Мляко да или мляко не?

пиете

Можете ли да живеете без него?

Крава, овца или коза?

Сурови или пастьоризирани?

Животински или растителен произход?

Ами ако имам непоносимост към лактоза ...?

Ако има храна, която напоследък вдъхва повече съмнения и въпроси, отколкото която и да е друга, това е мляко.

Като бозайници, каквито сме, млякото е част от живота ни от първите моменти от съществуването ни и по-късно заема жизненоважно място в нашата диета.

Ние обаче сме единственото животно, което продължава да консумира мляко като възрастен. Всички останали, дори видовете, които произвеждат този, който консумираме, спират да го правят, след като надвишат периода на сучене.

В действителност дори не всички човешки популации консумират редовно мляко, както го правим на Запад.

И именно за млякото продължават да съществуват много недоразумения или митове, които обуславят визията, която нашето общество има за тази храна.

Например, знаете ли, че противно на общоприетото мнение, млякото не пречи остеопороза нито избягвайте възможно сметки От костите?

Всъщност някои проучвания показват, че той по-скоро води до обратен ефект (увеличава риска от страдание a счупване на костите), вероятно поради наличието в неговия състав на две молекули, отговорни за оксидативния стрес и възпалителните процеси: простагландин в урината 8-iso-PGF2 алфа и интерлевкин 6.

Ако ми позволите да си поиграя малко с думи, това на „бяло и в бутилката“ е израз, който не върви твърде добре със свойствата на млякото, чиито ползи не винаги са ясни.

За всичко това вярвам, че следващият брой на Досиетата за здраве, хранене и благосъстояние пристига сякаш неочаквано, за да хвърли светлина върху всички съмнения, които може да имате относно млякото и да постави тази храна на законното й място.

Написано от френския лекар и диетолог Франк жигон, октомврийският брой на Досиетата отговаря на всички онези въпроси, които се въртят около млякото и неговите свойства.

И той го прави, както е домашният ред: по ясен и пряк, безпристрастен начин и винаги основан на научни аргументи.

Цялата истина и нищо друго освен истината за млякото

Д-р Гигон започва с развенчаването на някои от митовете и дезинформацията около тази бяла течност.

Вече говорихме за един от тях в началото.

Повечето хора смятат, че млякото е най-добрата храна за укрепване на костите, тъй като е богато на калций и този минерал е основният компонент на нашата костна структура. Но се оказва, че тези, които отговарят за регенерирането на костната тъкан, са наречените клетки остеобласти, чиято активност намалява с годините.

Тоест, няма значение дали остеобластите не работят правилно. За щастие д-р Гигон обяснява какво можем да направим, за да укрепим костите си остеопороза и разкрива някои от храните, които са от съществено значение за здравето на костите. И любопитно е, че никой от тях не е мандра.

Д-р Гигон също отговаря на няколко ключови въпроса за млякото. Може да произвежда наднормено тегло или, обратно, помага отслабнете? Дали консумацията на мляко стои зад определени патологии възпалително Y. автоимунен? Увеличава ли кравето мляко шансовете за страдание Рак? Каква е връзката между млякото и аутизъм?

Ако пиете мляко, нека бъде истинско мляко

Продължете, целта на д-р Гигон не е да демонизира консумацията на мляко, а да предложи обективни и научни данни които позволяват на читателя да взема рационални решения, които не се намесват от определени митове и предразсъдъци, разпространявани до голяма степен от млечна индустрия.

Защото точно големите млечни компании са превърнали млякото в неестествен продукт.

Всеки, който е на определена възраст или е живял в селскостопанска среда, има вкуса на „мляко и масло от преди”. И то е неговото необуздано увеличение консумация и маркетингови стратегии Млечната индустрия е превърнала кравето мляко в безвкусна течност с почти никакви хранителни вещества за организма.

Д-р Гигон поставя специален акцент върху разкриването на скрито лице от млечната индустрия: крави, натъпкани и затворени в малки помещения, подложени на ужасен стрес и неадекватно хранене, с изкуствени фуражи.

Резултатът: мляко, което е загубило голяма част от хранителната си стойност (има пряка връзка между дела билка консумирани от крави и наличието на Омега 3, противовъзпалителна мастна киселина).

