Няма нищо общо с породата пилета.
Обхватът може да отиде от светло жълто до тъмно оранжево, но цветът на жълтъка на яйцата може да се промени много от един на друг.
Нека бъде един или друг тон не зависи от вида на кокошката, нито е показател за качеството на яйцата. Това е просто, отражение на това, което ядат пилетата.
Жълтъкът получава цвета си от пигменти, наречени каротеноиди, намира се в някои зеленчуци. Колкото повече каротеноиди, толкова по-тъмен е цветът на жълтъка.
По този начин, както е обяснено в Института за изследване на яйцата, кокошките, които се "хранят с диета въз основа на царевица, имат повече портокалови жълтъци от кокошките на основата на пшеница, които произвеждат яйца с най-жълтия жълтък ".
Въпреки разликата в цвета, казват експертите, "хранителната стойност на яйцата е еднаква".
Разбира се, цветът не винаги е продукт само на храна: тъй като на някои пазари те обичат портокаловите яйца повече., в диетата на птиците понякога се добавят багрила които "оцветяват" жълтъка в по-тъмен цвят.
Те се получават от венчелистчета от невен, някои видове пипер и дори микроводорасли и морски крил.
Жълто или оранжево, малко неща по-вкусни от намазването на парче хляб върху жълтъка на прясно пържено яйце.
- Тийнейджърите, които се хранят, са изложени на по-висок риск от тютюнопушене или пиене на алкохол
- Защо червата ни звънят в Обществените новини в
- Загриженост за затлъстяването при тигри Обществени новини в
- Жълт език Разберете какво го причинява и как можете да се поглезите с Mundo Sano Новини и информация за
- Вегетарианците са изложени на по-висок риск от рак и други психични проблеми