Сладкото от сливи е много проста рецепта за приготвяне, или с помощта на удобния кухненски робот Thermomix, или в традиционна тенджера. Предимството е това, с кухненския робот не е нужно да сте наясно, не бъркайте, просто трябва да сложите съставките в чашата, да програмирате и това е всичко.

Какво още, като го направите домашно, има повече предимства, като например използване само на качествени съставки, намаляване на добавената захар или заместване на други естествени подсладители, като сироп от фурми Medjoul.

ЗАСТАВЪТ

Сладкото е вкусен начин за запазете плодовете, събрани през сезона. Освен това е чудесна идея като рецепта да се възползвате от плодовете, които са останали или които не са консумирани в дясната си точка на зрялост и са донякъде минали.

Въпреки че това е рецепта, разпространена в световен мащаб и обикновено направена от майки и баби от всички къщи и традиции, Той е роден в португалската кухня и обичаи, в които са държали плодовете в захар.

thermomix

РЕЦЕПТ ЗА СЛИВ СЛИД В THERMOMIX

Тази рецепта за домашно сладко от сливи, произведено в Thermomix, има особеност, тъй като няма добавена рафинирана захар, прави се благодарение на домашен сироп от фурми Medjoul.

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 1 ДЖЕМ ДЖЕМ

  • 500 g органични жълти сливи от пазара на Chamberí
  • 4 супени лъжици сироп от фурми Medjoul от Тропическа градина
  • 1/2 лимон в сок без кори от портокали Че

ПРИГОТВЯНЕ НА ЗАСТАВКА СЛИВА В THERMOMIX

  1. За да направите това сладко, първото нещо е измийте, изрежете и извадете костилката на всяка слива и поставете в стъклото на Thermomix.
  2. По късно, добавете лимоновия сок.
  3. Добавете сиропа за фурми и програмирайте 2 минути при температура на варомата и при скорост 3. Имайте предвид, че сладкото се уплътнява много, след като се охлади, така че трябва да проверите консистенцията след 15 минути и да решите дали вече е готово или се нуждае от още 5 минути. За целта преместете с прибор, подходящ за Thermomix, той трябва да изглежда като плътно пюре.
  4. Да запазя, изсипете в стъклен буркан, предварително дезинфекциран и охладете до вакуумно опаковане или консумиране.
  5. На ваше разположение, използвайте като всяко сладко.

ТРИКОВЕ И СЪВЕТИ

  • Това сладко от сливи може да се направи с плодовете, които искате, с помощта на Thermomix или в традиционна тенджера.
  • Служи като рецепта за употреба на плодове, които стават твърде узрели или които нямат време да ги изядат, за пътуване и т.н.
  • Сиропът от фурми се използва като подсладител и консервант, но можете да направите традиционната рецепта, като използвате захар, винаги е по-здравословно да намалите количествата възможно най-много и да я направите нерафинирана.
  • Стъклените буркани се получават чрез рециклиране на други буркани. Те се дезинфекцират чрез почистване на бурканите и капаците със сапун и вода, след това с бикарбонат и оцет и накрая, като ги готвите в голяма тенджера с вода за 15 минути. След това с тях трябва да се работи с възможно най-голяма хигиена.
  • Ако ще бъде вакуумиран, защото е направено повече сладко или защото в момента няма да се консумира, лесен начин е до водна баня. За да направите това, изберете голяма тенджера, сложете много вода със същата температура като бурканите, бурканите, напълнени с капака нагоре, и подредете с тънки кърпи, така че да не се сблъскат с нищо, или помежду си и да останат да стоят. Водата трябва да покрива поне три пръста, а тенджерата да е достатъчно голяма, за да могат ври около 30 минути без водата да изтече. Накрая, оставете да се охлади във водата и махайте, когато е топло, за да няма температурни шокове.

Сладкото, независимо дали е направено от слива или друг плод, е допълнение или лечение в здравословен стил на хранене и трябва да се консумира умерено. Въпреки че в този случай не съдържа рафинирана захар, а идва от фурми, все пак е много калорично ястие.

Режисьор, редактор и писател на elblogdeceleste. Страстен съм към гастрономията: продукт, преживявания, рецепти, ресторанти и гастрономически пътувания.

Моят канал е цифров, имам богат опит, SEO писане, професионално управление на социални медии и способност да създавам, проектирам и изпълнявам кампании. Сътрудничам в различни медии като magazinespain и cero2be.