От друга страна, процесът на пастьоризация Този, който е подложен на по-голямата част от млякото, което консумираме у нас, не само допринася за отнемането на още повече хранителни вещества (витамини, аминокиселини, въглехидрати, антиоксиданти ...), но също така увеличава броя на определени протеини, които са свързани с процесите на окисление Y. стареене.

Накратко, д-р Gigon явно се е ангажирал винаги да консумира умерено сурово мляко от крави на органично фермерство, здрави и хранени с трева.

И сега стигнахме до един от онези въпроси, които обграждат света на млякото и които породиха много недоразумения: полуобезмасленото или обезмасленото мляко е по-малко угоено?

Е, вярно е, че тези сортове мляко съдържат по-малко калории, но ... Отговорът на д-р Гигон, базиран на строги научни аргументи, ще изненада и това ще промени възгледа ви за тези млечни продукти завинаги.

Сирена, кисело мляко, зеленчукови напитки ... Вие избирате

A Досие никога не би било вярно Досие ако не сте предложили на читателите си естествени алтернативи и практически решения за подобряване и грижа за здравето.

В октомврийския брой ще намерите причините, поради които трябва да благоприятствате консумацията на продукти в диетата си млечни продукти ферментирал като кисело мляко или сирене (д-р Gigon, като добър френски познавач на сирена, ви казва кои са най-добрите и най-здравословните).

Но какво, ако вие или член на вашето семейство сте имали непоносимост към лактоза?

Д-р Gigon ви предлага анализ на различните алтернативи, които съществуват за продължаване на пиенето на мляко, без да страдате от последиците от това генетично заболяване и без да прибягвате до ултрапреработени продукти.

И ако предпочитате алтернатива на 100% без лактоза, няма проблем! И най-хубавото е, че можете да си го приготвите сами у дома благодарение на рецептата за зеленчукова напитка, която д-р Гигон е включил. Така че можете да се насладите на полезните му свойства, без да се налага да приемате добавките и сгъстителите, които обикновено се намират в магазините и хипермаркетите.

И като последен завършек на това Досие, пълна таблица със съдържанието на лактоза от всеки млечен продукт. От съществено значение, ако страдате от непоносимост към това вещество или ако искате да намалите консумацията си.

Както виждате, това Досие Той е създаден, за да отговори на всички ваши въпроси относно една от храните, които генерират най-много противоречия днес.

Честно казано, като се има предвид, че млякото играе съществена роля в нашата диета, мисля, че не бива да пропускате следващия брой на Досиетата за здраве, хранене и благосъстояние. Четенето е от съществено значение за изясняване на много от най-противоречивите аспекти на тази напитка.

Фокусирайте се върху здравето си

The Досиета за здраве, хранене и благосъстояние е уникална месечна публикация на пазара за новите открития на природната, алтернативната и комплементарната медицина, потвърдена от научни изследвания и представена по прост и приятен начин.

Всяко число е центрирано болест или в a сериозен здравословен проблем, така че читателите да получават пълна информация за естествени лечения които наистина работят срещу тази патология или заболяване.

И не лекува точно настинки, леки изгаряния и други леки състояния. Не. Той се занимава със сериозни и увреждащи заболявания, включително остеоартрит, на диабет, на множествена склероза, на сърдечно-съдови заболявания или Рак.

С Досиетата за здраве, хранене и благосъстояние Ще научите как да се грижите за здравето си, като осигурявате на тялото си здравословна храна и хранителни вещества за специфични цели, както и следвайки естествен начин на живот.

Специални подаръци за добре дошли

Напомням ви, че ще получите тези подаръци веднага щом се абонирате. След това ще получите нов брой Досиетата за здраве, хранене и благосъстояние.

Изключителна цена за вас

Нормалната цена на годишния абонамент за Досиетата за здраве, хранене и благосъстояние е 55 евро на година, но сега ще се възползвате от специална цена от 29 евро, това е 47% намаление в сравнение с нормалния процент.

Електронната версия е най-евтиният вариант, който предлагаме, но ако искате да получите и вие Досиетата за здраве, хранене и благосъстояние На хартия всеки месец в дома ви, срещу малка допълнителна такса, ние ще ви я изпращаме по пощата, отпечатана в пълноцветна хартия от устойчиви източници. Ти избираш.