за дни с ниски температури.
Съставки
- 1 канелена пръчка за всеки литър вода
- 6 анасонови звезди
- 1 литър вода
- Мед от агаве на вкус
Подготовка
Оставете водата да заври, пуснете канелата и анасона и кипете 15 минути. Добавете половин чаена лъжичка мед от агава на чаша, преди да сервирате чая.
Боровинка пана кота
Трябва да се избягва консумацията на рафинирана захар и да се предпочитат десертите, приготвени с изкуствени подсладители.
Съставки
- 1 килограм замразени боровинки
- 5 сашета без ароматизиран желатин
- ½ литър обезмаслено кисело мляко
- 6 пакетчета чиста стевия
Подготовка
Пригответе ароматизирания желатин. Смесете всички съставки и ги добавете към желатина. Изсипете във форми за желатин и поставете в хладилника. Когато са готови, неразформени. Поставете ги в малки украсени чинии с крем от кисело мляко и замразени боровинки.
- Как се спазва диетата на Адел, за да свали почти 70 килограма; Безплатна преса
- Съвети за възстановяване след извличане на зъби с мъдрост; Безплатна преса
- Болницата "Мигел Сервет" изследва диета за отслабване за хора с диабет
- Диета при диабет тип 2; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Кристиано Роналдо и специалната му диета, за да остане в оптимални условия; Безплатна преса