Изследванията изясняват последиците за тялото ви, ако ядете тестени изделия всеки ден

последствията

Време за четене: 3 '

09 СЕПЪТ 2020 - 16:02 Актуализиран 16:03

Пастата е едно от най-популярните ястия в Испания. Кралицата на студентските апартаменти и любимото ястие на много деца, с еднаква грация отива на риба, зеленчуци, меса, сирена и яйца. С доматен сос, с песто или просто със зехтин, всяко оправдание е добре да се насладите на добра чиния с паста. Но, Какви са последиците от яденето на тестени изделия всеки ден от годината?

Паста, основно ястие в средиземноморската диета

Пастата е едно от основните ястия от диетата в Южна Европа. Типичната храна на италианската гастрономия, през последните десетилетия също се превърна в един от основните хранителни продукти в Испания.

Традиционно тестените изделия се приготвят с пшеница, вода и понякога яйца. Той има различни форми и се приготвя чрез въвеждане във вряща вода, докато текстурата му омекне.

Сред най-често срещаните видове тестени изделия са следните:

  • Спагети
  • Равиоли
  • Макарони
  • Тортелини
  • Фетучини
  • Пене
  • Ригатони

Паста, източник на въглехидрати

Пастата е основен източник на въглехидрати, един от основните хранителни вещества в нашата диета. Въпреки това, злоупотребата с това хранително вещество, особено ако водите заседнал живот, може да доведе до проблеми с наднорменото тегло.

Сто грама рафинирани тестени изделия съдържа приблизително следните хранителни вещества:

Калории220
Протеин8,1 g
Въглехидрати43 g
Фибри2,5 g
Мазнини1,3 g

Пълнозърнестите тестени изделия, препоръчани по-хранително, са по-богати на фибри и протеини и с по-малко калории и въглехидрати.

Това се случва с вас, ако ядете тестени изделия всеки ден

Въпреки тези хранителни стойности, пастата има лоша репутация и тя е един от продуктите, който обикновено се елиминира при спазване на диета. Високото ниво на въглехидрати оставя много настрана, особено през последните години, когато диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и мазнини станаха модерни.

Яденето на тестени изделия всеки ден обаче може да има ползи за здравето или поне по-малко вредно, отколкото бихте си помислили преди това, както обяснява диетологът Блейк Ейвъри пред Insider: "Много хора демонизират въглехидратите, но те са източникът на енергия, предпочитана от нашето тяло". За разлика от обикновените захари, въглехидратите са по-сложни за смилане и енергията ви трае по-дълго.

Всъщност ежедневното ядене на тестени изделия може да бъде свързано със загуба на тегло. Според проучване участниците, които редовно са яли тестени изделия, комбинирани с продукти с високо съдържание на фибри, са имали по-малко телесни мазнини от тези, които са го правили без този продукт.

Също така, редовното консумиране на пълнозърнести тестени изделия може да намали риска от коронарна болест на сърцето и рак на дебелото черво. Важно е да запомните, че винаги е по-добре да комбинирате тестени изделия със здравословни продукти, особено зеленчуци като тиквички, патладжани или броколи. и с риба като сьомга или риба тон.