Отслабнете без брашно; Рецепти и съвети, които ще ви помогнат да отслабнете и да подобрите качеството си на живот, като се храните вкусно и здравословно. Ако се интересувате от повече рецепти, можете Влез тук!

отслабнете

За какво е фракционираното кокосово масло?

Общ преглед

Кокосовото масло е невероятно здравословна мазнина.

Той е богат на няколко средноверижни мастни киселини, които могат да имат мощни ефекти върху вашия метаболизъм.

Фракционираното кокосово масло се произвежда от кокосово масло и се състои предимно от две средноверижни мастни киселини.

Той се предлага на пазара като кокосово масло, което може да остане в течна форма в хладилника.

Това е подробен преглед на фракционираното кокосово масло и неговите ефекти върху здравето.

Какво е фракционирано кокосово масло?

Фракционираното кокосово масло е масло, приготвено от обикновено кокосово масло .

Както обикновените, така и фракционираните кокосови масла са отлични източници на средноверижни триглицериди (МСТ), осигурявайки мастни киселини, съдържащи 6 до 12 въглеродни атома.

Съставът на мастните киселини обаче е много различен.

Докато основната мастна киселина в кокосовото масло е 12-въглеродна (С12) лауринова киселина, повечето или цялата тази мастна киселина е отстранена от фракционираното кокосово масло.

Дълговерижните мастни киселини, присъстващи в кокосовото масло, също са премахнати.

Следователно основните мастни киселини със средна верига (MCFA) във фракционираното кокосово масло са:

  • C8: каприлова киселина или октанова киселина
  • C10: капринова киселина или деканова киселина

MCFAs се метаболизират по различен начин от другите мазнини.

Те се транспортират директно до черния дроб от храносмилателния тракт, където могат да се използват като бърз източник на енергия. Те също могат да бъдат превърнати в кетонни тела, които са съединения, които могат да имат терапевтични ефекти при хора с епилепсия.

Фракционираното кокосово масло е без вкус, без мирис и обикновено е по-скъпо от обикновеното кокосово масло.

Той е много подобен или дори идентичен с MCT масло .

Обобщение

Фракционираното кокосово масло се прави от обикновено кокосово масло и се състои предимно от средноверижните мастни киселини каприлова киселина (C8) и капринова киселина (C10).

Как се прави фракционирано кокосово масло?

Фракционираното кокосово масло се получава чрез процес, наречен фракциониране.

Фракционирането се използва за разделяне на различни видове мазнини, които се намират естествено в някои масла. Често се прави, за да се правят нови продукти за потребителите.

Различните точки на топене на различни мазнини правят възможно фракционирането.

Например лауриновата киселина и дълговерижните мастни киселини имат по-високи точки на топене от каприловата киселина и каприновата киселина. Следователно те ще се втвърдят по-рано, когато се охладят.

Фракционирането на кокосовото масло се осъществява чрез нагряване на маслото над точката му на топене. След това се оставя да се охлади и твърдата фракция на маслото се отделя от течността.

Целият процес на фракциониране може да отнеме няколко часа.

Обобщение

Процес, наречен фракциониране, се използва за получаване на фракционирано кокосово масло. Този метод използва различните точки на топене на мазнините, за да ги отдели.

Фракционираното кокосово масло може да ви помогне да отслабнете

Диета с високо съдържание на MCT, основният компонент на фракционираното кокосово масло, може да ви помогне да отслабнете .

Повечето проучвания за този ефект заместват други мазнини в диетата с MCT.

MCT могат да ви помогнат да отслабнете, защото:

  • намаляване на глада и приема на калории
  • ви помагат да изгаряте повече мазнини и калории
  • са по-малко склонни да се съхраняват като мазнини

Въпреки това, размерът на загубеното тегло обикновено е доста скромен.

Преглед на 13 проучвания установи, че MCT намаляват телесното тегло средно с 1,1 паунда (0,5 кг) за три седмици в сравнение с други мазнини

Авторите също така отбелязват, че около половината от тези проучвания са финансирани от производители на MCT масло. Следователно съществува голям риск от пристрастия.

