какво

Един от страхотни хранителни злини съвременните тенденции както в напредналите общества, така и в най-бедните региони на света е злоупотреба с ултрапреработена консумация на храна. В бъдеще е повече от вероятно да има повече хора, страдащи от хронични заболявания, свързани с консумацията му, както и че преждевременните смъртни случаи ще се увеличат в резултат на този тип диета. Ето защо е от съществено значение да се преосмислят хранителните навици от най-ранна възраст.

Детското затлъстяване и връзката му с ултра-обработените

ООН чрез своя доклад Какво трябва да знаят търговските и индустриалните органи на Програмата за развитие на ООН, посочва, че „либерализацията на търговията в определени контексти е увеличила наличието на ултрапреработени храни с високо съдържание на захар и мазнини и с ниско съдържание хранителна стойност ".

Защо консумацията ви се е увеличила? Наред с други причини, защото те са по-лесни за придобиване, транспортиране, приготвяне и са по-евтини от другите видове прясна храна. Ултраобработените продукти се запазват дълго време и са направени така, че да се консумират. Изглеждат наистина пристрастяващи.

През последните години се наблюдава увеличаване на наднорменото тегло и затлъстяването при малки деца, които отчасти биха могли да бъдат свързани с консумацията на този вид продукти. Според Световната здравна организация (СЗО) милиони деца под 5-годишна възраст страдат от затлъстяване. Ако не се вземат мерки, тази организация уверява в едно от последните си проучвания, че през 2022 г. ще има повече деца и юноши със затлъстяване, отколкото с умерено или тежко поднормено тегло.

В Испания 43% от децата между 6 и 9 години са с наднормено тегло или затлъстяване, според проучването на Aladino, проведено от Испанската агенция за безопасност на храните и храненето към Министерството на здравеопазването.

Здравословно меню за деца от 1 до 3 години

За да се предотврати продължаването на растежа на тези цифри, е от съществено значение за растежа и развитието на детето да се създаде здравословно меню за всяка възраст и подходящи хранителни навици, които да ги бележат по време на зряла възраст. В Бялата книга за храненето в Испания на AEPED (Испанската асоциация по педиатрия) основните препоръки за консумация, които могат да бъдат модифицирани според индивидуалните нужди на всяко дете, ще бъдат:

  • Мляко и/или млечни продукти: два пъти на ден.
  • Зеленчуци и/или зеленчуци: на две порции на ден, тоест може да бъде обяд и вечеря. На тази възраст се разбира, че децата започват да дъвчат, така че може да се дава като доматена салата, салата и т.н., или в други форми, както казваме, които са лесни за дъвчене.
  • Риба, и по-конкретно, трябва да подчертаете бялото: 3-4 пъти седмично. Приемът ви ще ви осигури дълговерижни мастни киселини, които ще помогнат за предотвратяване на хронични заболявания.
  • Сладки и производни: трябва да ги консумирате епизодично (най-много веднъж седмично).

Необходимо е да запомните, че трябва да започнете деня с добра закуска и да допълвате правилно всяко хранене у дома или с училищното меню.

Здравословно меню за деца в предучилищна възраст (4 - 6 години) и ученици (7 - 10 години)

Както казахме, когато децата не отговарят на основните си хранителни нужди и имат неправилен прием на хранителни вещества според възрастта си, те могат да страдат от проблеми, които ще повлияят сериозно на здравето им, като сърдечно-съдови заболявания, диабет или хипертония, наред с други.

Едно от нещата, които са най-притеснителни според Испанската асоциация по педиатрия, е, че „приносът на калция и витамин D, което е жизненоважно за постигане на адекватна костна маса, е доказано, че тя е по-ниска от препоръчаната при 77% и 100% от испанските деца, което може да представлява риск за техния растеж и здраве на костите в дългосрочен план “. Те посочват като друга хранителна заплаха намаляване на консумацията на зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, риба...

Всъщност в проучването ANIBES на Испанската фондация за хранене се изчислява, че по-ниски нива на средна консумация на зеленчуци, зеленчуци и плодове се откриват при децата със средно 241 g/човек/ден. В проучването ENALIA (Национално проучване на храните в детското и юношеското население) се посочва също, че втората популационна група, която консумира най-малко плодове, е тази при деца със 148,7 g/човек/ден.

Изследването също така показва, че консумацията на месо и производни, наситени мастни киселини и енергийно плътни храни или сол, и това може да причини хранителен дисбаланс, което ги кара да консумират по-малко фибри, омега-3 мастни киселини, фолати, витамин D, калций, желязо, селен, цинк, така необходими за тези възрасти.

Подобрете здравословните хранителни навици при децата

Детското затлъстяване е висящ проблем за всички: родители и образователна общност. Всъщност, училищните столове също трябва да играят съществена роля в възприемането на адекватни хранителни навици както при приготвянето, така и при осигуряването на храна на най-малките.

В Десетилетието на ООН за храненето (2016-2025) има раздел, в който се потвърждава ангажиментът за предотвратяване на всички форми на наднормено тегло при деца под 5-годишна възраст, „настоятелно призовава всички фондове, програми, съответните специализирани агенции на Организацията на обединените нации, гражданското общество и други заинтересовани страни да си сътрудничат в различни сектори и инстанции, за да насочват, подкрепят и прилагат хранителни политики, програми и планове и да подкрепят механизми, които позволяват наблюдение на ангажиментите и представяне на доклади по въпроса ".

Едно от нещата, които трябва да се следят повече, е рекламирането на храни. Всъщност големите производители на ултрапреработени храни осъзнаха колко е важно да правят реклами, насочени към деца, които са консуматори на бъдещето, което е наистина опасно. У нас Кодексът PAOS се прилага като код за съвместно регулиране на рекламата на храни и напитки, насочена към непълнолетни.

Властите, отговорни за политиките в областта на общественото здраве, също трябва да положат усилия за разработване на действия, насочени към насърчаване на стимули за намаляване на броя на ултрапреработени продукти на пазара, например с възможен специален данък или по-голям контрол в заведенията, които те доставят.

Време е да предприемете действия и да преосмислите грешките, които сте допуснали. За това е необходимо по-голямо участие на обществото и институциите за намиране и установяване на стратегии, които подобряват хранителните навици и начина на живот на децата.

От Ayuda en Acción стартирахме иновативен проект за предотвратяване на детското затлъстяване в училищата. Извършваме и действия, заложени в програмата Тук също за равни възможности в Испания със секция за здравословни условия на живот със специални курсове като летни гастрономически лагери с обучение за социално включване и здравословно хранене.

Световен ден на храната: за световен # ZeroHunger

Над 821 милиона души страдат от глад в света, въпреки че разполагат с ресурси за изхранване на всички. Предвид тази тревожна цифра от 1 на 9 .

Световен ден на храната: всички срещу глада

Около 800 милиона души гладуват почти всеки ден. Приблизително 1 на 10 възрастни и 1 на 10 момичета и момчета. Година, два пъти .

Здравословно хранене за деца през лятото

Очакват ни няколко месеца задушаваща жега, в която е трудно да готвим топли или лъжици. През лятото те искат по-свежи и леки рецепти, без да правят без .

Ние сме прозрачни. Подкрепени сме от:

Ние сме членове на:

Начини за сътрудничество

Това те интересува

Портали по държави

Фондация „Помощ в действие“. ° С /. Браво Мурильо 178. 28020 Мадрид. CIF G-82257064.

Pº de la Castellana, 135. 28046 Мадрид.

