Не всички замразени кисели млека са еднакви, така че сладоледът може да бъде по-полезен.

мляко

Със сигурност в горещия летен ден няма нищо по-полезно от това да отидете на нещо много студено, за да се разхладите, но би ли било по-добре да купите сладолед или замразено кисело мляко?

Проучване, проведено от Menchies, верига, която произвежда замразено кисело мляко, показва, че 95% от американците смятат, че този продукт е по-добър от сладоледа в съответния му конус. Реалността е, че не винаги е така.

Докато замразеното кисело мляко би било вашият любим сладолед с много пробиотици, повечето кисели млека не са създадени по същия начин като традиционните.

Тъй като процесът на замразяване има тенденция да убива много полезни бактерии, открити в нормалните кисели млека, много производители добавят допълнителни пробиотици.

Според Алиса Румси, говорител на Академията по хранене и диететика, трябва ли да потърсите печата „Живи и активни култури“? при търсене на пътеката на супермаркета за най-доброто замразено кисело мляко.

„Този ​​печат, създаден от Националната асоциация за кисело мляко, потвърждава, че продуктът има 100 милиона култури на грам, което, наред с други ползи за здравето, може да помогне на хората с непоносимост към лактоза да смилат млечни продукти. Вериги като Pinkberry и RedMango и опаковани пинти от Haagen-Dazs и Cold Stone Creamery носят печат “, казва Алекс Орлов от Life by DailyBurn.

Въпреки това, пробиотиците не правят замразеното кисело мляко здравословно, тъй като има тенденция да съдържа повече захар, отколкото сладолед.

„За всяка порция половин чаша замразеното кисело мляко съдържа около 17 грама захар. Междувременно сладоледът има само около 14 грама сладко съдържание за същия размер на порцията “, казва Орлов.

Според Rumsey сладоледът обаче има повече мазнини: около седем грама на порция в баланс с четирите грама замразено кисело мляко, според USDA, което не е лошо. Мазнините обикновено ви карат да се чувствате по-бързо сити и не повишава кръвната Ви захар.

Говорителят добавя, че много марки замразено кисело мляко също добавят заместители на захарта, които могат да причинят храносмилателни проблеми като подуване на корема или спазми.

Също така, замразеното кисело мляко обикновено е много калорично, например една малка чаша може да съдържа до 400 калории, повече от това, което се намира в хамбургер от верига за бързо хранене. Например ваниловият сладолед обикновено има около 140 калории.

Независимо дали харесвате сладолед или замразено кисело мляко, няма грешен избор, стига да следите размера на порциите си, обяснява Орлов.