Различни проучвания свързват предразположението към затлъстяване с химични съединения

Те са в кремове или пластмаси и биха действали като хормони

Замърсяването не е свързано само с повишен риск от инфаркти, проблеми с дишането или развитие на тумори. Според все по-голям брой проучвания някои синтетични химични съединения, които присъстват силно в околната среда и в ежедневието (свързани с пестициди и инсектициди, но също така и с парфюми, пластмаси или козметика), предразполагат към затлъстяване. Това наскоро разкри Центърът за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn), който обединява 24 водещи испански изследователски групи за затлъстяване.

наднорменото тегло

Някои от тези замърсители на околната среда са вещества, които се представят като хормони (действат като ендокринни разрушители, според научния жаргон), объркват тялото и отприщват метаболитни нарушения, които модифицират процесите на натрупване на мазнини в тялото.

Докато интересът беше съсредоточен върху връзката между замърсяването (главно атмосферното замърсяване) и основните причини за смъртността в развитите общества (онкологични и сърдечно-съдови процеси), малко внимание беше отделено на връзката между други токсини и наднорменото тегло. Но затлъстяването вече е епидемия, както подчертава Хавиер Салвадор, изследовател на CIBERobn: „Преминали сме от 12% разпространение в Испания на между 23% и 28%“. А изследването на причините за наднорменото тегло "е все по-модерно", казва Салвадор, който е и президент на испанското дружество по ендокринология и хранене. Следователно се отваря фокусът да се разбере ролята на тези често използвани замърсители както при този проблем, така и при диабет тип 2.

Токсичните вещества нарушават метаболизма и объркват организма

Последната инициатива, насочена към подчертаване на тази връзка, дойде от CIBERobn чрез неотдавнашен сборник от изследвания, публикуван през последните години. „Това е ново поле“, добавя Николас Олеа, професор по медицина в Университета в Гранада и един от основните испански експерти по главните герои на връзката между замърсяването на околната среда и наднорменото тегло.

Сред тях са така наречените устойчиви органични съединения (POP), химични вещества с висока устойчивост на разграждане, които се натрупват в хранителната верига и, бидейки разтворими в мазнини, са концентрирани в мазнини. Например хлорорганични пестициди, като DDT. „Постоянството му ни дава добра представа, че днес все още го откриваме при 88% от населението, когато е бил забранен през 1975 г.“, казва Салвадор.

Към тях са добавени псевдоустойчиви съединения, както посочва Олеа. Те нямат същата способност да се фиксират върху тялото, но излагането на тези вещества е толкова продължително, че те действат ежедневно и като ендокринни разрушители.

Тези съединения
те не просто напълняват,
те също се разболяват

В тази група са фталатите, използвани в индустрията като омекотители за пластмаса, бензофенони, присъстващи в ултравиолетовите филтри на слънцезащитни кремове, парабени, които се използват за удължаване срока на годност на козметични продукти като шампоани или бисфенол А (BPA). в пластмаси (поликарбонатни и епоксидни смоли).

Този продукт се фокусира върху различни изследвания на Анхел Надал, директор на Отдела за клетъчна физиология и хранене в Университета на Мигел Ернандес в Елче, на което Olea придава голямо значение. В тези проучвания с плъхове той показва, че относително ниски дози бисфенол А, еквивалентни на дневни и чести нива на експозиция при голяма част от населението, „действат не като слаб естроген [женски полови хормони], а като естрадиол [ най-мощната форма на естроген, която, наред с други аспекти, влияе върху разпределението на телесните мазнини при жените] ”, подчертава Олеа.

Излагането на тези съединения "в определени моменти на развитие на неподходящи нива", особено във фазата на плода и детството, оказва влияние както върху затлъстяването, така и върху диабета, добавя изследователят. Всъщност друго проучване, посочено от CIBERobn, също от Надал, настоява за тази идея.

