Куба предлага да се преодолее недостигът на храна с консумацията на щрауси, крокодили и плъхове. Населението е приветствало инициативата с хумор

В Куба рисуват клубове. Към винаги бурната икономическа ситуация се добавя и обсадата на САЩ Венецуела, нейният основен съюзник, и затягането на ембаргото срещу Хавана. Островитяните са свикнали с дажбата и липсата на основни продукти. Яденето на говеждо месо е лукс, достъпен само за малцина. Но вече има гласове, които залагат на въображаеми решения. Един от тях идва от ръката на командира на революцията Гилермо Гарсия Фриас, който се застъпва за прибягването до хутията (гризач, подобен на плъха), щрауса и крокодила, за да осигури хранителните дефицити на своите сънародници.

Гарсия Фриас

„Хутията има повече протеини от всички останали меса, включително говеждо. И има висококачествена кожа. И ние не го отглеждаме ", оплака се Гарсия Фриас, бивш вицепрезидент на Държавния съвет и министри, в телевизионна намеса.

Със скоростта, с която се движат, кубинците ще бъдат новите китайци, за които често се казва, че ядат всичко, което лети, с изключение на самолети и всичко, което има четири крака, с изключение на маси. Жителите на Карибския остров прибягват до диета, базирана на ориз и боб, която е обогатена с малко свинско и пилешко месо. Сега яденето на говеждо месо - или говеждо, както казват в тези географски ширини - означава да се хвърлиш в „червено злато“. Понякога, когато необходимостта трябва да се превърне в добродетел, властите търсят по-малко годни за консумация видове за изход от кризата.

Командирът полага надеждите си за преодоляване на кубинския протеинов дефицит върху високия хранителен принос на щрауса, животно, в което вижда само предимства. Войник, украсен като революционен герой, Гарсия Фриас направи своя собствена история за доячката, но апелирайки към добротата на птицата. «Щраусът произвежда повече от крава. Снася 60 яйца. От 60 яйца имаме опит, че 40 пилета се радват. Тези 40 младежи годишно имат четири тона месо, докато кравата ражда теле, а годината е годишна ”, обясни той. С подобни аргументи той проповядваше за крокодила, въпреки че беше по-пестелив в похвалите на влечугото.

Думите на героя бяха посрещнати с шеги и изобилие от мемове в социалните мрежи. Не след дълго шегите избухнаха по преобладаващ начин. Популярните сашета от пилешки или месни бульонни концентрати променят съдържанието си, за да предлагат варианти на базата на ютия и щраус. Интересът към тази птица е счупил рекорди. До такава степен, че Google търси аспекти, свързани с този вид, далеч надхвърлят тези, свързани с много често срещани имена за кубинците, като „визи“ или „Мигел Диас-Канел“, президент на страната.

Работата обаче не е за смях. По-възрастните сега виждат ехото на ужасния специален период. Когато СССР падна, кубинците претърпяха зверски глад и направиха неизразимото, за да оцелеят. Това бяха времена, когато котки и кучета изчезваха по подозрителен начин и прасетата се отглеждаха в баните на къщите.

Няма хартия или за „Гранма“

Недостигът е такъв, че липсват хляб, яйца, пиле, олио и лекарства. В упражняване на принудителна строгост, вестник „Гранма“, официален орган на комунистическата партия, премина от 16 страници на осем поради липсата на хартия, включително тоалетната.

Куба, с население от 11,2 милиона жители, внася между 60% и 70% от храната, която консумира. Държавата поддържа карта за дажби в продължение на 56 години, която, въпреки че списъкът й с продукти е значително намален, все още включва продажбата на ориз, зърнени храни, захар, 80 грама хляб на ден на човек и 10 яйца на месец, като всичко това е символично цени.

Гарсия Фриас ръководи 91-годишната Национална компания за защита на флората и фауната, организация, която управлява седем ферми за щрауси в провинциите Олгин, Сантяго де Куба, Гуантанамо, Гранма и Хавана. Скоро ще има осма люпилня, която ще се засели на Остров Младеж. Първите екземпляри са внесени от Мексико през 1997г.

Във всеки случай манията за намиране на храни, които облекчават глада, не е нова. По времето на Фидел Кастро кравите джуджета стават известни и според властите те лесно ще се размножават в домашни условия. Те също опитаха късмета си с клария, риба, чието размножаване е много бързо и на която се довериха, че ще поправи липсата на прясна риба. Този вид обаче, с ненаситен апетит, в крайна сметка поглъща други местни видове като пъстърва и биахака.

Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец