чудо

Натюрморт на Бенджамин Паленсия с основните съставки на диетата.

MADRID .- "Отслабването не е нито лесно, нито бързо. И няма магически трикове за постигането му." Всички експерти по хранене, събрани на 1-ва конференция по чудодейните диети и продукти, са съгласни: режимите, които обещават да отслабнат много за кратко време, са не само измама, но и могат да бъдат опасни за здравето.

„Особено по това време, когато започва така наречената„ бикини операция “, много хора се доверяват на тези режими, без да знаят, че те могат да бъдат много вредни ", обяснява Пилар Леун, член на хранителната секция на фармацевтичния колеж в Мадрид и един от организаторите на конференцията.

„Това, което трябва да направите, за да отслабнете, е комбиниране на нискокалорична диета препоръчва се от диетолог с упражнения", казва Марисол Ферндез Алфонсо, президент на Обществото за изследване на кардиометаболитното здраве.

„С чудодейните диети изглежда, че отслабвате лесно и бързо, но в действителност не губите мазнини, а вода и мускулна маса, така че теглото се възстановява с еднаква лекота“, добавя този експерт. Лурд Перес-Олерос, професор във Фармацевтичния факултет на университета Комплутензе, е съгласна с нея, която припомня, че небалансираните режими, които изключват определени храни, могат да доведат до проблеми като напр. остеопороза, недостиг на хранителни вещества или хранителни разстройства. По думите му нездравословната диета е лесна за разпознаване на пръв поглед. Просто трябва да обърнете внимание пет фактора:

  1. Те се предписват от хора извън храненето. В много случаи актьори, дизайнери или известни хора рекламират предимствата на определени режими.
  2. Описанието на диетата е неточно. Те говорят за ястия, без да посочват количества или порции.
  3. Обещават големи загуби на тегло. Лекотата и скоростта са други негови характерни черти.
  4. Ефективността му не е научно доказана. Няма сериозни изследвания, които да потвърдят ефективността му.
  5. Съдържат оборими диетични основи. Според Pйrez-Olleros, всеки режим, който не е балансиран и предлага елиминиране на някои хранителни вещества от диетата, никога няма да бъде полезен за здравето.

За Роза Ортега, генерален секретар на Испанското общество за хранене в общността, ключът към поддържането на адекватно тегло е да се научим да се храним добре. "Ние се движим в контекста на невежество относно храненето. Когато хората се хранят на диета, първото нещо, което те оттеглят от диетата си, са зърнените култури, когато истината е, че те са основен стълб на храненето", обяснява Ортега.

"Долната линия е балансът. Балансираната диета, добавена към активен живот, е еквивалентна на контрола на здравето и теглото “, заключава този експерт.