Какво е водорасло нори

Известно е, че водораслите Нори се използват за направата на известни суши. Но трябва да споменем, че този вид водорасли произхождат от култури. След като бъдат събрани пресни, те се сушат на слънце или във фурни. След това те се показват в малки количества на бамбукови постелки. Оттук и характерният му вид на гладка страна и друга груба.

голямо

След като изсъхне, продуктът от водорасли нори се предлага на пазара в листов пакет. Цветът му може да варира от червеникав до кафяв, както и тъмно зелен или черен. Също така, текстурата, външният вид и цветът могат да варират в зависимост от състоянието му, независимо дали са варени или печени.

Океаните са истински източник на хранителна храна и, сред тях, ядливи водорасли. И все пак, освен от време на време суши, по-голямата част от нас не ядат водорасли често.

Разпределение

Това е вид глобални водорасли, тъй като е разпространен на всички континенти, включително полярни, тропически и умерени води.

Въпреки че водораслите не принадлежат към традиционната ни кулинарна култура, консумацията им се е разпространила по целия свят, придобивайки голяма популярност.

Основните хранителни свойства, които морските и сладководните водорасли притежават, са основната причина за този факт.

Хранителни свойства на водораслите нори

Водораслите Нори имат множество свойства, които са описани по-долу.

Минерално богатство

Подобно на повечето водорасли, нори се откроява с високото си реминерализиращо действие. Съдържа изобилие от йод, калий, желязо, калций и фосфор, наред с други минерали.

Витамини

Водораслите Нори се открояват и с високото си съдържание на провитамин А, витамини от група В, като В1, В2 и В3 и витамин С.

Протеин

По същия начин водораслите нори са с високо съдържание на протеини. Но трябва да се има предвид, че препоръчителният прием на водорасли е нисък, тъй като подобно на повечето морски видове, той също съдържа йод. Затова трябва да помислим за балансирано хранене, за да намерим различни източници на протеини.

Грес

Друг положителен аспект на водораслите нори е ниското съдържание на мазнини. Заедно със стимулиращите свойства на йодния метаболизъм, те представляват чудесен съюзник за отслабване.

Въглехидрати и фибри

Както почти всички зеленчуци, нори съдържа бавно асимилиращи се въглехидрати, които са доста полезни. Отличният ефект на фибрите му също трябва да се подчертае.

Ползи от водораслите Нори

Има малко хранителни разлики между водораслите нори и други видове водорасли и всички те имат големи здравословни предимства. Въпреки това можем да изброим следните специфични ползи от водораслите нори:

  • Отслабване: стимулира отслабването в случай на затлъстяване.
  • Холестерол: помага за намаляване на мазнините и холестерола.
  • Защитни сили: стимулират имунната система в случай на грип, бронхит и инфекции от всякакъв вид.
  • Косопад: помага за предотвратяване на косопад благодарение на съдържащите се в тях витамини.
  • Храносмилане: поради съдържанието на фибри те помагат за метаболизма на храната.
  • Зрение: Много полезен при зрителни разстройства, поради високото си съдържание на витамин А.
  • Черва: Препоръчват се за здравето на червата и следователно възстановяват чревната флора, като същевременно подобряват чревната пропускливост.
  • Хормонална система: те действат като стимуланти на хормоналната система, при наличие на хипотиреоидизъм.
  • Спортисти: поради високото си съдържание на хранителни вещества те са идеални в диетата на спортистите.

Как да го използвам в кухнята

Салати: Накиснете леко за няколко минути и ги добавете към салатата.

В супи и пюрета: добавете ги към готвенето и ги оставете да се готвят за няколко минути.

На люспи: ако купите водораслите нори във формата на люспи, няма да се налага да правите нищо друго. Просто поръсете върху всяко ястие или яхния.

Запържване: Добавя се към пържене с други зеленчуци.

В зеленчукови пастети: те могат да се добавят след приготвяне към всякакви зеленчукови пастети, например към пастет от гъби или патладжан.

Противопоказания

Въпреки че при нормални условия тези водорасли са съвсем здрави, е необходимо да се вземат предвид някои фактори и да се получи специализирано мнение в следните случаи:

Хипертиреоидизъм, бременност, при прием на антикоагуланти, при наличие на автоимунни състояния или преди операция.

Йодът, съдържащ се в този вид, трябва да бъде погълнат с някои предпазни мерки.

Опазване на околната среда

Днес най-важният въпрос за аквакултурата нори е опазването на околната среда.

Чистотата на бреговата линия също е от съществено значение, за да се гарантира, че нищо не замърсява нори.

Има и други фактори, които влияят на това земеделие, като повишаването на температурата на водата в резултат на промените в околната среда.

Трябва да се отбележи, че за да се избегнат пестициди и замърсители на околната среда, трябва да купуваме водорасли нори в специализирани екологични магазини.

За повече информация можете да се свържете с мен на [email protected]

Последвайте ме в Twitter -> @PlanDietamos

Facebook -> PlanDiet

А също и в Instagram -> @PlanDietamos

Ще се радвам да ви помогна