Обобщение

Яденето на диета, богата на MCT, може да доведе до умерена загуба на тегло, като ви помага да ядете по-малко и да изгаряте повече мазнини. MCTs също са по-малко склонни да се съхраняват като мазнини.

Други възможни ползи за здравето

MCTs във фракционирано кокосово масло са свързани с няколко други ползи за здравето, включително:

  • Намаляване на инсулиновата резистентност: малко проучване установи, че приемането на МСТ може да намали инсулиновата резистентност и да подобри други рискови фактори при хора с диабет и наднормено тегло. Необходими са повече изследвания, за да се потвърди този ефект
  • Лечение на епилепсия: Децата с епилепсия могат да се възползват от кетогенна диета, обогатена с MCT. Добавянето на MCT може да ви позволи да ядете повече въглехидрати и протеини, което улеснява спазването на диетата.
  • Подобрена мозъчна функция: Едно проучване съобщава, че при някои хора с лека до умерена болест на Алцхаймер MCTs могат да подобрят мозъчната функция. Необходими са обаче още проучвания

Обобщение

Предполага се, че MCT във фракционирано кокосово масло подобряват тренировъчните показатели и подобряват различни здравословни условия. Необходими са обаче повече изследвания.

Повечето фракционирани кокосови масла не съдържат лауринова киселина.

Лауриновата киселина е важен компонент на кокосовото масло. Всъщност маслото съдържа приблизително 50% лауринова киселина и е един от най-богатите хранителни източници в света на тези наситени мазнини.

Лауриновата киселина е свързана с много ползи за здравето. Той може да убива вредни бактерии, вируси и гъбички, като същевременно предпазва от различни инфекции

Повечето фракционирани кокосови масла не съдържат лауринова киселина или само много малки количества.

Следователно фракционираното кокосово масло не предлага всички здравословни ефекти от обикновеното кокосово масло.

Обобщение

Фракционираното кокосово масло може да остане в течна форма, тъй като неговата лауринова киселина е била отстранена. Следователно маслото не предлага много здравословни ползи от лауриновата киселина.

Как да използвам?

Фракционираното кокосово масло се предлага на пазара под три различни имена.

Можете да го знаете като:

  • Фракционирано кокосово масло: Това масло се използва главно за различни битови и лични грижи, като овлажнител, балсам за коса и масажно масло.
  • MCT масло: a често се използва като хранителна добавка, като 1 до 3 супени лъжици на ден като обща препоръка за дозиране.
  • Течно кокосово масло: това масло се рекламира като годно за готвене масло .

В крайна сметка това са един и същ продукт, който се предлага на пазара за различни потребителски цели.

Обобщение

Фракционираното кокосово масло също се предлага на пазара като MCT масло и течно кокосово масло, но по същество всички те са един и същ продукт. Неговите приложения включват грижа за кожата и готвене.

Безопасност и странични ефекти.

Консумирането на фракционирано кокосово масло изглежда безопасно за повечето хора.

Има обаче съобщения за хора, които изпитват храносмилателни симптоми.

Те включват спазми в стомаха, диария и повръщане и изглеждат особено чести при деца на обогатена с MCT кетогенна диета.

Макар и изключително редки, има някои случаи на хора с алергии към кокос и кокосово масло

Тези хора могат да получат нежелани реакции при консумация на фракционирано кокосово масло.

Обобщение

Фракционираното кокосово масло се понася добре от повечето хора. В някои случаи обаче може да причини проблеми с храносмилането, както и неблагоприятни симптоми при хора, алергични към кокосови продукти.

Завършеност

Фракционираното кокосово масло се получава чрез разделяне на различните видове мазнини в обикновеното кокосово масло.

Останаха две мастни киселини със средна верига, които могат да доведат до умерена загуба на тегло и няколко други ползи за здравето.

Докато фракционираното кокосово масло може да предложи някои предимства, то е по-обработено от обикновения тип. Освен това е премахната лауриновата киселина, една от най-полезните мазнини.

Отслабнете без брашно; Рецепти и съвети, които ще ви помогнат да отслабнете и да подобрите качеството си на живот, като се храните вкусно и здравословно. Ако се интересувате от повече рецепти, можете Влез тук!