Заседналият начин на живот и високата консумация на ултрапреработени храни, характерни за западния начин на живот, водят до увеличаване на нивата на затлъстяване и наднормено тегло в целия свят, което от своя страна оказва влияние върху безпрецедентно нарастване на честотата на рака.

западния начин

Това е основното заключение на нов доклад от Глобален фонд за изследване на рака (WRCF), озаглавен Диета, хранене, физическа активност и рак: глобална перспектива. Според това тяло, затлъстяването и наднорменото тегло причиняват поне 12 различни вида рак, пет повече от тези, разгледани в последния му доклад през 2007 г., и предупреждава, че с разпространението на западния начин на живот разпространението на рака ще се увеличи. По този начин се очаква, че за 2035 броят на новите случаи на рак се е увеличил с 58%, достигайки около 24 милиона случая по целия свят.

Въпреки ограниченията на проучването, докладът отбелязва, че има последователни доказателства, че тези две метаболитни заболявания - затлъстяване и рак - могат да се считат за основен рисков фактор за тумори на черния дроб, яйчниците, простатата, стомаха, устата и гърлото., гърди (след менопауза), жлъчен мехур, бъбреци, хранопровод, панкреас и матка.

Наддаване на тегло и риск от рак

„Известно е, че висцералната мастна тъкан е свързана с повишена честота на сърдечно-съдови събития. Коремните мазнини също са свързани с по-висок риск от диабет тип 2 и метаболитен синдром, както показват различни проучвания, следователно натрупването на мазнини както от наднормено тегло, така и от затлъстяване е свързано с множество патологии “, обяснява той. Аделардо Кабалеро, директор на Института на Затлъстяване. Но освен това в продължение на няколко години няколко разследвания са изследвали защо тези патологии могат да увеличат риска и развитието на рак. Според Американско общество по клинична онкология (ASCO) Възможните причини включват:

  • Повишени нива на инсулин и подобен на инсулин растежен фактор 1, които могат да допринесат за някои видове рак.
  • Хронично възпаление на ниско ниво, което е по-често при хора със затлъстяване и което е свързано с повишен риск от рак.
  • По-големи количества естрогени, произведени от мастна тъкан, които могат да предизвикат растежа на някои видове рак, като рак на гърдата или ендометриума.
  • Мастните клетки също могат да повлияят на процесите, които регулират растежа на раковите клетки.

Диетата "противоракови"

От всичко това следва, че различните модели на диета и физическа активност през целия живот се комбинират, за да ни направят повече или по-малко податливи на рак. „Световната здравна организация защитава това студените пържоли и червеното месо повишават риска от рак. По същия начин, алкохолни напитки, изкуствени подсладители, както и елементите, използвани за приготвяне на пушени продукти., наред с други продукти ”, обяснява д-р Кабалеро.

И каква би била тогава тази диета против рак и затлъстяване? Този експерт посочва, че както в един, така и в друг случай, „важното е да се храните здравословно и балансирано, при което плодовете и зеленчуците, нерафинираното брашно, бобовите растения, месото като пилешко и пуешко, изобилстват от риба, особено с високо съдържание на Омега 3. По същия начин трябва да се избягват мазнини, преработени храни, сладки напитки, излишна сол и промишлени сладкиши ".