Печени ребра ГМ гърне, златистокафяв и направен до точката, без оцветяване и с минимално използване на светлина!

juani

За повече информация щракнете тук!

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.
*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата с Thermomix.

Състав:

-1 голям багажник свинско на хапки
-3 скилидки чесън
-1 ч. Л. Сушено кафе от риган
-1/2 ч.ч. сушена мащерка
-1/2 ч.ч. сушен розмарин
-2 ч. Л., Кафе със сладък червен пипер
-1 ч.л. кафена сол
-1 кайен
-1/4 мерителна чаша ябълков оцет
-1/4 мерителна чашка зехтин
- 2-3 мерителни чаши бяло вино (мацерат и вода)

* Можете да сложите повече ребра, а?
1- Поставете ребрата в купата, нарязани на малко големи парчета. Резерв.
2- В хаванче намачкайте чесъна, ригана, мащерката, розмарина, червения пипер, солта, добавете оцета, кайена, олиото и чашата бяло вино, разбъркайте добре с ребрата и оставете в маринатата поне един час.
3- Настройте тенджерата от менюто на фурната, 60 минути, 160 °, ЕДНО СЪВМЕСТНО с главата за печене 60 минути на 200 °. По средата на готвенето го поръсвам с още бяло вино и добавям цели малки картофи и премествам парчетата месо, така че да покафенеят еднакво.
Времето зависи от размера на реброто, те бяха големи и им дадох още 15 минути и добавих малко вода, за да не се консумира сосът.
Те са yummyteeeeeeee!