Приготвените от нас бисквитки са много по-приятни от индустриалните и не само заради великолепния си вкус, но и заради удовлетворението, произтичащо от създаването ни със собствени ръце. На свой ред те са много по-здравословни, тъй като докато бисквита тип Мария може да съдържа 120 калории, домашна бисквитка, приготвена с непреработени брашна и естествени подсладители, може да съдържа половината от този калориен прием. Повечето рецепти за бисквитки обаче съдържат масло, съставка, която увеличава тази калорична стойност и я приближава до стойността на индустриалните бисквитки. Поради тази причина много хора са, които търсят варианти без масло, но възможно ли е? Разбира се!
В RecetasGratis ви учим как да приготвяте здравословни, лесни и вкусни бисквити с кисело мляко без масло. Тези бисквитки са много по-здравословни, защото освен това ще ги правим с овесени ядки, кафява захар и натурално кисело мляко без захар. Искате да знаете повече? Продължавайте да четете и откривайте с нас как да си направим бисквити с кисело мляко без масло.
- 125 грама овесени ядки
- 125 грама брашно от обикновена пшеница (може да бъде пълно)
- 120 грама кафява захар
- 1 жълтък
- 1 десертна лъжица бакпулвер (бакпулвер)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 натурално кисело мляко без захар
- 3 супени лъжици слънчогледово или семено масло
- 1 щипка сол
Загрейте фурната до 150 ºC с нагряване нагоре и надолу. Направено в контейнер смесете захарта с киселото мляко и ваниловата есенция, можете да го направите с дървена лъжица или ръчни пръчки.
Добавете яйчен жълтък и щипка сол към сместа и разбъркайте, докато съставките се интегрират добре. Сега, добавете пресятите брашна с мая, за да направят не-маслените бисквити по-меки. Ако нямате овесена каша, можете да я направите у дома с тази рецепта за овесени ядки.
Разбъркайте, докато се образува малко лепкаво тесто. Докато разбърквате, ще видите дали трябва да добавите още брашно, за да може тестото да се обработи без проблем. Като каза това, добавете маслото и продължавайте да бъркате тестото.
Трик: Застелете тавата за печене с хартия за печене.
Когато всички съставки са добре интегрирани, поръсете брашно върху масата и формират бисквитките. За целта можете да направите топки с тестото и да ги изравните с ръце или да разстелите тестото с точилка и да изрежете бисквитките с формички. След като се образуват, поставете бисквитките с кисело мляко върху тавата за печене.
Трик: Оставете малко разстояние между бисквитките, за да предотвратите залепването им по време на готвене. Ако не се поберат, можете да направите две партиди или да замразите останалото тесто.
Печете бисквитките при 160 ° C за 15 минути, като поставите тавата на средна височина, с нагряване нагоре и надолу. Те не трябва да са прекалено препечени или прекалено твърди, така че когато извадите бисквитките от фурната, ще ги забележите донякъде меки и това е правилната текстура, тъй като при охлаждане те се втвърдяват. Можете да поръсите с пудра захар върху тях, ако искате да подобрите малко представянето им. Ще видите, че това рецепта за бисквитка без кисело мляко без масло вкусно е и няма на какво да завижда на традиционните маслени бисквитки.
Трик: Те могат да се държат в форма за бисквитки или стъклен буркан 3-4 дни.
Ако ви е харесала рецептата за Немаслени бисквити с кисело мляко, Предлагаме ви да влезете в нашата категория „Рецепти за бисквитки“.
Страхотното при бисквитките е голямата им гъвкавост, тъй като ако ги приготвяте у дома, можете да ги направите в стотици форми и форми, като добавите шоколад, различни брашна или подсладители, семена, цитрусови стърготини. Разнообразието, което бисквитката може да съдържа, е безкрайно! Веднъж направени, можете също да ги украсите по ваш вкус, за да подобрите вкуса им или да добавите допълнителен аромат. Например можете да използвате творенията, за да украсите вашите бисквити с кисело мляко без масло: