Знаем, че има няколко вида въглехидрати и че всеки има своята функция.

въглехидрати

За нас обаче е трудно да знаем защо някои са по-добри от други за определени цели. От години ни казват, че въглехидратите са вредни, но това е твърдението, направено с лека ръка, не мислите ли? Например, тестените изделия не трябва да бъдат ежедневни продукти на диета за отслабване, но ако ядете правилния вид въглехидрати, може да ви помогне да отслабнете или да поддържате тегло, и не само да наддават на тегло, както казват мнозина.

Кои са правилните въглехидрати? Цели зърна. Освен ползите за отслабване, пълнозърнестите храни могат да помогнат на сърцето ви да живее по-дълго, подобрявайки кръвното налягане, подобрявайки спортните си постижения и много други.

Вивки Шанта Ретелни, автор на „Общо диети за тяло за манекени“, сподели доклад за това как пълнозърнестите храни могат да допринесат за направете диета по-здравословна и кой от тях да изберете.

Защо пълнозърнестите храни са здравословни

за да започнете, те са много хранителни. Те предлагат специална синергия на хранителни вещества, тъй като съдържат 100% от оригиналните хидрати.

Триците, зародишът и ендоспермът ще останат, дори ако зърното е преработено (напукано, натрошено, валцувано, екструдирано или варено).

Обратното е случаят с рафинираните или „преработени“ хидрати, като бяло брашно, царевично брашно, бял хляб или бял ориз.

Тези видове зърна са лишени от жизненоважните си хранителни вещества. Най-здравословното е, че половината от дневния ви прием на въглехидрати трябва да съдържа пълнозърнести/пълнозърнести храни.

Ще се опитаме да получаваме 48 грама пълнозърнести храни всеки ден, както и 25-38 грама фибри.

Фибрите са друга голяма полза от яденето на пълнозърнести храни. Тези зърна са пълни с диетични фибри, които могат да помогнат намаляване на нивата на холестерол в кръвта, риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване, както и защита срещу етапи на запек.

Пример за това са пълнозърнести храни, които могат да ни помогнат да се напълним по-рано и да контролираме теглото.

Кои са най-добрите пълнозърнести храни

Избрахме няколко фаворита в зависимост от ползите, които носи всеки един. Разгледайте килера си и ако ви липсват такива, купете ги възможно най-скоро.

Киноа: Напоследък популярната киноа е пълнозърнеста пълен с качествен протеин, и е чудесна алтернатива на тези, които не приемат глутен.

Ечемик: Любителите на бира имат късмет. Той предлага специален вид фибри (бета глюкан), които могат да помогнат за поддържането на здравословни нива на сърцето и холестерола в здравословни граници.

Амарант: е добър източник на калций което помага да се поддържат здрави кости и здрави зъби.

Пшеница: предлага добра доза от витамин Е и антиоксиданти, което ще ни помогне да се защитим от увреждане на клетките и да останем здрави като цяло.

Сорго: това поддържа кръв на здравословни нива с добра доза растително желязо, както и протеин.

Колко пълнозърнести храни трябва да ям на ден

Като всяка друга храна, не можем да злоупотребяваме, дори ако е здравословно и ползите от него са доказани.

Количеството пълнозърнести/пълнозърнести храни, от което се нуждаете, зависи от вашата възраст, пол и ниво на физическа активност. С други думи, колкото по-активни сте, толкова повече пълнозърнести храни можете да изядете за да останете в границите на консумираните калории.

Повече упражнения означава повече въглехидрати. Сега ще трябва да знаете какъв тип въглехидрати да приемате преди и след тренировка А колко струва порция пълнозърнести храни?

1 филийка пълнозърнест хляб.

1 чаша зърнени храни пълнозърнест.

1/2 чаша ориз варени пълнозърнести храни, пълнозърнести макаронени изделия или овесени ядки.

1 мини навивам пълнозърнест.

1/2 чаша варена пшеница от булгур.

1/2 пълнозърнест английски кифла.

3 чаши пуканки.

1 малък омлет пълнозърнест.

две палачинки от пшеница цяло.

Толкова просто, колкото е сутрешното ставане знаем какви въглехидрати трябва да приемаме от днес за да задържим теглото си или да го намалим.

Бъдете внимателни при депресивни състояния, тъй като ще искате да изберете най-лошите въглехидрати.

И запомнете важен факт, простите въглехидрати се усвояват за по-малко време от сложните (цели/пълнозърнести), така че ще искате да консумирате повече за по-малко време и те ще ви държат сити по-малко време.

Последна актуализация: 23.09.2016 г. в 20:05 ч

Мениджър на ефективността в Difoosion. Експерт в партньорски маркетинг, спонсорство и подобряване на медиите. Осем години опит в сектора като писател, треньор и мениджър на екип. Моят профил в LinkedIn