Научете за ползите от приготвянето на вашата храна, използвайки тази проста, евтина и особено здравословна техника. Прочетете повече в La Bioguía.

Научете за ползите от приготвянето на вашата храна, използвайки тази проста, евтина и особено здравословна техника. Прочетете повече в La Bioguía.

За да приготвите храната си по прост, бърз и фундаментално здравословен начин, една от най-старите, но все още малко прилагани техники е парата. Този тип готвене, което използва изпаряване на водата, ще подчертае хранителните свойства на вашите ястия, като се възползва от всичките му свойства. Научете за основните предимства на тази техника и се насърчавайте да я прилагате в ежедневните си хранения.

пара

Готвенето на пара е най-естественият и най-малко инвазивен начин за приготвяне на храна. Освен това е много икономичен! Той използва вода като среда за готвене и необходимото време може да бъде толкова кратко, колкото количеството на приготвената храна, като по този начин също така пести енергия.

На пара могат да се използват различни инструменти. Най-икономичният е метален кош с подпори, който се поставя вътре в тенджера с вода. Можете също да използвате типичния японски параход, направен от бамбук или тръстика.

Най-подходящата техника за пара Много е просто: измийте зеленчуците си, нарежете ги на средни кубчета (сякаш ще ги сварите) и ги подправете с щипка сол и черен пипер. Можете също да добавите няколко дафинови листа за аромат. След това сложете храната в парахода и горещата вода просто ще свърши останалото.

Запазва свойствата и вкуса на храната

Когато зеленчуците се готвят във вода, те губят голяма част от хранителните си компоненти. Напротив, когато готвят на пара храни, те не влизат в пряк контакт с вода, като по този начин запазват всичките им свойства, което кара храната да се възползва пълноценно от нашето тяло. Нито ще загубят вкуса си! Тялото ви наистина ще се подхрани естествено.

По-малко калории

За разлика от други форми на готвене, техниката на пара не се нуждае непременно от сол, масла, подправки, мазнини, брашна и дресинги. Освен това, като премахва тези добавени мазнини и захари, това не поражда пристрастяване и дори може да ви мотивира да консумирате повече зеленчуци и да комбинирате много цветове в едно хранене. Затова се препоръчва за хора, които са на режим за отслабване и за хора с храносмилателни проблеми, тъй като това е лек начин на готвене и ще ни накара да се чувстваме по-малко подути, когато приключим с храненето.

Детоксикира

Като приготвяме пара, вместо да въвеждаме токсини в тялото си, ние насърчаваме правилната евакуация на червата. Започвайки да изхвърля токсините, кръвта се подхранва с кислород и тялото се изпълва с енергия и здраве.

Няколко идеи за приготвяне на пара

Задушени зеленчуци с борови ядки и доматен винегрет

Съставки

-1 тиквичка (тиквички)
-2 моркова
-2 картофа (картофи)
-100 гр. карфиол
-100 гр. броколи
-1 пролетен лук (зелен лук)
-50 гр. кедрови ядки
-4 сушени домата
-Зехтин
-Оцет
-Сол

Подготовка

Обелете и нарежете морковите и картофите. Нарежете тиквичките също на филийки, но без да ги белите. Разделете карфиола и броколите на цветчета. След това нарежете лука.
След като това стане, поставете всички зеленчуци в парахода, като внимавате водата в тенджерата да не е в контакт със зеленчуците. Затворете капака и гответе до al dente.
За да направите винегрета, смесете кедровите ядки със сушените домати, предварително хидратирани в топла вода. Добавете чаена лъжичка зехтин, няколко капки оцет и щипка сол.
Завършете ястието, като поставите сварените зеленчуци и отгоре винегрета.

И готово! Ще имате вкусно, лесно и здравословно хранене!

Ябълки на пара със сушени плодове

-4 ябълки
-100 гр. захар (можете да използвате цяла захар)
-2 чаши вода
-1 пръчка канела
-2 скилидки
-Цедра от 1 лимон
-Сок от ½ лимон
-100 гр. от сушени плодове
-Някои листа от градински чай

Подготовка

В малка тенджера загрейте водата заедно със захарта, канелата, карамфила, лимоновия сок и кората му. Междувременно обелете ябълките, нарежете ги наполовина и отстранете сърцевината.
Поставете парахода върху тенджерата и вътре в нея ябълките. Покрийте и варете, докато ябълките омекнат. След това добавете сиропа, който се е образувал с ядките. Смесете и покрийте ябълките с тях. Използвайте листата на градински чай за гарнитура. И да се насладите на вкусен и здравословен десерт! Можете да го направите и с круши или други плодове.

След тези съвети вече можете да приложите на практика този начин на готвене на любимите си храни, за да ги направите много по-здравословни и хранителни. Горе главата!