Новият регламент ще популяризира средиземноморската диета и индивидуализираните ястия за деца с непоносимост към някои храни

Седем от всеки сто деца са алергични към различни храни, като зърнени храни, краве мляко, риба или ядки. И повечето училищни столове не са подготвени да се справят с тази ситуация: малко от тях все още имат специални менюта за деца с целиакия, алергични или диабетици, сочат данните на Испанската асоциация по алергия към храни и латекс. Тази ситуация доведе до подаване на жалби до много родители в региона на Картахена и в целия регион в училищата, в министерствата на образованието и здравеопазването, както и пред омбудсмана на Мурчиан.

училищните

Но ситуацията ще се промени след няколко седмици, тъй като Общността финализира регионален указ, който ще принуди училищата да адаптират менютата на училищните столове към ученици с непоносимост към определени храни. Регламентите ще установят, че фирмата концесионер на услуги трябва да индивидуализира диетата за тези алергични студенти.

Мярката е в очакване на последния доклад на Икономическия и социален съвет на регион Мурсия; след това ще бъде изпратено до Управителния съвет за одобрение. Както обясни говорител на Министерството на образованието, обучението и заетостта, то ще види светлината след няколко дни.

Жалба на родител

Указът е обработен по инициатива на Министерството на здравеопазването и потреблението, въпреки че Министерството на образованието участва в изготвянето му. И двата отдела действат по искане на резолюция на омбудсмана, който проучи жалба, подадена от родителите на ученик от училището Virgen de Begoña, алергичен към краве мляко и телешко месо.

Резолюцията призовава образованието да изготви и одобри регионален указ за предлагане на алтернативни менюта в училищата за тези ученици, „които поради здравословни проблеми, непоносимост към някои храни или други надлежно обосновани обстоятелства изискват специална диета“.

Предложеният декрет препоръчва да се задоволят хранителните нужди на учениците с целиакия и алергиите и страдащите от други патологии и когато това е невъзможно, да се осигурят подходящи консервационни средства за депониране на приготвените ястия, които студентите носят от дома. Това трябва да се опакова в подходящи контейнери. Центърът трябва да поеме отговорността за отопление и сервиране на споменатите ястия.

Тези препоръки са включени в точка 3 от член 5, озаглавена „Меню и балансирана диета“, която ще бъде част от постановлението, което установява санитарните условия за училищната столова и мерки за опазване на здравето и насърчаване на здравословни навици в неуниверситетските образователни центрове.

Без сладкиши или сладкиши

Неговата цел, съгласно проектоуказа, е също така да гарантира, че учениците се хранят здравословно и да подобри диетичното си поведение. Поради тази причина сред останалите точки, в които ще бъдат интегрирани регламентите, се откроява ангажиментът към средиземноморската диета и здравословната храна, със забрана на хиперкалорични храни и напитки, като сладкиши, индустриални сладкиши, закуски и други подобни .

Той дори предвижда автомати, трапезарии, барове или подобни помещения, разположени в училищата, да включват храни, типични за средиземноморската диета, като сокове без добавена захар, кисело мляко, плодове, сандвичи и други здравословни продукти.

Член 2 установява, че разпоредбите трябва да се прилагат за детски градини, начални, задължителни средни, бакалавърски и средни професионални центрове за професионално обучение, както и в езиково, художествено и спортно образование, в които се записват ученици под 18-годишна възраст.

Тази намеса на Общността също се предшества от необходимостта да се предотврати затлъстяването и наднорменото тегло при учениците в региона. При първия преглед на проектоуказа, извършен от Икономическия и социален съвет на регион Мурсия, този орган съветва да се установи задължението в училищата да се проектират менюта, състоящи се от салата, традиционна яхния (едно ястие), хляб и плодове. Предлага също така да се прилага в лагери, училищни ферми или библиотеки за играчки, чиито потребители са ученици.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства