Лимонада
Имаше три съставки, които винаги можех да намеря в хладилника, когато бях дете: зелени банани, чушки от шотландски боне и лайм. Всеки добър латинокарибски дом би имал и купичка, пълна с авокадо във Флорида, мини банани и просто узрели манго. Но това беше липата, която майка ми слагаше във всичко, а зад маринованите чушки винаги имаше скрита пластмасова стомна с лимонада.
И сега, с последната жарава на лятото, изгаряща в бурна есен, исках стомна за децата да пият на предната веранда и да не правят нищо в мързелив уикенд следобед.
Но когато Еди извади каната, забелязах красив вихър от листа на повърхността.
„Естрагон, само за да го направя специално“, каза той.
Лимонада седеше през нощта, вар и естрагон се смесваха със захар. Детските спомени поникнаха в настоящето от нежна и кралска билка.
Предложения и алтернативи
- Заменете неподвижната вода с газирана сода или газирана вода за ефервесцентна версия.
- Много леко Шардоне може да превърне Лимонадата в елегантна неделна брънч изненада. Нашият Spritzer за червено вино ви показва как се прави.