„Въглехидратите ви карат да наддавате“

МИТ

наддавате

Въглехидратите ви карат да наддавате.

Един от най-известните митове по отношение на храната е демонизирането на въглехидратите. Често се чува, когато се говори за тегло, че всички въглехидрати, прости като захар или сложни като пълнозърнести храни, трябва да се избягват в диетата, защото те „ви напълняват“.

ПОСЛЕДСТВИЕ

Тази невярна информация произтича от липсата на здравно образование, което съществува сред населението. Доскоро никой не говореше за въглехидрати и дори днес много хора не знаят какво е въглехидрат и какво е калория, но говорят така, сякаш го знаят.

Това, което се случва, е, че тази липса на информация прави както митовете за храната, така и последствията от нея, както и приемането на "препоръките" на хората, които рекламират всякакви "ефективни" и "безпогрешни" диети за постигане на загуба на тегло, и ако анализирате много от тях, разглеждайте въглехидратите като „врагове“ на слабата фигура.

Въглехидратите са основният източник на енергия за мозъка. По същата причина, когато консумацията му е значително намалена, мозъкът работи с по-малко "гориво", тъй като има малко гликогенови резерви, а когато гликогенът е изчерпан, тялото освобождава малки фрагменти въглерод, наречени кетони, които произвеждат лош дъх, сухота в устата, умора, слабост, замаяност, безсъние, гадене и умствено объркване. Когато спрете да ядете въглехидрати, губите вода, но не губите мазнини.

РЕАЛНОСТ

Реалността е, че хората се нуждаят от балансирана диета, независимо дали сме затлъстели или не и елиминирането на един от елементите на диетата, въглехидратите, няма метаболитен ефект.

В организма се нуждаем от адекватен баланс между захари (въглехидрати), мазнини и протеини, в така наречената плоча за добро хранене, което улеснява идентифицирането на трите групи храни (зеленчуци и плодове, зърнени храни и грудки, бобови растения и протеини от животински произход), комбинацията и вариацията на диетата, избора на ежедневни менюта с трите групи храни и приноса на енергия и хранителни вещества чрез правилната диета.

За да се храните и живеете здравословно е необходимо ясно да се разбере, че диетата трябва да бъде пълноценна, тоест трябва да включва поне един елемент от всяка група храни при всяка закуска, обяд и вечеря; Той също трябва да бъде балансиран, което означава, че хранителните вещества са пропорционални един на друг, като интегрират храни от трите групи всеки път, когато седнете на масата. Но освен това това, което се брои, са подходящите порции, защото яденето на чиния с месо или пилешко е добре, но яденето на три ястия не е; яденето на сладолед е здравословно, яденето на литър сладолед не.

Яжте добре, яжте богато, яжте умно и се наслаждавайте на храната, това е единственото нещо, което можете да правите до последния ден от живота си.