Със сигурност

Как възниква генерализиран и нискостепенен хроничен възпалителен процес? Включени са различни фактори, въпреки че професор Гафорио се фокусира в тази статия върху ролята на диетата в този процес.

Разполагаме с достатъчно научни доказателства, които показват, че нискостепенният възпалителен процес, поддържан с течение на времето, играе важна роля за появата и прогресирането на различни хронични патологии, които по съвпадение са най-разпространени в повечето страни. Нямам предвид локализирано възпаление в определена тъкан, имам предвид генерализиран възпалителен процес в цялото ни тяло, който можем да открием чрез увеличаване на различни имунологични маркери в кръвта на индивида. Но как протича този процес на нискостепенно и генерализирано хронично възпаление?

възпалителен процес

Включени са различни фактори, но днес искам да се съсредоточа върху ролята на диетата в този процес. Към този момент никой не се съмнява в влиянието на диетата върху нашето здраве, както положително, така и отрицателно, тоест диетата като насърчител на здравето или като насърчител на заболяването. В този смисъл има диети, които имат провъзпалителен потенциал, като така наречената „западна диета“, а напротив, други имат противовъзпалителни характеристики, като например „средиземноморската диета“. Следователно диетата има способността да модулира възпалителното състояние на нашето тяло. Въз основа на това е интересно да се покаже, че диетата може да бъде едновременно стимулатор на появата на болестта и нейното развитие. Сред патологиите, които са свързани с хроничен нискостепенен възпалителен процес, са: диабет тип 2; сърдечно-съдови заболявания; наднормено тегло и затлъстяване и; някои видове рак. Както можете да видите, всички те са важни патологии, както за тяхното разпространение, така и за техните последици.

В интересна статия, подписана от изследователи от Университета на Навара и публикувана в списание „Затлъстяване“, озаглавена: „Възпалителен потенциал на диетата, наддаване на тегло и честота на наднормено тегло/затлъстяване: кохортата на СЛЪНЦЕТО“, е показано, че възпалителната диета може да причини възпалително състояние, което предшества наднорменото тегло и затлъстяването. Това също би било връзката за увеличаване на риска от страдание от други заболявания като диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания. Опитвайки се да обобщим тази идея, нездравословната диета би причинила предишно възпалително състояние, което би било причина за появата на наднормено тегло, затлъстяване и други заболявания като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Друго проучване, проведено от изследователи от Харвардския университет, публикувано в списание „JAMA Oncology“ и озаглавено: „Асоциация на хранителния възпалителен потенциал с риск от рак на дебелото черво при мъжете и жените“, установява връзката между диетите, които причиняват хронично възпалително заболяване и повишен риск на колоректален рак. Хората, които ядат по-голямата част от провъзпалителните храни, имат по-висок процент на колоректален рак в сравнение с тези, които са яли храни без тези ефекти. При мъжете рискът от развитие на колоректален рак се увеличава с 44%, а при жените увеличението е 22%.

С всички тези доказателства изглежда ясно, че си струва да обърнем достатъчно внимание на това, което ядем като ефективна превантивна мярка за тези заболявания. Типичната „средиземноморска диета“, при която необработените маслинови масла присъстват като основен елемент, е противовъзпалителна диета. „Западната диета“ е провъзпалителна диета. При последните преобладава значителният прием на червено и преработено месо; сладки напитки; рафинирани зърна; преработени храни, богати на транс-мазнини и наситени мазнини; нисък прием на растителни храни, като зеленчуци и плодове; излишен прием на прости въглехидрати.

Всичко, което можем да направим, за да намалим риска от хронично възпаление, е добра идея, например, гледайте диетата си, намалете стреса и упражнявайте повече.

Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец

Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец

Разполагаме с достатъчно научни доказателства, които показват, че нискостепенният възпалителен процес, поддържан с течение на времето, играе важна роля за появата и прогресирането на различни хронични патологии, които по съвпадение са най-разпространени в повечето страни. Нямам предвид локализирано възпаление в определена тъкан, имам предвид генерализиран възпалителен процес в цялото ни тяло, който можем да открием чрез увеличаване на различни имунологични маркери в кръвта на индивида. Но как протича този процес на нискостепенно и генерализирано хронично възпаление?

Включени са различни фактори, но днес искам да се съсредоточа върху ролята на диетата в този процес. Към този момент никой не се съмнява в влиянието на диетата върху нашето здраве, както положително, така и отрицателно, тоест диетата като насърчител на здравето или като насърчител на заболяването. В този смисъл има диети, които имат провъзпалителен потенциал, като така наречената „западна диета“, а напротив, други имат противовъзпалителни характеристики, като например „средиземноморската диета“. Следователно диетата има способността да модулира възпалителното състояние на нашето тяло. Въз основа на това е интересно да се покаже, че диетата може да бъде едновременно стимулатор на появата на болестта и нейното развитие. Сред патологиите, които са свързани с хроничен нискостепенен възпалителен процес, са: диабет тип 2; сърдечно-съдови заболявания; наднормено тегло и затлъстяване и; някои видове рак. Както можете да видите, всички те са важни патологии, както за тяхното разпространение, така и за техните последици.

В интересна статия, подписана от изследователи от Университета на Навара и публикувана в списание „Затлъстяване“, озаглавена: „Възпалителен потенциал на диетата, наддаване на тегло и честота на наднормено тегло/затлъстяване: кохортата на СЛЪНЦЕТО“, е показано, че Про- възпалителната диета може да причини възпалително състояние, което предхожда наднорменото тегло и затлъстяването. Това също би било връзката за увеличаване на риска от страдание от други заболявания като диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания. Опитвайки се да обобщим тази идея, нездравословната диета би причинила предишно възпалително състояние, което би било причина за появата на наднормено тегло, затлъстяване и други заболявания като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Друго проучване, проведено от изследователи от Харвардския университет, публикувано в списание „JAMA Oncology“ и озаглавено: „Асоциация на хранителния възпалителен потенциал с риск от рак на дебелото черво при мъжете и жените“, установява връзката между диетите, които причиняват хронично възпалително заболяване и повишен риск на колоректален рак. Хората, които ядат по-голямата част от провъзпалителните храни, имат по-висок процент на колоректален рак в сравнение с тези, които ядат храни без тези ефекти. При мъжете рискът от развитие на колоректален рак се увеличава с 44%, а при жените увеличението е 22%.

С всички тези доказателства изглежда ясно, че си струва да обърнем достатъчно внимание на това, което ядем като ефективна превантивна мярка за тези заболявания. Типичната „средиземноморска диета“, при която необработените маслинови масла присъстват като основен елемент, е противовъзпалителна диета. „Западната диета“ е провъзпалителна диета. При последните преобладава значителният прием на червено и преработено месо; сладки напитки; рафинирани зърна; преработени храни, богати на транс-мазнини и наситени мазнини; нисък прием на растителни храни, като зеленчуци и плодове; излишен прием на прости въглехидрати.

Всичко, което можем да направим, за да намалим риска от хронично възпаление, е добра идея, например, гледайте диетата си, намалете стреса и упражнявайте повече.