Пластмасовата индустрия отрича, че нейните продукти причиняват наднормено тегло

Университетският изследовател Мигел Ернандес де Елче излага бременни плъхове на бисфенол А през 19-те дни от бременността на този вид. Всички развили гестационен диабет и малките развиват болестта на шестмесечна възраст. Всъщност връзката с диабета беше повдигната по-рано, отколкото със затлъстяването.

По тази причина мрежата от изследователи на затлъстяването подчертава, че тези съединения „не само ви напълняват, но и ви разболяват“. И те ги свързват с две разстройства, тясно свързани с диабета: метаболитен синдром (набор от рискови фактори като коремно затлъстяване, кръвна глюкоза и високо кръвно налягане, които страдат 31% от испанското възрастно население, според последното издание на испанския вестник на кардиологията) и инсулинова резистентност. „Едновременното излагане на няколко устойчиви органични съединения може да допринесе за развитието на затлъстяване, дислипидемия и инсулинова резистентност, най-честите предшественици на диабета“, казва Хавиер Салвадор.

Този изследовател обяснява, че документът, изготвен от специалисти по затлъстяването, не претендира за тревога, а по-скоро за да насочи вниманието към връзката между наднорменото тегло и тези токсини, въз основа на експерименти с животни и съществуващи епидемиологични изследвания. Затова не забравяйте, че затлъстяването се дължи на комбинация от фактори. Замърсителите на околната среда са още една променлива в сложно уравнение, към което трябва да се добавят генетика, стрес, диета или физически упражнения. Да не забравяме и възрастта. „При възрастните хора е два пъти по-често, отколкото при възрастните“, казва Салвадор.

Изправени пред връзката между замърсителите и наднорменото тегло, и особено между бисфенола А и затлъстяването, има гласове от пластмасовата индустрия, които отхвърлят връзката. „Няма доказана връзка между BFA и затлъстяването“, казва PlasticsEurope, асоциацията на производителите на пластмасови суровини, в отговор на това списание за проучването CIBERobn. Докладите, свързващи това съединение с наднорменото тегло "се основават на малък брой проучвания", които съдържат "значителен брой ограничения", включително "малки проби, ограничен брой дози или използване на неподходящ начин на експозиция.". Поради тази причина, те потвърждават, "не е възможно да се екстраполират техните заключения на хората".

. И излишните килограми замърсяват

Докладът на Центъра за онлайн биомедицински изследвания (CIBER) за затлъстяването завършва с особена кулминация: съществува двупосочна връзка между замърсяването и затлъстяването. Замърсяването на околната среда се угоява чрез ендокринни разрушители, но наднорменото тегло също "има неблагоприятен ефект върху опазването и устойчивостта на природната среда".

В този случай виновникът няма да бъде нито едно от 600-те съединения, които променят метаболизма, включени в европейското преброяване, а въглеродният диоксид, един от газовете, отговорни за глобалното затопляне. Въпреки че влиянието му е малко в сравнение, например, със сектори като транспорт или индустрия.

CIBER дава няколко примера, базирани на различни проучвания. Всеки затлъстял човек е отговорен за емисиите на почти тон повече CO2 годишно от слаб човек, според проучване, публикувано през 2009 г. в International Journal of Epidemiology от Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина.

Статия, базирана на подобна философия, подписана от Ania Gryca и други автори в Вестник за затлъстяването през 2011 г. той заяви, че загуба на тегло от 10 килограма от всички пациенти със затлъстяване и наднормено тегло в света би означавала спад от 0,2% в производството на CO2 през 1997 г.

Други изследвания се фокусират върху цената на добавеното гориво, свързано с изселването на най-тежките хора. Изследвания на Американския център за контрол и превенция на заболяванията изчисляват, че между 1960 и 2002 г. 0,7% от емисиите на CO2 и разхода на гориво биха могли да бъдат спестени, ако нито един пътник не е бил със затлъстяване.

Очакваните допълнителни разходи са 3,7 милиарда литра бензин.