Чувството за глад ни прави импулсивни, разлага ни и ни кара да губим самообладание при най-незначителни обстоятелства. С това впечатление на празен стомах грелинът, хормонът, който определя апетита, се обръща срещу себе си и срещу нас с удар на лош хумор и немислещо поведение.
Това беше потвърдено от изследователи от университета в Гьотеборг (Швеция) наскоро при плъхове. „Увеличаването на грелина до нива, които се случват преди хранене или по време на закуска, ни кара да действаме импулсивно и да вземаме решения, които не са много рационални“, казва шведският ендокринолог Каролина Скибичка, един от авторите на изследването.
Досега знаехме, че ако отидем до супермаркета гладни, тоест с нива на грелин през покрива, със сигурност ще напълним количката доста над нуждите си и ще дерайлираме прогнозите си. Разследването в Гьотеборг също ни поставя нащрек, защото при тези условия се държим раздразнително и дори по-агресивно от нормалното. „Хормонът на глада определя дейността на вентралната тегментална област, която е областта на мозъка, която регулира щастието, чувството за благополучие и други емоции“.
Според Рамон де Кангас, диетолог и диетолог, глад обикновено ни напада, когато подлагаме тялото си на небалансирани и/или хипокалорични диети. Усещането за празнота в стомаха ни предупреждава за първична нужда и незабавно активира предупредителните механизми, предизвиквайки гняв, гняв и лошо настроение, ако е необходимо.
„Само персонализираната диета, изготвена от професионалист, може да ни помогне да сведем до минимум чувството на глад, което е толкова вредно за нашето настроение и за физическото и интелектуалното ни представяне“, казва Де Кангас. Напротив, от неконтролиран и непрофесионален план за отслабване можем да очакваме само следните ефекти:
- Непрекъснато състояние на тревожност. Често се случва с чудодейните диети.
- По-лошо физическо и интелектуално представяне. Например, няколко проучвания свързват липсата на закуска или лошата закуска с вредни ефекти върху когнитивните ни резултати. Следователно общият прием на килокалории е толкова важен, колкото и разпределението на макроелементите през целия ден в различните ястия.
Както посочва De Cangas, плановете за отслабване са чудесни, ако са персонализирани, както в количествено, така и в качествено отношение, и внимателно следвани от професионалист, който ще следи, че няма риск за здравето.