храненето

Приемът на енергия чрез храна и напитки и разходът на енергия са две концепции, които трябва да бъдат анализирани по интегриран начин вместо отделно. Това е централната ос на беседата "Адекватност на енергопотреблението и разходите, визия от храненето в Общността", проведено в Официалния фармацевтичен колеж на Гранада, и организиран от Испанското общество за хранене в общността (SENC) и Фондацията за хранителни изследвания (FIN).

В тази връзка, професор Хавиер Арансета, лектор на тази конференция и председател на научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC), съветва поддържайте "качествена" диета че отчита аспекти като адекватност (включително необходимите хранителни вещества и в адекватни количества, за да отговори на нуждите на всеки индивид, като се избягват както дефицити, така и излишъци); разнообразие (включва храни от всички групи и от своя страна разнообразие в рамките на едни и същи групи); умереност и общ баланс (адекватен дял на енергия от всеки от макронутриентите, протеините, мазнините и въглехидратите).

„Що се отнася до приема на храна, просто Става въпрос за това, че в ежедневната си диета следваме препоръките за принос на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни или риба, и в същото време нека да смекчим консумацията на храни с високо съдържание на мазнини, сол или добавена захар ”, каза професор Аранцета.

Заедно с това професорът коментира, че „необходимо е да се настоява за важността на балансирането на енергийния прием и енергийните разходи чрез контролиране или намаляване на количеството храна, която ядем, и увеличаване на удовлетворителната физическа активност, както и за обществото като цяло да интернализира тези концепции за подобряване на придържането ".

Професор Аранцета си припомни това балансът между приетите и изразходваните калории допринася за поддържането или постигането на по-добър състав на тялото, и настоява за важността да не се действа изолирано по отношение на диетата, когато става въпрос за предотвратяване или борба с наднорменото тегло и затлъстяването, ако не и паралелно насърчаване на енергийните разходи чрез редовна физическа активност.

„В случаите, когато е необходимо ограничаване на енергията, във всеки случай трябва да осигурим адекватния прием на хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, избягване на недостатъчен прием на микроелементи и винаги помнене, че храната, освен че е здравословна, трябва да бъде и удоволствие и приятност ”, обясни професор Аранцета.

Според професор Аранцета, насоките за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването са по-ефективни от тези, необходими за намаляване на теглото. „Трябва да предотвратим процеса, който води до наднормено тегло и затлъстяване, което предполага подчертаване на точките, които могат да дисбалансират тялото ни, като заседнал начин на живот, индивидуално управление на емоционалния баланс и ниска консумация на плодове, зеленчуци и зеленчуци“, заключи професор Аранцета.

По този начин, Г-н Хосе Кастило Аларкон, Член на Официалния фармацевтичен колеж в Гранада, коментира, че "все повече аптеките са отворена здравна класна стая, в която фармацевтичният специалист допринася за информиране по практичен и персонализиран начин за здравословните навици на живот ".