Прекъсващ пост: онази тенденция, която известните личности обожават

Тази модалност има своите последователи и своите недоброжелатели

храненето

  • По държави/GDA
  • 04 МАР. 2020 г. - 07:30 ч

Прекъсващото гладуване има своите привърженици и своите недоброжелатели. Привържениците твърдят, че това е най-лесният, най-евтиният, най-удобният и гъвкав начин за отслабване и че, ако човекът се чувства зле, всеки момент може да го прекъсне. От друга страна, онези, които са против, казват, че може да има странични ефекти, като загуба на мускулна маса, което може да доведе до физическо влошаване с течение на времето или увреждане на панкреаса.

Във всеки случай, Първото нещо, което трябва да сложите на масата, е необходимостта да се консултирате с диетолог, за да оцените индивидуалните нужди на човека, тъй като в много конкретни случаи може да не се препоръчва периодично гладуване.

Има много известни личности, които излъчват предимствата на този начин на хранене. Между тях, Тези, които най-много говорят по темата в последно време, са холивудските актриси Дженифър Анистън и Рийз Уидърспун, които правят диетата "16: 8", тоест пости 16 часа и ядат само останалите 8 часа от деня.

В разговор с британската медия Radio Times Анистън разказа за рутината си и каза, че се събужда около 9 сутринта и от този момент нататък пие само течности като сок от целина или кафе. Точно в 10 сутринта той закусва. „Забелязах голяма разлика в това да не ям твърда храна в продължение на 16 часа“, казва актрисата, която тренира почти ежедневно.

Постът не е нещо запазено за религиозни хора или за тези, които искат да отслабнат. Въпреки че в началото звучи като определена практика, това е нещо, което правят абсолютно всички човешки същества. Завършилата диетология Марен Торхайм каза на El País гладуването е просто доброволно спиране на приема за определено време. Това има биологични ефекти, независимо от причината, поради която човек трябва да пости.

След това уточнение той обясни, може да се говори за „прекъсващ пост“ и както посочва втората дума, когато индивидът редува периоди, в които се храни и в които не.

В рамките на тази тенденция, която обхваща света днес, има различни схеми, някои много екстремни, а други не толкова. Най-малко радикалните насърчават гладуването в продължение на 12 часа (съвпадащо с пост през нощта) и яденето на останалата част от деня; други посочват, че гладуването трябва да продължи 16 часа (известно като 16: 8, което правят Анистън и Уидърспун). Всички тези схеми са групирани като „прием с ограничен срок“. Други планират пости за цял ден или повече и се наричат ​​„алтернативни дневни пости“.

Също така в този режим има различни комбинации: гладуване един ден и ядене един или два; или постнете две и яжте две. "Всяка от тези опции може да се комбинира с различни предложения за избор на храна, независимо дали те са балансирани и нормокалорични или хипокалорични. Комбинацията от схемата за прием на време с избора на храна поражда много голямо разнообразие. Някои могат да бъдат опасни и не трябва да се правят без професионален надзор, докато други са напълно здравословни схеми ", каза Торхайм.

Ако се замислите за схемата за гладно през нощта, това не е нищо повече и нищо по-малко от начина, по който хората винаги са се хранили. „Сега сме свикнали да ядем, когато дейностите ни позволяват, но в исторически план хората закусвали в 8, обядвали в 12, закусвали в 16 и вечеряли в 20. Отивали в леглото в 22, защото нямало какво да се прави . ", уточни той.

Тази концепция е важна, защото когато става въпрос за 16-часово гладуване, ако се вземат сметки, това не е нещо много различно от това, което прави голяма част от населението. Може би това е 12 часа бързо нощуване вместо 16, но това не е голяма разлика.

„Ако балансираният подбор и достатъчният енергиен прием се добавят към диета 12:12, при която часовете на гладно съвпадат с нощната почивка (или ако искате да отслабнете, умерено недостатъчно), ние сме изправени пред здравословна диета“, проведено. И той обясни, че вместо това правите по-дълги пости без подходящ надзор. може да има нещастни последици.

Понякога тези предложения са ентусиазирани да дадат привидно прости решения с лесни за следване инструкции. Поразително е обаче, че се рекламира, че „не се яде закуска“. въпреки това, Идеята не е, че това хранене се пропуска или спира, а просто се забавя, за да се съобразят с желаните часове на гладуване. Торхайм обясни, че първото хранене за деня идва, за да се прекъсне нощното гладуване: затова то се нарича точно "des" - "бързо".

Диетологът Марен Торхайм каза, че много пъти концепцията за периодично гладуване се третира като стремеж да модифицирате диетата си, за да отслабнете "и като цяло търсите лесни схеми, които да следвате. Това е лесна схема: ядете от 10 до 18 часа и след това не ядете ", обясни той.

Той добави, че ако човек яде по-малко време, със сигурност ще яде по-малко, което би довело до загуба на тегло. Също така много схеми са въоръжени с малко калории, така че те са специално изградени за отслабване. Той добави, че този пост е започнал да се появява в научната литература в резултат на епидемията от затлъстяване и заболявания, свързани с храните в света.

За диетолога, темата за периодичното гладуване започна да интересува хората, търсещи начини за овладяване на затлъстяването и наднорменото тегло.

„От доста време направените проучвания показват, че ако човек ограничи диетата си до определен брой часове през деня, той има добри резултати за отслабване“, каза той. Изследванията по този въпрос са много и много сложни и включват хронобиология и изследване на микробиотата, които също са много нови области на изследване, обясни той. Но той добави, че няма силни произведения, които да казват, че една схема е по-добра от друга. Съществуващите сериозни проучвания в това отношение са проведени на експериментално ниво, поради което „те не са достатъчни, за да излязат и да дадат масивни препоръки“, според професионалиста.

Освен че няма световен консенсус по въпроса, диетологът посочи, че „тялото се справя добре с постигане през нощта и 12 часа изглеждат като разумно време“.

Постът през нощта е физиологичен. Човекът е проектиран да спи и по време на почивка тялото посвещава всичките си ресурси за възстановяване и възстановяване.

„Когато е активен, той започва да иска храна и вие трябва да се грижите за него, като му давате това, от което се нуждае, тоест яденето„ в неговите часове “, каза той. Нещо, което трябва да имате предвид, е, че човек, който спортува, не е същото като друг, който води заседнал живот. Дори тези, които не спортуват, се нуждаят от ежедневна подмяна на гориво и "суровина", тъй като тялото на всеки човек има ежедневно износване и "се възстановява, така че се нуждае от материал за реконструкция", обясни той.

Някои съвети, които диетологът остави за тези, които правят периодично гладуване, са:

  • яжте в часовете си, разпределяйки храненията средно около четири часа;
  • избягвайте лека закуска (нередовна консумация на храна между храненията);
  • и яжте рано и умерено вечеря, за да си починете през нощта.