Артуро Сория 179. 28043 Мадрид

Calle Alcalá, 28. 28014 Мадрид

Правно предупреждение

ВЪЗРАЗЯВАМ

Настоящото правно известие регламентира използването от потребителите на уеб страниците, съдържащи се в интернет сайта www.ayudaenaccion.org (наричан по-долу „уебсайт“), собственост на Fundación AYUDA EN ACCIÓN (оттук нататък „Ayuda en Acción“), със седалище 178 Bravo Улица Murillo, 4ª Planta. Сграда на Tecnus. 28020 Мадрид и с C.I.F. G82257064, както е записано в публичния акт, изпълнен пред нотариуса на Известния колеж на нотариусите в Мадрид г-н José María Peña y Bernaldo de Quiros, на 11 февруари 1999 г. с номер 227 от протокола му, за който е уведомен в съответствие с предвидено в Закон 34/2002 от 11 юли за услугите на информационното общество.

Разглеждането на уебсайта приписва състоянието на потребителя и предполага пълно и безрезервно приемане на това Правно известие. Чрез своя уебсайт Ayuda en Acción предоставя на потребителите достъп до определено съдържание, предоставено или от Ayuda en Acción, или от доставчици на услуги и съдържание на трети страни. Потребителят доброволно приема, че използването им се извършва, във всеки случай, под негова единствена и изключителна отговорност.

ЗАДЪЛЖЕНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЯ

Потребителят се задължава да използва съдържанието усърдно, правилно, законно и в съответствие със закона и настоящото правно известие. По-специално, вие се съгласявате да не използвате съдържанието за цел, противоречаща на закона, морала или обществения ред; да не възпроизвежда или копира, не разпространява, не разрешава публичен достъп, не трансформира и не модифицира какъвто и да е тип съдържание на уебсайта, освен че има изрично упълномощаване и във всякакъв вид поддръжка, било то физическа или логическа, на Help in Action с изрично упълномощаване, когато е уместно, на законния собственик на правата върху гореспоменатото съдържание.

По същия начин потребителят се задължава да не използва дизайна и изходния код на уеб страниците на уебсайта за цел, противоречаща на закона, морала или обществения ред.

III-ИЗКЛЮЧВАНЕ НА ОТГОВОРНОСТТА

Ayuda en Acción не гарантира наличността и непрекъснатостта на работата на уебсайта, нито гарантира полезността на уебсайта или неговото съдържание за извършването на някаква конкретна дейност. Ayuda en Acción изключва всякакъв вид отговорност за щети от какъвто и да е вид, които могат да се дължат на липсата на наличност или непрекъснатост на работата на уебсайта или на измамата на помощната програма, която потребителите могат да приписват на уебсайта. По-специално, Ayuda en Acción няма да поема какъвто и да е вид отговорност за възможните пропуски в достъпа до различните страници на уебсайта на собствеността си.

Ayuda en Acción гарантира, че има подходящи мерки и че те отговарят на стандартите за сигурност, които настоящата технология позволява. Това обаче не гарантира сигурността на използването на уебсайта и, по-специално, не гарантира, че неупълномощени трети страни може да не знаят за класа, условията, характеристиките и обстоятелствата за използването, което потребителите правят на уебсайта. По този начин Ayuda en Acción изключва всякаква отговорност за щети от всякакъв вид, които могат да се дължат на знанието, което неупълномощени трети страни могат да имат за класа, условията, характеристиките и обстоятелствата, които потребителите правят на уебсайта.

Ayuda en Acción не контролира или гарантира липсата на елементи от компютърно естество в съдържанието на уебсайта, които могат да доведат до промени в оборудването за обработка на потребителска информация или във всеки тип файл, съхраняван там. По този начин Ayuda en Acción изключва всякаква отговорност за щети от всякакъв вид, които могат да се дължат на наличието на елементи в съдържанието на уебсайта, които могат да причинят промени в оборудването за информационния процес или в компютърните файлове на потребителите, записани в тях.

Ayuda en Acción не гарантира надеждността и полезността на съдържанието на уебсайта. По този начин Ayuda en Acción изключва всякаква отговорност за щети от всякакъв вид, които могат да се дължат на предаването, разпространението, съхранението, предоставянето, приемането, получаването, достъпа или всяко друго поведение, аналогично или подобно на съдържанието.

