По време на периода на затваряне, който преживяхме поради пандемията и който все повече се доближава до своя край с така наречената „нова норма“, един от големите проблеми, с който трябваше да се сблъскаме, беше издръжката на децата чиито семейства са в ситуация на уязвимост и може би по-лошо са семействата, които са останали без работа през последните месеци поради здравната и икономическа криза, тъй като дори не са установили помощ. Говорим за „безвъзмездни средства за хранене“, които всяка автономна общност управлява по свой начин с цел да гарантира храна на непълнолетни в уязвима ситуация.

възможно

Със сигурност всички знаете как Общността на Мадрид проведе този проблем, който предостави ученици менюта за бързо хранене от вериги ресторанти като Telepizza, Rodilla или Viena Capellanes, ужас, че децата ядат ежедневно и в продължение на толкова седмици сандвичи, тестени изделия, пица, очукано пиле ... Други общности се справят много по-добре, като доставят портмонета, чекове, приходи от сметки, много питателна и здравословна храна, балансирани кетъринг менюта ...

В този вестник има информация за това как всеки испански регион се е справил със ситуацията, но това не е въпросът, в който искаме да се задълбочим, а искаме да споделим ресурс от общността Валенсия, предаден в ръцете на семействата бенефициенти на трапезарията за стипендии, за да знаят как направете правилна покупка, с цялата необходима храна и според помощта да предлага на децата a здравословно и устойчиво хранене.

И този ресурс също е предоставен на всички семейства, във всяка общност и при всяка икономическа ситуация, защото все още е от интерес за всички родители и настойници, за да знаят как да пазарувате, как да конфигурирате балансирани, здравословни и богати менюта, и т.н. За изготвянето на този материал са използвани CV на колежа на диетолозите-диетолози (CODiNuCoVa) и неговата платформа ‘Escoles que alimentan’ (училища, които се хранят). Те предлагат достъп до тази информация чрез училища, развлекателни центрове, сдружения на родители ученици, общински социални центрове, както и в институционални социални мрежи, както и на уебсайта на Общинския съвет.

Росио Планелс, управител на CODiNuCoVa и представител на платформата „Escoles que Alimenten“, в която също участват организации като Justicia Alimentaria, CERAI, Coop. на биологичното производство La Vall de La Casella, наред с други, заявява, че „възможно е да се направи икономична, устойчива и питателна кошница за пазаруване, в допълнение към адаптирането към общинска помощ по отношение на цените и избягване на ултрапреработени продукти, което ще има положително въздействие върху здравето на всички хора ".

Така че за да го получат всички семейства, те предоставят на тяхно разположение възможно Списък за пазаруване, а пример за здравословно и устойчиво седмично меню и декалог, който включва общи препоръки да се наслаждавате на здравословна и устойчива диета, и двата фактора са важни за здравето на населението и на планетата, която обитаваме, и говори за консумацията на плодове и зеленчуци, значението на бобовите растения, какъв животински протеин да изберете кои зърнени храни да консумирате, кои са най-здравословните мазнини, ползите от избягването на предварително приготвени и ултрапреработени храни, хидратация с вода и напитки, които да избягвате, какви методи на готвене да използвате, как да организирате покупката и какво е важно, когато седнете да ям.

Този декалог под формата на инфографика може да бъде изтеглен тук (Pdf), а можете също да видите тук (Pdf) предложението за седмично меню, което можете да приложите на практика, следвайки неговите насоки. И ако искате да видите списъка на покупката, предложена за направата на тези менюта, чиято сума е около 60 евро, можете да го изтеглите от тук (Pdf). Надяваме се, че ще намерите полезни ресурси и ще ги споделите с всеки, за когото смятате, че може да ви бъде от помощ че децата и техните семейства се радват на здравословна диета Y. устойчив.