Юношеството и вегетарианството, каква диета да се яде, за да се получат необходимите хранителни вещества?

Един от най-честите проблеми, с които се сблъскваме като родители, когато става въпрос за хранене на децата ни, е консумацията им на плодове и зеленчуци. С настъпването на юношеството може да се окажем с две възможности, влошаване на отношението към растителните храни или изключително подобрение, дори преминаване на границата и започване на вегетарианска диета.

животински произход

Какво трябва да ядат вегетарианските тийнейджъри, за да бъдат здрави

С напредването на възрастта на нашите деца се увеличават възможностите им за движение, имат достъп до реалния свят без родителите си и имат свободата да избират какво да правят в свободното си време, което, за съжаление, често ги води до вредна храна. Въпреки това, подрастващите са изложени и на много информация, която са достатъчно зрели за обработка, както и способни да вземат собствени решения.

Именно тази ситуация и тяхната реакция на насилие над животни, например, са една от причините, които могат да пренасочат подхода към диетата им.

Друг път желанието за поддържане на здравословен живот и балансирано тегло предизвиква интерес към консумацията на плодове и зеленчуци вместо месо и други продукти от животински произход.

Вегетарианският юноша трябва да вземе предвид, от една страна, че енергийният прием е достатъчен, а от друга, че микроелементите не са компрометирани:

- Протеин: качеството на протеините в храните от растителен произход може да бъде много по-ниско от това на храни от животински произход, а приемът на протеини в юношеството е от ключово значение за постигане на правилен растеж и развитие. Ако детето е ово-лакто вегетарианец, консумацията на мляко и млечни продукти, в допълнение към яйцата, е отличен прием на протеини. В случай на вегански деца, те ще трябва да консумират бобови растения, комбинирани със зърнени храни, често.

- Енергия: Храните от растителен произход обикновено имат много по-ниско калорично съдържание от тези от животински произход, така че обема на храната, която подрастващият трябва да яде, е непременно много по-голям.

- Витамин В12 Той се съдържа изключително в храни от животински произход, като е необходимо да се консумират добавки, ако детето е решило да спазва веганска диета. Препоръчително е да се консултирате с педиатър за това.

- Калцият, ако се консумират мляко и млечни продукти, това не е проблематично, но ако не, трябва да се обърне специално внимание на техния принос чрез алтернативни източници.

- Желязото това е още едно от хранителните вещества, които могат да бъдат компрометирани при спазване на вегетарианска диета. Бобовите растения и зелените листни зеленчуци са най-препоръчителните източници на желязо и, за да се постигне по-добро усвояване на това не-хем желязо, е полезно да се комбинира приемът им с храни, богати на витамин С.

Ако юношата е активен и спазва балансирана диета, вегетарианската диета е напълно осъществима през юношеството, при условие че се спазват необходимите препоръки, за да не се наруши този етап на интензивен растеж.