диабетна диета

Обща диабетна диета

В по-голямата си част здравословната диабетна диета прилича на обикновена диета. Основната разлика е, че диабетиците трябва да обърнат специално внимание на храни, които влияят на кръвната им захар, като въглехидратите. Храните, които съдържат въглехидрати, включват зърнени храни, мляко, бонбони, плодове, сокове, нишестени зеленчуци и боб. При диабетна диета е важно да ограничите храни, които са с високо съдържание на захар и да следите общия си прием на въглехидрати. Също така, яденето на по-малки хранения през постоянни интервали от време ще помогне да се контролират нивата на кръвната захар.

Безопасност на пуканките

Пуканки е безопасно да се ядат на диабетна диета, според Американската диабетна асоциация. Тази здравословна пълнозърнеста закуска съдържа около 1 грам фибри на чаша и 15 грама въглехидрати. Фибрите са полезни за диабетици, тъй като изследванията показват, че помагат за контролиране на нивата на кръвната захар, като намаляват изпразването на стомаха. Три чаши пуканки практически не съдържат мазнини и захар и само 93 калории. Пуканките също имат около 1 грам протеин на чаша, което е 2 процента от препоръчителния дневен прием при диета с 2000 калории.

Списък за обмен на диабетици

Преброяването на въглехидратите е метод, който диабетиците използват за контрол на нивата на кръвната захар. Тази техника е известна още като броене на въглехидрати. Като са наясно с нивото на въглехидрати, погълнати при всяко хранене, хората с диабет могат по-добре да управляват нивата на кръвната си глюкоза. Според Американската диабетна асоциация е добре да започнете с прием на 45 до 60 грама въглехидрати при всяко хранене. Пуканките са въглехидрати, но 1 чаша пуканки се счита за "безплатно хранене" в борсовите списъци за диабет.

Специални съображения

Не забравяйте, че има разлика между пуканките и пуканките от филма. Докато пуканките са безопасни за диабетици в умерени количества, филмовите пуканки, напоени с масло и заредени със сол, са друга история. Добавянето на само 1 супена лъжица сол към пуканките ще добави 2300 милиграма натрий, което е повече, отколкото е необходимо на някои хора на ден. Американската диабетна асоциация препоръчва да добавите мононенаситено зехтин към зърната си, но предупреждава, че всяка супена лъжица ще струва 100 калории. Подправете пуканките си с чесън на прах, смляна мащерка и други билки.