Ayuda en Acción не гарантира достоверността, точността, пълнотата и актуалността на съдържанието. По този начин Ayuda en Acción изключва всякакъв вид отговорност за щети от всякакъв вид, които могат да се дължат на липсата на достоверност, точност, пълнота и/или актуалност на съдържанието.

Ayuda en Acción не предоставя никакъв лиценз или разрешение за използване от какъвто и да е вид върху своите права на индустриална и интелектуална собственост или върху каквато и да е друга собственост или права, свързани с уебсайта, услугите или съдържанието.

IV- ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ И ПРЕКРАТЯВАНЕ

Продължителността на настоящото правно известие е неопределена. Въпреки това, Ayuda en Acción може да прекрати или да спре достъпността на което и да е съдържание, предлагано на уебсайта. По същия начин можете да промените едностранно, по всяко време и без предварително известие, представянето, конфигурацията или съдържанието на уебсайта и настоящото Правно известие, за да го адаптирате към бъдещи законодателни или технологични промени. За тези модификации ще се счита, че са били ефективно уведомени от публикуването им в мрежата и са валидни от този момент.

V- ПРИЛОЖИМО ЗАКОН, ПРИМИРАНЕ И ЮРИСДИКЦИЯ

Настоящото правно известие ще се управлява и тълкува в съответствие със законите на Кралство Испания. В случай на конфликт, трудност или противоречие по какъвто и да е въпрос от настоящото правно известие, то ще бъде предмет на юрисдикцията на съдилищата и съдилищата в Мадрид (Испания), при условие че това не противоречи на действащото законодателство.

VI- АНАЛИТИКА НА GOOGLE (БИСКВИТКИ)

Нашият уебсайт използва Google Analytics, услуга за уеб анализ, предоставена от Google, Inc., компания от Делауеър, чийто основен офис е на адрес 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View (Калифорния), CA 94043, САЩ („Google“). Google Analytics използва „бисквитки“, които представляват текстови файлове, разположени на вашия компютър, за да помогне на уебсайта да анализира как потребителите използват уебсайта.

Информацията, генерирана от „бисквитката“ за вашето използване на уебсайта (включително вашия IP адрес), ще бъде директно предадена и подадена от Google на сървъри в САЩ. Google ще използва тази информация от наше име, за да следи използването на уебсайта ви, съставяйки отчети за дейността на уебсайта и предоставяйки други услуги, свързани с дейността на уебсайта и използването на Интернет. Google може да предаде споменатата информация на трети страни, когато това се изисква от закона, или когато споменатите трети страни обработват информацията от името на Google. Google няма да свързва вашия IP адрес с други налични данни.

Можете да отхвърлите третирането на данни или информация, като отхвърлите използването на бисквитки, като изберете подходящите настройки на вашия браузър, но трябва да знаете, че ако го направите, може да не сте в състояние да използвате пълната функционалност на този уебсайт. Използвайки този уебсайт, вие се съгласявате с обработката на информация за вас от Google по начина и за целите, посочени по-горе.

VII- ПОЛИТИКА ЗА КОНФИДЕНЦИАЛНОСТ.

Ayuda en Acción информира потребителите на този уебсайт, че те могат да създадат автоматизиран файл с личните данни, които са известни на гореспоменатия собственик, в резултат на използването на този уебсайт и поради изпращането на имейла, който се появява като контакт или върху събраните чрез нашата форма за контакт, при стриктно спазване на разпоредбите на законодателството за защита на личните данни.

Регистрираните данни могат да се използват за извършване на статистически данни, подаване на институционална информация - дори по електронен път -, управление на инциденти или проучване на пазара, наред с други дейности.

В случай че иска да получи повече информация, Ayuda en Acción информира потребителите за своята Политика за поверителност.