Обърнете внимание: кошници с моцарела, такос със сьомга с ананас и забавно влакче от плодове.

леко

За най-горещите дни на лятото ви предлагаме това леко и свежо меню, идеално за диети или за тези, които искат да се погрижат за ексцесиите на празниците.

СЪСТАВКИ (4 души):
- 200 г биволска моцарела
- 200 г чери домати
- 4 тави за царевица
- Листа от пресен босилек
- Зехтин
- Сол

Измийте и нарежете чери доматите наполовина. Смесете няколко пресни листа босилек със струйка зехтин
и смесете с пасатора, докато се интегрират добре, за да образуват зелен дресинг.
Подредете върху тавите за царевица нарязаните чери домати, добре отцедените биволски моцарела перли и няколко листа босилек за украса. В този случай е по-добре моцарелата да е от биволи, дори и да е малко по-скъпа, тъй като има по-интензивен вкус, идеален за тази салата.
Подправете на вкус и залейте салатата с приготвеното по-горе масло от босилек. Можете да замените пресния накълцан босилек, който украсява тавата, със сух риган, поръсен върху доматите.

СЪСТАВКИ (4 души):
- 4 филета сьомга
- 4 филийки ананас
- 4 супени лъжици горчица
- Кашу
- 2 супени лъжици джинджифил
- Млян черен пипер
- Соев сос
- Сол
- Зехтин
- Ментови листа

Обелете ананаса и отстранете централната част с помощта на нож или сърцевина. Нарежете ананаса на кубчета и резервирайте четири супени лъжици сок, който той отделя. Почистете добре сьомгата и отстранете кожата. Нарежете рибата на кубчета с дебелина около два сантиметра и подправете.
Поставете тиган на огъня с малко олио. Добавете такос от сьомга и извадете веднага щом станат златистокафяви. В същия тиган добавете настъргания джинджифил и накълцания ананас. Гответе около 5 минути.
Добавете соевия сос в тигана, играта на ананас, горчица и нарязани кашу. След като се сгъсти, отстранете от огъня. Сервирайте сьомгата с ананас и соев сос отгоре. Украсете с малко ментови листа.

СЪСТАВКИ (4 души):
- Диня
- Ананас
- Живовляк
- Къпини
- Сладник
- Цариградско грозде
- 1 ягода

Нарежете и обелете динята дебело нарязан. Отстранете семената. С пулпата направете кубчета диня за вагоните и по-дълга за локомотива. Броят на вагоните ще зависи от броя на закусващите.
Сплит черен сладник да се присъединят към вагоните. Можете да направите маршрутите и с женско биле. Поставете къпини или боровинки като колела от всяка страна на вагоните.
Обелете и нарежете ананаса изхвърляйки централната зона и банан. Нарежете на малки зарчета и поставете отгоре на всеки вагон. Нагоре с малки касис. Измийте и нарежете ягода и поставете на предната част на диня локомотива. Това е лек и забавен десерт, който ще харесат най-малките в къщата.