заешки

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.

ИНГРЕДИЕНТИ:

-ЗАЕК 600-700 ГР.
-3 КАРИЛЧИК ЧЕСЪН
-ПЕТРУШ, ДОБЪР ПАКЕТ
-100 GR. ЛУК
-ЛОРЕЛ
-100 GR. БЯЛО ВИНО
-100 GR. БИРА
-50 GR. ДОМАТИ
-250 ГР. ТОПЛА ВОДА
-СОЛ И ЧЕРЕН ПИПЕР
-1/2 КАЦИТО ИЛИ МЕСО ХАПЧИ
-25 GR. МАСЛО

ПОДГОТОВКА:

1-ИЗМЕТЕ ЗАЙКА, ПРИЛОЖЕН, СУХО ДОБРО И САЛПИМЕНТ.
2-MINC ЧЕСЪН И ПЕТРУШ, 5 СЕК. VEL.5. РЕЗЕРВИРАЙТЕ ПИКАДАТА.
3-РАЗДЕЛЕТЕ ЛУКА НА ГОЛЕМИ ЧЕРЕПИ, ПОСТАВЕТЕ ГИ В СТЪКЛОТО СЪС ЗАЕК И МАСЛО И SOFREÍR, 15 МИН. ВАРОМА, ВЕЛ. 1, ЗАВАРЯНЕ НАЛЯВО.
4-ОТСТРАНЕТЕ ЗАЕКА И НАТРЕТЕ ЛУКА 10 СЕК. VEL.5. ИЗТЕГЛЯНЕТО ОСТАВЯ.
5- ДОБАВЕТЕ ОСТАНАЛИТЕ СЪСТАВКИ И ПРОГРАМА 30 МИН. 100º, VEL. НАЛЯВО ОБРЪЩАНЕ ЛЪЖИЦА.
6-ИЗВЪРШЕТЕ КУХАТА, ДА ИЗПАРЕТЕ СОСА И ДРУГИТЕ 10 МИН. 100º, VEL. ЛЪЖА, ЛЯВО ЗАВРЪЩАНЕ.
ТАКА И МОЯТА МАЙКА И ТОВА Е ВЪЛНО.