OCU публикува ръководство за този цитрус, което се харесва на деца и възрастни и е в пълен сезон.

И двете са цитрусови плодове и се консумират широко, но има някои разлики между тях мандарини и портокали. Първото, от което се намираме пълен сезон- децата са склонни да ги харесват повече, главно поради две характеристики: по-сладък вкус - тъй като имат повече захар, но здравословна захар, естествено присъстваща в плодовете - и по-лесна за белене, нещо, за което обикновено не се изисква нож.

захар

Свързани новини

Организацията на потребителите и потребителите (OCU) публикува информативен текст, припомнящ свойствата на този плод, към момента, в който е по-препоръчително е да го консумирате. По този начин предприятието припомня, че мандарината е цитрусов плод, съставен между тях 8 и 15 сочни сегмента богата на семена.

Любопитен факт за този плод, вероятно непознат за мнозина, е, че те са разделени на три големи групи: клементини, хибриди и сатсуми.

Първият от тях, с име, по-познато на широката публика, се отнася до мандарини с интензивен оранжев цвят, сферична и сплескана форма. Обикновено нямат семена и се белят лесно, тъй като кората им има малко прилепване. Вкусът му е изискан, а ароматът му е отличен. В рамките на клементините можем да намерим голям брой сортове: клеменулите - типичен зимен сорт - са големи и обикновено тежат между 80 и 100 грама и се характеризират с високото си съдържание на сок и сочната си каша и добро качество; маризолът са клементини с киселинен сок и се произвеждат през есента - зимата; сортът oronules е зимен и с малки размери, докато orovales са големи и обикновено тежат между 70 и 90 грама, освен че имат високо съдържание на сок с аромат на киселина.

Втората група мандарини са хибриди които са с червеникаво оранжев цвят и са със значителни размери. Кожата му е много прикрепена към пулпата и предлагат много сок. Те също са разделени на разновидности, по-специално три. The ellendalle това е хибрид между портокал и мандарина, сплескан и голям. Този сорт се обелва лесно и пулпът има малко семена. Есен е. The състояние Той произтича от обединението на клементина и мандарината. Сокът му е слабо кисел. Въпреки че имат много тънка кора и са много прикрепени към пулпата, те се белят лесно. Те са по-подобни на сацуми, което ще видим по-долу, отколкото на клементини. Вкусът му е много сладък. Зима-пролет е. И накрая, ортаник Това е естествен хибрид, със среден размер, заоблен и леко сплескан. Кората е оранжева и много привлекателна. Той е груб, много се прилепва към пулпата и обелването й е трудно. Пулпът е много сладък, с високо съдържание на сок. Това е пролетен сорт.

Последната група са satsumas. Става въпрос за оранжево-жълти мандарини, с груба и малко дебела кожа.Те нямат семена. Има две разновидности: клаузалиния -зимен сорт - те са от японски произход, големи и с много сок, докато иликицу са д e японски произход и сплескан. Кората му е тънка и доста гладка. Съдържа много сок. Есен е; всъщност този сорт е един от първите, които достигат до пазарите.

Хранителни принципи

Мандарината е богата на витамин С, като всички цитрусови плодове, въпреки че съдържа малко по-малко от портокал. Той осигурява малко калории заради високия си дял вода. Също така съдържа провитамин А и минерали в изключителни количества за плода, като калций и магнезий.

Запазване

Цитрусовите плодове като цяло са плодове не климактеричен; тоест веднъж отделени от дървото, те прекъсват съзряването и следователно трябва да бъдат събрани в точното време. Ако отидете да ги купите, видите, че те имат типичните характеристики на незрял плод (кожицата със зелен цвят и плодовете твърди на допир), избягвайте да ги купувате, тъй като те няма да узреят, дори ако ги държите на подходяща температура.

Цитрусова мъст съхранявайте на хладно място и ако няма да ги консумирате скоро, те издържат добре на охлаждащите температури, за да можете да ги съхранявате в по-малко студено от хладилника.