| Отслабнете | Списание | Рецепти | Статии | Окончателна диета | Новини | Изчислете идеалното тегло |
Загубихме войната срещу затлъстяването?
Затлъстяването е прекомерно натрупване на телесни мазнини, т.е. повече от 30% от общото ни тегло, и е сериозно медицинско състояние, което застрашава живота на пациента (3).
Според доклада на Световната здравна организация се изчислява, че в света има 1,2 милиарда затлъстели хора. (1)
| Абонирайте се БЕЗПЛАТНО за списание Nutrition и да получите електронния доклад като подарък „5 съвета за отслабване“ |
При този темп прогнозата за 2030 г. е, че половината от населението ще бъде със затлъстяване.
Затлъстяването вече се счита за a извън контрол епидемия и един от най-важните проблеми в областта на общественото здраве в света, тъй като това е въпрос не само на естетика, но и на рисков фактор за други заболявания като диабет, гръбначни хернии, бъбречна недостатъчност, инфаркти, артериосклероза, хипертония, рак и много други.
Какво се е объркало?
• „Диетичните“ или „леките“ продукти?
• Нашата сила на волята да спазваме диета?
• Фитнес залите или "ерубиците"?
Причините, които причиняват затлъстяване, са много дълбоки. Ето защо то не може да бъде решено просто чрез спазване на "диети" или консумиране на "леки" кисели млека, обезмаслено мляко или сладкиши с ниско съдържание на мазнини.
Трябва да разчупим психичните форми, наложени ни от дефектна хранителна система и без научни основи, които по-голямата част от населението следва и която се подкрепя от производители на храни, ресторанти и дори правителства и официално образование.
Общата идея е, че дебелим, като ядем много. Но най-изчерпателните медицински проучвания относно храненето (2) показват, че не напълняваме, ако ядем твърде много, но за ядене на грешно нещо, и също, за това, че не ядеш правилното нещо. Качеството, а не количеството генерира затлъстяване. И още по-лошо, ако смесите лошо качество с голямо количество, можете бързо да достигнете нива на затлъстяване.
Следващата диаграма причина-ефект показва проблема от диетична гледна точка (без да се отчита липсата на физическа активност).
Широко разпространена лоша диета .
Ако страдате от затлъстяване, нямате вина, вие сте още една жертва на т.нар.Модерна западна храна”. Този тип диета се основава на преработени продукти, синтезирани, денатурирани и лишени от основни хранителни вещества и животински продукти с високо съдържание на полиненаситени мазнини.
В тази диета, генерираща затлъстяване концентрацията на калории е много висока: при две хапки от определени храни с обща консумация можем да получим половината от ежедневната си необходимост от калории. Благодарение на тези „нормални“ храни, които сме свикнали да ядем, можем лесно да консумираме два пъти калориите, от които се нуждаем през деня, без дори да осъзнаваме, и пак да останем гладни.
Помислете за обикновен сладолед (сняг) с вкуса, който предпочитате с вашия конус. Тази "храна" осигурява повече от 400 калории (почти 3Є от нуждите на възрастна жена). Освен това, тъй като няма фибри или други хранителни вещества, захарта ще се усвои бързо и ще създаде скок на инсулин, който ще насърчи натрупването на телесни мазнини, мазнините, съдържащи се в сладоледа направо към мастните натрупвания на неволния потребител, който скоро ще затлъстее, ако продължи да се храни по този начин.
Решението за затлъстяването: диета с високо съдържание на хранителни вещества.
Все още много пренебрегваме затлъстяването и храненето на хората, но това, което може да бъде предизвикано от огромното количество информация, събрана в най-пълните проучвания (2), е, че хората са предназначени да се хранят с естествени продукти от растителен произход, но непреработени. Ако всички приложим този прост принцип на практика, няма да има затлъстяване по света.
Някои от най-известните кардиолози в САЩ като д-р Мелмет Оз или д-р Колдуел Б. Еселстин успешно препоръчват "диетата с високо съдържание на хранителни вещества" за своите пациенти, които трябва да отслабнат, когато животът им е в опасност поради затлъстяването.
Използвайки същия метод, д-р Джоел Фурман (също в САЩ) е документирал над 470 случая на пациенти, които са намалили драстично теглото си и са обърнали хроничните си дегенеративни заболявания като диабет, хипертония и артериосклероза.
С правилната комбинация от естествени храни можем да получим всички основни хранителни вещества за хората, без да консумираме много калории.
Затлъстяването може да бъде предотвратено и лекувано, с нещо толкова просто като промяна на хранителните ни навици, заместване на вредните храни с наистина здравословни храни. С правилната информация ще можете да избегнете грешките, които ни доведоха до поколението с най-висок процент на затлъстяване в историята.
Информацията съществува, но има проблем: тя се разпространява в безброй научни статии, клинични изследвания, медицински списания, специализирани публикации и епидемиологична статистика. Не е лесно да се изследва, анализира и обобщи цялата тази информация, за да се стигне до заключение.
И още по-трудно е да променим начина си на мислене и да оставим настрана любимата ни „хранителна пирамида“, на която ни учат от малки.
Ако наистина искате спечелете битката срещу затлъстяването, трябва да забравите това, което знаете досега, и да препрограмирате ума си с наистина научна информация за човешкото хранене.