Супермаркетите и универсалните магазини ще бъдат подложени на по-строг контрол за проверка на условията и етикетирането на продуктите
Министерството на здравеопазването пусна устройство за засилване на проверките на месо, морски дарове и риба в супермаркети, универсални магазини, кланици и рибни пазари през коледния сезон.
Генералният директор на Общественото здраве и зависимости, Хосе Карлос Висенте, обясни, че тази кампания «дава приемственост на обичайната дейност на инспекторите, въпреки че я засилваме с пристигането на празниците, за да контролираме условията и етикетирането на продуктите и да гарантираме Съответствие с действащите разпоредби ".
Дейността на кланицата, според Висенте, обикновено се увеличава с 40% през тези дати в сравнение с обикновения период. Прогнозата за този месец декември е да достигне 142 000 броя за консумация. По-конкретно, производството на кози през тези дати има тенденция да се утрои, надвишава 21 000 броя, производството на овце се утроява и достига 78 600, а производството на пуйка се умножава по осем, докосвайки 42 000.
Инспекторите на Службата за безопасност на храните и зооноза към Министерството на здравеопазването извършват контрол и в пунктовете за комерсиализация на рибни продукти, за да осигурят хигиенно-санитарните условия на рибите и черупчестите мекотели. Контролните органи обръщат специално внимание да не се използват добавки за запазване на външния вид на черупчести на базата на недекларирани сулфити.
Тази дейност по повод коледната кампания се присъединява към повече от 10 000 рутинни проверки, извършвани от инспектори през цялата година в заведения и места за тържества. Главната дирекция има постоянен инспектор във всяка от кланиците в региона.
Проверете температурата
Висенте припомни колко е важно да прочетете етикета и да проверите температурата на съхранение на храните, преди да ги купите, защото ако те са хладилни продукти, те трябва да са между нула и пет градуса по Целзий и, ако са горещи, над 65 градуса.
В битовата сфера също трябва да бъдат приети поредица от предпазни мерки за предотвратяване на възможни хранителни проблеми, сред които често миене на ръцете преди готвене и особено след отиване до тоалетната; дръжте суровата храна отделно от готвената храна и измийте зеленчуците, както и проверете температурата на съхранение на храната, тъй като по-високата температура може да доведе до размножаване на замърсяващи микроби и да направи продукта негоден за консумация.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства
- Ще се извършва контрол върху заведения, които боравят с храни и напитки; Министерство на здравеопазването
- Обновете се отвътре и отвън Храни, които подобряват здравето
- Три храни, които помагат в борбата с грипа Новини за здравето и храненето в
- Изследване свързва преработените храни с по-висока консумация на калории - Salud IDEAL
- Вкусни рецепти за приготвяне на билети на вашите партита - По-добре със здраве