През последните години проучването на глобалната тежест на болестта (GBD) предостави важна и актуална информация в световен мащаб относно рисковите фактори за много заболявания. По този повод групата GBD 2017 представя анализа на въздействие на диетичните рискови фактори, т.е. лоши диети, върху заболеваемостта и смъртността от хронични незаразни заболявания (ECNT).
В тази работа те участваха изследователи от Националния институт по обществено здраве (INSP), начело с д-р Хуан Ривера Доммарко, генерален директор на Института; Mtra. Таня Санчес Пимиента и д-р Соня Родригес Рамирес, и двамата от Центъра за изследвания в областта на храненето и здравето (CINyS), и д-р Кристиан Разо-Гарсия, от Центъра за изследване на здравето на населението (CISP).
GBD беше разгледал неоптималната диета като модифицируем рисков фактор за хронични незаразни заболявания; въпреки това, неговото въздействие върху тежестта на CNCD не беше систематично оценено. Поради тази причина изследването цели оценка на консумацията на основните храни и хранителни вещества в 195 страни и количествено определяне на въздействието от техния неоптимален прием по заболеваемост и смъртност от CNCD.
За да направим този анализ, използвахме оценката на дела на приписваната специфична тежест на заболяването (известна също като популационно приписваема фракция) за 15 диетични рискови фактора при възрастното население на възраст 25 или повече години. Анализирани диетични фактори бяха консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, мляко, червено месо, преработени меса, захарни подсладени напитки, прием на фибри, калций, омега-3 мастни киселини, полиненаситени мастни киселини, трансмастни киселини и натрий. Освен това се изчислява приемът на всеки хранителен фактор, размерът на ефекта на диетичния фактор върху заболяването и нивото на прием, свързано с най-ниския риск от смъртност. Впоследствие, като се използва фракцията, приписвана на популацията по специфично заболяване и години на живот, коригирани с увреждания (DALY), се изчислява броят на смъртните случаи и DALYs, свързани с диетата за всяко анализирано заболяване.
Според резултатите, през 2017 г. 11 милиона смъртни случая и 255 милиона DALYs се дължат на хранителни рискови фактори. Високият прием на натрий (3 милиона смъртни случая и 70 милиона DALY), ниската консумация на пълнозърнести храни (3 милиона смъртни случаи и 82 милиона DALY) и ниската консумация на плодове (2 милиона смъртни случая и 65 милиона DALY) са най-важните като хранителни рискови фактори за смъртни случаи и DALY в световен мащаб и по-специално в много страни.
Случаят с Мексико
За случая с Мексико авторите установиха това най-високият брой на смъртните случаи от диабет тип 2 и DALYs е свързан с диетата (35 смъртни случая на 100 000 население и 1 605 DALY на 100 000 население). Те също откриха това ниската консумация на ядки и семена е най-важният хранителен фактор свързани с броя на смъртните случаи и DALY от хронични заболявания.
С тези констатации, според авторите, може да се заключи, че лошите хранителни навици са свързани с различни НИЗ и потенциално могат да имат най-голям принос за смъртността от тези заболявания във всички страни.
Както беше в случая с други публикации на GBD, силно се препоръчва да прегледате тази нова статия, публикувана на 3 април в The Lancet, да знаете подробностите на извършения анализ, който е показан по-долу.
За да видите информацията е необходимо да сте инсталирали Adobe четец
- Гандия активира програмата; Здраве и здраве през пролетта
- Целиакия е най-често срещаното хронично чревно заболяване в Испания; Здраве и медицина
- Sodas това е напитката, която ви предпазва от отслабване със здраве
- Това са 5-те най-опасни диети за вашето здраве - Валенсия Плаза
- Влияние на диетата върху сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване