В CBS имаме собствена кухня, която има сертификат за качество на безопасността на храните ISO 22000. Диетата в трапезарията се грижи до краен предел, така че да бъде балансирана в хранително отношение, много разнообразна и иновативна и адаптирана към деца със специални диети.

Имаме собствена процедура в политиката на училището по отношение на храните, която се основава на пет значки, които можем да покажем от центъра, така че можем да кажем, че политиката на CBS за храните е;

Здравословно

севиля

Имаме храна без излишни добавки, като избягваме ултрапреработени продукти, както и излишната захар и сол.

Функционални

Ние гарантираме функции като по-добро развитие на паметта или способността за внимание, следвайки диетите, предложени от центъра.

Изящно

Всички рецепти, включени в нашето меню, са надлежно тествани и подготвени по доказаната рецепта.

Трайно

Ние не оставаме в училищната среда, но учим децата и техните семейства как да продължат тези хранителни навици.

Устойчив

От екологична гледна точка избягваме излишните отпадъци, като използваме сезонни продукти и близост.

Нашето училище предлага също услуга за плодове и добавки за ученици по време на почивка и разполага с приложението за трапезария CBS, което предлага подробна информация за ежедневното меню в училище, както и препоръки за закуски, закуски и вечери. Включително списъка за пазаруване и някои рецепти, за да се постигне адекватен хранителен баланс в края на деня.

"Нека вашата храна да бъде вашето лекарство, а вашето лекарство да бъде вашата храна." Хипократ

Елена Караско
Ръководител отдел „Хранене и хранене“ в CBS.

Приготвяме ястия с пресни продукти, опитвайки се да намалим преработените продукти, доколкото можем. (Преработените храни са тези, които са претърпели някакъв вид промяна, преди да можем да ги консумираме, те обикновено съдържат големи количества мазнини, захари и натрий, така че е удобно да се намали консумацията им и да се даде приоритет на храните в тяхното естествено състояние), и в противен случай полагаме големи грижи за съставките, които съставляват продукта.

Ние се фокусираме върху създаването на меню балансиран хранително, много разнообразна и новаторски, и адаптирани за деца в нужда специални диети било по здравословни причини, било поради принципи.

Също и в това съставки които го съставят са от първо качество Y. без ненужни добавки, Въпреки че те се считат за безопасни, тъй като параметрите, които се използват днес за тяхното одобрение, са много по-изчерпателни от преди, ние предпочитаме да се справим без тях, тъй като те вече се консумират с известна честота от външни врати.