Доклад от OCU заключава, че тези модни продукти не се различават от конвенционалните

Тези от специализирани магазини съдържат същите мазнини като киселото мляко, но повече захар

Тези от хипермаркета могат да имат до повече от два пъти калориите на млечната формула

Сладоледът винаги е добър съюзник в борбата с летните жеги, както на плажа, така и в града. Но понякога гладът се потиска, тъй като толкова студената питанза има проблем: дебелее. За облекчаване на този досаден дефект са търсени решения като сладолед без лактоза, леки вкусове и замразено кисело мляко. Последното по-специално отваря важна празнина на пазара, тъй като според производителите тя обединява всичко, което потребителят търси: освежаващо, здравословно, с ниско съдържание на калории и захари и може да му се придаде повече вкус чрез добавяне на заливка. Но дали това наистина е така, или е маркетингова операция?

замразеното

Организацията на потребителите и потребителите (OCU) предупреди, че така нареченото „замразено кисело мляко“ или „замразено кисело мляко“ не е нищо повече от сладолед от кисело мляко, като шоколадов или ягодов сладолед. Организацията посочи, че тези продукти съдържат висок процент захари и наситени мазнини в сравнение с нормалното кисело мляко. Докладът обаче посочва, че хранителната стойност варира в зависимост от препарата: когато консумацията е непосредствена (специализирани магазини), продуктът е по-подобен на нормалното кисело мляко, отколкото когато е замразен (продава се в супермаркети). Но във всички случаи обикновено, неподсладено кисело мляко има половината калории, се казва в доклада.

Ако ги считаме за сладолед, техните количества захар и наситени мазнини не са необичайни "

Организацията представи хранителните стойности на продуктите на осем марки (Yogoo, Yolado, La Sirena, Hacendado, Smöoy, La Yoghourtería Danone, Llaollao, Ö! Mygood) и стигна до следните заключения: захарта и мазнините съдържащи се в тези продукти, те са много по-високи като тези на киселото мляко, те имат малко здравословни за сърцето мазнини и млечните бактерии са много ниски. "Ако ги считаме за сладолед, техните количества захар и наситени мазнини нямат нищо странно", заключава докладът.

Разликата между продуктите на хипермаркетите и тези на магазините на ниво улица е очевидна. Yogoo, от марката Frigo, е тази, която съдържа най-много мазнини: 10%. Останалите са между 7 и 8%, срещу 0,5 - 2% замразени кисели млека от франчайзи като Llaollao или Ö! Mygood. Въпреки това OCU припомня, че тези данни се променят, когато се добавя топинг, който може да бъде както пресни, така и сушени плодове, като шоколад, карамел или дулсе де лече, наред с други.

Това е сладолед с аромат на кисело мляко, но ако спазвате средиземноморска диета, това е храна, която може да се яде спокойно "

Диетолог от службата за обслужване на потребители на Danone, която произвежда продуктите Yolado y Yoghurtería Danone, гарантира, че препаратите им се основават на киселото мляко Activia, че калориите зависят от доливките и че основната разлика между продукта на хипермаркета и магазина е, че първият е замразен, а вторият е предназначен за директна консумация. От централата на Llaollao те обясняват, че това е замразено кисело мляко, защото, казват те, "сладоледът с кисело мляко има добавка, която му придава вкус".

Диетологът и ендокринолог Пилар Риобо обаче потвърждава, че „данните от OCU са верни“. „Те имат повече захар, видът мазнини не е най-добрият, защото те са наситени, а съдържанието на здравословни бактерии в сладоледа е по-ниско, защото е замразено. [...] Това не е кисело мляко, както е ”, обяснява той,„ но и нищо не се случва ”. Това, което той уверява, е, че храната от специализирани магазини е по-сходна по хранителни стойности с киселото мляко, което, ако не е обезмаслено, може да има до 3% мазнини.

Riobó обаче твърди, че така нареченото замразено кисело мляко не е храна, която е вредна за здравето, защото "осигурява енергия, малко протеини и калций": "Това е сладолед с вкус на кисело мляко, но ако следвате Средиземноморска диета нищо не се случва, това е храна, която може да се приема безопасно ".