нискокалорични

Тези нискокалорични, лесни за приготвяне, ароматни рецепти ще свършат работа както за обяд, така и за вечеря. Те са ясна демонстрация, че можете да се храните леко и здравословно, без да се отказвате от доброто готвене. И имаме още предложения, които могат да ви заинтересуват, като например нашите леки ястия за лека закуска .

1. Тако с пилешка салата

Тази идея за заместване на някои мексикански тортили с някои листа маруля, за да намали драстично калориите в някои такос, е най-ефективна. И можете да завършите пълненето по много начини. Добавете например няколко ленти цветни чушки, няколко пръстена лук или няколко кубчета авокадо (малко). Или заменете пилето с скариди с чесън или рибни кубчета на скара. Има толкова много възможности!

Съставки

  • 1 или 2 пъпки маруля
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • Чесън на прах
  • 1 голямо авокадо
  • Доматен сос, къри, песто ...

Подготовка

  1. Измийте листата на главата на марулята и ги подсушете
  2. Нарежете на кубчета пилешките гърди, подправете със сол, черен пипер и чесън на прах и задушете в тиган с малко масло, на умерен огън, до готовност.
  3. Извадете пулпата от авокадото, сложете я в купа и я намачкайте с вилица, докато стане кремообразна.
  4. Покрийте всеки лист маруля със слой авокадо, добавете няколко супени лъжици пилешки зарчета и добавете чаена лъжичка от любимия си сос.

2. Пълнени с яйца домати

Много пълноценно ястие богата на витамини, минерали и протеини, и с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, и с вкусен вкус!

Съставки

  • 4 домата
  • 4 яйца
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • Нарязан лук
  • 2 филийки пълнозърнест хляб

Подготовка

  1. Измийте доматите и отрежете като капак отгоре. Отстранете пулпата и семената с чаена лъжичка и ги запазете в буркан за друг препарат.
  2. Поставете ги в съд за печене и ги подправете леко, напукайте яйце в чаша и внимателно го изсипете в домат. Повторете процеса с останалите три яйца, залейте всички с малко зехтин и подправете със сол и черен пипер.
  3. Гответе ги в предварително загрята фурна на 200 ° C за около двадесет минути, докато бялото стегне. Препечете филийките хляб и ги нарежете на ивици.
  4. Сервирайте веднага пълнените домати, поръсени с малко наситнен лук и придружени с препечен хляб.

3. Пълнени пилешки гърди

В нашата селекция от нискокалорични рецепти това се откроява със своите гладък и кремообразен пълнеж. Можете да замените спанака и артишока с филийки тиквички и настърган морков. Изсушете ги предварително, за да не изтекат вода. Тези ролки са идеални за обяд, а също и за вечеря, като тези леки и вкусни рецепти.

Съставки

  • 4 филета пилешки гърди се отварят като книга
  • 2 обезмаслени сирена
  • 250 г спанак
  • 1 тенджера варени сърца от артишок
  • Чесън на прах
  • Сол
  • Пипер

Подготовка

  1. Измийте спанака, пригответе го на пара или го гответе в подсолена вода, докато омекне и отцедете. Също така отцедете сърцата от артишок и ги нарежете на малки парченца.
  2. Смесете сирената със спанака, щипка чесън на прах, сол и черен пипер в купа. Добавете артишока и разбъркайте внимателно.
  3. Подредете пилешките филета върху работната повърхност и подправете със сол и черен пипер.
  4. Лъжица супена лъжица от спаначената смес върху всяко филе, разпределете добре, оставяйки няколко сантиметра свободни около ръба. Навийте ги на руло и ги задръжте с клечки за зъби, за да не се отварят по време на готвене.
  5. Поставете ги в топлоустойчив източник, измийте ги с щипка масло и ги изпечете в предварително загрята фурна на 200 ° C, за около двадесет минути, докато леко се запекат и свършат отвътре.
  6. Извадете, извадете клечките и сервирайте дебели филийки.

4. Спагети от тиквички

Спагети от тиквички с скариди | Източник: Само вкус

Сменяйки пастата за лентички от тиквички, ние значително намаляваме калориите на традиционните спагети с чеснови скариди и получаваме чиния, пълна с цвят и вкус.

Съставки

  • 2 средни тиквички
  • Зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 лют пипер (по избор)
  • 500 г белени сурови скариди
  • Сол
  • 100 мл бяло вино
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • Нарязан пресен магданоз

Подготовка

  1. Измийте две тиквички, подсушете и подрежете. Нарежете ги на спагети с мандолина или специален прибор, за да нарежете зеленчуците по този начин.
  2. Поставете на огъня тиган с две супени лъжици олио и, когато е горещо, добавете смлените скилидки чесън и лют пипер, ако искате да придадете пикантна нотка на ястието. Когато започнат да придобиват цвят, добавете белените скариди и малко сол.
  3. Задушете ги за минута-две, докато променят цвета си. Извадете ги с решетъчна лъжица и запазете.
  4. Изсипете бялото вино и лимоновия сок в тигана, оставете да заври и деглазирайте тигана, като изстържете дъното с дървена лъжица. Варете на слаб огън за минута, добавете спагетите от тиквички и варете две-три минути, на силен огън и често разбърквайки.
  5. Добавете скаридите, разбъркайте няколко минути и сервирайте веднага, с малко нарязан магданоз, поръсен отгоре.

5. Топла салата от спанак

Това е салата, която прави отлично единично ястие. То има много съставки, но в малки количества на човек. Въпреки че ако искате да го направите малко по-лек, можете да го направите без пуйката или яйцето.

Съставки

500 г бебешки спанак

1 връзка зелени аспержи

250 г гъби

4 филийки сушена шунка

150 г пуешки гърди

50 г прясно сирене

Зехтин

Балсамов оцет

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 200 ° C. Почистете зелените аспержи и гъбите. Измийте ги и ги поставете в съд за печене с нанизано масло и щипка сол. Печете ги около двадесет минути, докато започнат да покафеняват.
  2. Леко задушете филийките шунка и ги оставете настрана. Направете пуешките гърди върху незалепваща скара, намазана с няколко капки масло, до златисто кафяво от двете страни. Извадете го и го нарежете на тънки филийки.
  3. Намажете тиган с малко масло и изпечете яйцата на скара, едно по едно.
  4. Съберете салатата: разделете бебешкия спанак, гъбите и аспержите на четири дълбоки чинии, добавете натрошеното пиле, шунка и сирене.
  5. Подправете го с конец масло и балсамов оцет и разбъркайте. В комплект с няколко филийки авокадо и яйце на всяка чиния и сервирайте.

Ако тази рецепта ви е харесала, не пропускайте нашите свежи и леки салати.