Дали мазнините и въглехидратите ви карат да наддавате?

карат

Вярвате или не, тялото ви се нуждае от малко мазнини и въглехидрати, ключът е колко и какво консумирате. Шепа ядки не е същото като кутия бисквитки.

Реалност

Никакви хранителни вещества не наддават само по себе си, проблемът е в злоупотребата с тяхната консумация, която причинява тези излишни килограми. Тялото се нуждае от три основни групи храни: въглехидрати, протеини, витамини и минерали, в по-малка порция захар и мазнини.

Защо?

„Въглехидратите, главно рафинирани или излишните захари стават мазнини, които се натрупват в тялото, особено в мастната тъкан“, посочва диетолог Мария де ла Пас Нуньес. Това може да причини затлъстяване, наднормено тегло, диабет и дори мозъчно-съдови инфаркти в краткосрочен или дългосрочен план.

И вярно ли е, че те сънуват?

Това може да се случи поради топлинния ефект на храната, казва диетолог Йоцелин Еспарза от Центъра Nutrest. Когато започна да ям, тялото ми ще се опита да вложи цялата си енергия в храносмилането, а не в нищо друго. Ако това е много голямо хранене, може да започнете да се чувствате малко сънливи.

Ключът е в количествата, ако ядете много въглехидрати, панкреасът ще го използва като енергиен източник и ще генерира повече глюкоза, което кара този орган да има нужда да отделя повече инсулин и този ефект може да доведе до известна сънливост.

Препоръка на експерт

В идеалния случай имайте добре установени часове на хранене, за да не ядем всичко наведнъж.

Изберете храни с „добри“ или ненаситени мазнини което също може да ви помогне да намалите нивата на холестерола, като: маслини, рапица, слънчоглед, орех, авокадо, рибено масло.

Намалете „Лоши“ или наситени и трансмазнини които могат да се съхраняват в артериите и да образуват тромби, които ги запушват. Те обикновено се намират в храни като: червено месо, бекон, студени разфасовки, маргарини, бисквитки, пържени картофи, наред с други.

Опитайте да комбинирате храни с фибри; поставете зеленчуци или салата върху тестени изделия, за да направите храносмилането малко по-бързо. Добре е да направите тест за инсулинова резистентност, за да разберете дали ви е трудно да метаболизирате глюкозата », предлага диетологът Йоцелин.