ССпоред Световната здравна организация (СЗО) консумацията на захар при човек с нормална телесна маса трябва да бъде по-малко от 5% от дневния калориен прием. Но има заместители на захарта, които ни улесняват.

захарта

Ако правим математиката, със сигурност приемаме повече захар от препоръчаното. Какво можем да направим?

Стевия. Той е идеален заместител на захарта и един от най-здравословните. Това е напълно естествен продукт, който няма калории. Твърди се, че от всички естествени подсладители, предлагани на пазара, това е най-здравословното. Така че сега можем да започнем да увеличаваме приема му в нашата диета.

Пчелен мед. Тя отдавна е алтернатива на захарта, но по-късно е открито, че тя има високо съдържание на захар. Въпреки че е здравословно, тъй като има много минерали и витамини, трябва да се приема умерено и в зависимост от случая на всеки един (с висок холестерол или диабет) го избягвайте или попитайте дали можете да го приемате.

Кленов сироп. Сиропът се извлича от изпаряването на сока на дърво, което обикновено е доста често в Съединените щати. Следователно този сироп обикновено се яде на закуски, леки закуски и десерти. Той е естествен и добър заместител на захарта, въпреки че има прости захари, така че нека не прекаляваме.

Кокосова захар Добре е, защото в него има и минерали и витамини и обикновено е по-здравословно от захарта, която всички познаваме. Например, кокосът има нисък гликемичен индекс (GI). Той е на 35, когато се смята за висок на 55.

Ксилитол. Сред заместителите на захарта има ксилитол. Той се извлича от бреза и е подобен на конвенционалната захар, но се различава, тъй като калоричната му стойност е 2,4 калории на грам, докато бялата захар е 4,0. Тоест много по-малко от конвенционалното.

Еритритол Можем да го намерим в определени плодове и във ферментирали храни. Той е практически без калории и здравословен.

Ако не знаете с какво да започнете, за да замените захарта в ежедневното си кафе, ето няколко примера и можете да попитате и диетолога.