Домашната храна е това, което здравните специалисти винаги препоръчват, когато се опитваме да подобрим хранителните качества на диетата, както и да намалим калориите, като практически не забелязваме тази промяна. въпреки това, Възможно ли е да си купите домашна храна? Или наричаме само домашна храна, направена със собствени ръце?

купите

По дефиниция домашната храна е тази, приготвена в домашни условия, но много от тях са хранителните бизнеси, които се рекламират с продажбата и приготвянето на домашна храна или ястия „като у дома“ или „като на баба“. Възможно ли е това? Може ли закупеното ястие да е подобно на домашно приготвеното?

Ресторантът "домашно приготвяне"

Ясно е, че пълният хамбургер не е същото като домашно приготвено ястие, тъй като може да удвои и повиши калорийния си прием, но може би ние се впускаме, за да си купим паста или месо, което е включено в магазин под името "домашна храна".

Има обаче няколко аспекта, които трябва да вземем предвид при оценката на ресторант "домашна кухня", например: изборът на съставки, който не е в нашата власт, начинът на приготвяне на ястията и накрая, порцията или представянето на крайния продукт.

В бизнес, където продажбата на храна е бизнесът, изборът на съставки се основава на икономичността и рентабилността на същите, Поради тази причина много пъти качеството е вредно за разходите и по този начин крайният резултат понася последствията.

Всъщност дори онези ресторанти, които не принадлежат към признати вериги или които не са за бързо хранене, имат ястия, заредени с калории, които значително надвишават енергийните препоръки за хранене за възрастни.

Също така, в опит да спестят пари, маслото често се използва повторно при пържене или се добавя масло евтини, но вкусни съставки източник на мазнини, захари и/или натрий, които могат да повлияят на хранителните качества на ястията.

По същия начин те се използват готвене с висока температура за съкращаване на времената и намаляване на разходите и това може да генерира канцерогенни вещества, както се случва с месото.

И накрая, за да се подобри представянето на „домашна храна“, много ресторанти добавят съставки и/или сосове, които могат да увеличат съдържанието на хранителни вещества, които не се препоръчват в излишък, или да увеличат енергийния прием на ястията.

Какво още, порциите, сервирани в ресторантите, са извън нашия контрол и критерии, така че като сме пълни и винаги оставяме чинията празна, ние ядем повече пред тези по-големи порции.

Всичко това ни кара да мислим, че ресторант "домашна храна" е много различен от това, което правим у дома със собствените си ръце, където можем да подберем съставки според нашите нужди и да решим дали искаме да „инвестираме“ повече пари в хранителното качество на ястията. Освен това можем да изберем по-здравословни методи за готвене и да сервираме отделни и по-малки порции, за да контролираме по-добре количеството изядено.

Има възможност за закупуване на домашна храна

В големите магазини за хранителни стоки, ресторанти или вериги за бързо хранене явно не е възможно купувайте домашна храна въпреки че там го популяризират като такъв, но винаги има възможност.

Това изключение от правилото ще ни бъде дадено хора, които готвят само за нас. Например: ако купя храна за леля или приятел, която готви вкъщи само за мен и за още един или двама души, препаратите им няма да претърпят всички промени, типични за голям ресторант. Тоест, на големи мащаби се избират по-евтини съставки, чието качество може да е по-ниско и също така се използват бързи методи за готвене, но в по-ниска скала Всички тези промени може да не присъстват и дори да имаме възможността да вземем решение относно съставките, готвенето и други аспекти на храната.

Така винаги има възможност да си купите домашна храна, но не е в ресторант или във верига магазини.

И винаги е по-добре да се храним и готвим у дома, ако искаме да подобрим диетата си както по качество, така и по количество, защото ние също ще участваме лично в промяната, която търсим в диетата си.