Днес използването на водорасли в кухнята е от дневен ред. Ще ги намерите във всеки супермаркет, за да приготвите вкусна мисо супа, екзотична салата или да ги добавите към вашите ястия с ориз и зеленчуци.

могат

А лекарствената му употреба също е доста разпространена за предотвратяване и лечение на множество здравословни проблеми, обикновено под формата на хранителни добавки.

С други думи, на практика вече всички знаят, че тези „морски зеленчуци“ са много вкусни и здравословни.

Но ви уверявам, че ако още не сте я познавали, това водорасло ще наруши всичките ви схеми.

Тъй като е поставено на чинията ви, това чудо от арктическото морско дъно е способно на ...

Оптимизиране на хранителната стойност на другите храни, с които готвите!

За да дадем пример, добавен към бобови растения, които са с дефицит в аминокиселина метионин, Тези водорасли противодействат на този дефицит и увеличават приема на протеини в ястието. Но не само това: той също така намалява времето за готвене и подобрява храносмилането благодарение на своя карминативен ефект, който благоприятства изхвърлянето на газове.

И техните добродетели не свършват дотук.

Съдържанието на хранителни вещества е толкова изключително, че е спечелило повече от титлата „суперхрана“.

10 пъти повече калций от млякото!

В допълнение към повишаването на хранителната стойност на ястията, тези водорасли имат изненадваща концентрация на биоактивни съединения и хранителни вещества с невероятни ефекти върху здравето.

Причината е, че изключителен факт се добавя към богатството на моретата, в които расте: способността му да абсорбират неорганични вещества, присъстващи във вода и ги включете във вашата клетъчна структура.

По този начин, в сравнение с други сухоземни зеленчуци ...

  • Той има невероятно съдържание в минерали, до 40% от сухото си тегло. Всяка 100 g изсушени водорасли осигурява 7500 mg калий, 360 mg от магнезий и 10 пъти повече калций от 100 ml мляко.

  • Има висока концентрация на витамини (особено A, D и K, както и група B) и протеин с високо биологично качество, особено незаменими аминокиселини Y. ненаситени мастни киселини.
  • Той е много богат на омега 3 киселини (Неговото общо съдържание на EPA + DHA достига 80 mg на 100 g), дотолкова, че се счита за веган алтернатива на консумацията на мастни киселини от риба.
  • Отличава се и с високото си съдържание в фибри (между 34 и 47 g на 100 g водорасли), особено в специфични сулфатирани полизахариди като фукоидан, на които научните изследвания приписват противораково, хипотензивно, антикоагулантно, антибактериално, имунологично, противовъзпалително, антиоксидантно действие ...
  • Освен това е богат на алгинова киселина, естествен скрубер, който абсорбира токсини и тежки метали като олово, кадмий и живак и ги отстранява от тялото под формата на алгинати.

Към всички тези фантастични ползи за здравето трябва да добавим и едно последно и изненадващо качество на тези водорасли, което няма да остане незабелязано от хора, страдащи от хипотиреоидизъм.

Срещу недостиг на йод ... и за избягване на солта!

Йодът е от съществено значение и е необходим за правилното функциониране на тялото, в малки количества (препоръчителният дневен прием -IDR- е 150 µg/ден при възрастни). И все пак дефицитът му е широко разпространен и се очаква да засегне 275 милиона души само в Европа.

Поради тази причина е препоръчително от време на време да се консумират храни, богати на йод, за да се избегнат възможни недостатъци (които водят до важни здравословни проблеми като гуша или хипотиреоидизъм).

За това много хора се обръщат към йодирана сол. Но, внимавайте с количествата! Не забравяйте, че високият прием на сол се увеличава риск от хипертония.

И тук отново се появяват тези необикновени водорасли, за които говоря като за фантастична алтернатива за получаване на адекватна доставка на йод, като същевременно запазва напрежението. Разбира се, винаги се консумира в правилните количества и удобно се вари, преди да се добави към ястия.

И на всичкото отгоре вкусът "умами"

Както видяхте, тези водорасли са истинско чудо за здравето. Но също така е и вкусът му "умами", според японската кулинарна традиция, "петият вкус".

Това име буквално означава „вкусно“ на японски и това е вкус, който би придружил сладкото, киселото, горчивото и соленото, което разпознаваме на Запад.

Това е неописуем вкус, който заедно със способността си да подобрява останалите вкусове, които го придружават в ястието, стои зад бум че тази водорасли в момента има в гастрономията и в кухните на много домакинства.

Вкус и здраве. Здраве и вкус. Какво друго можете да поискате от храна?
Не е чудно, че тези водорасли се консумират от над 100 милиона души по целия свят.

А вие, не очаквате ли с нетърпение да го опитате при следващото си хранене?

Разбира се! Но може би сте забелязали, че все още не съм ви казал как се нарича.

Причината е, че не искам да бягате до супермаркета или специализирания магазин, без да сте напълно наясно кой трябва да купите, за да осигурите максимална безопасност и ефективност при консумацията му. Например:

  • Какъв е точният му произход и от какви морски води идва, за да се избегне наличието на тежки метали.
  • Типът колекция, на който трябва да заложите, за да получите най-доброто качество.
  • Как да готвите правилно, за да ограничите приема на натрий и йод.
  • Формата на презентация и идеалните формати за всяка употреба.

Ще намерите цялата тази информация, заедно с името на тази прекрасна водорасли, в следващия брой на Растения и уелнес.

И след като знаете оптималните условия за събиране и обработка, не се лишавайте от тези вкусни и здравословни водорасли от менюто си.

В допълнение, това ще оптимизира хранителната стойност на всички ваши ястия в момент, когато бедността на селскостопанските почви и излишните ултрапреработени храни сериозно компрометират здравето.

За да получите достъп до цялата информация, която ви е необходима за тази „суперхрана“, всичко, което трябва да направите, е да се абонирате сега Растения и уелнес, абсолютно уникална публикация, която предоставя на ваше разположение цялата лечебна сила на растенията под всякаква форма (билкови чайове, етерични масла, лапи, хранителни добавки ...). И с прост език, който ви предоставя прекрасните ползи от растенията по ясен и приятен начин.

Хиляди читатели вече се радват на безкрайни решения, които произхождат от природата и допринасят за тяхното по-добро здраве и качество на живот. Ще го пропуснете ли?

Възползвайте се сега, за да започнете абонамента си за Растения и уелнес и по този начин имате достъп до тази специална статия за водораслите, която ще изпълни вашите ястия с неограничен вкус и здраве.

Не чакайте повече, за да влезете в очарователната вселена на лечебната сила на растенията. Можете да се абонирате, като щракнете върху следния бутон: