Ето пет здравословни и вкусни рецепти, с които да започнете годината, като се върнете към рутината за здравословно хранене.
След коледните пиршества, вечерите с приятели, невидимите приятелски кани, roscón de Reyes и други кулинарни изкушения и социални събития, натрупани през месец декември и част от януари, е необходимо да възстановим и върнем нашите здравословни навици и да дадем стомаха ни почивка. За да не стане този сложен януарски склон толкова труден, ние ви искаме дайте няколко съвета и прости и много здравословни рецепти да започнем годината, като се грижим за себе си повече (и по-добре) от всякога.
Вярно е, че по време на коледните празници извършваме много ексцесии, обилни вечери, сладкиши, алкохол ... и всички те на различни дати, които се натрупват само за няколко седмици. След това хранителни разстройства, Не само, че не е толкова трудно да се върнем към добрите навици, но тялото ни го изисква (почти) с викове.
Вземете вашата здравословна книга с рецепти и вземете под внимание тези апетитни и дори здравословни сладкиши, за да ги включите във вашето седмично меню от днес.
1. Крем от броколи с кокосово мляко и семена
В студа те се чувстват като топли ястия с лъжица, а зеленчуковият крем е чудесна възможност за включване с обяд или вечеря. В тенджера сварете броколите заедно с лука (лук или праз), след като омекнат, намачкайте и добавете кокосово мляко. За сервиране на крема добавете семена като тиквени семки и препечен сусам, сол и черен пипер и бон аппетит!
Броколите са храна, заредена с антиоксиданти, помага за елиминирането на токсините и е богата на витамини и минерали. Кокосовото мляко съдържа лауринова киселина, която предпазва от инфекции и вируси, желязо, магнезий и фибри. Той предотвратява възпалението на ставите благодарение на приноса си на селен, освен че има витамин С, Е и група В. Здравословен коктейл, който е много лесен за вземане на вашата маса.
2. Печен сладък картоф с боб и царевица
Нарежете сладкия картоф (или сладък картоф) наполовина и направете няколко разреза, печете на 180 °, докато омекнат (зависи от размера). Направете сос с лук и чесън, червен пипер, канела и кимион, добавете нарязани домати (или натрошен домат) и оставете да се готвят заедно за няколко минути. ДА СЕ след това добавете варени зърна и царевица и покрийте сладкия картоф с него, отгоре с малко кориандър, за да украсите и го пригответебор и вуаля! Каква възхитителна чиния!
Сладкият картоф е чудесен източник на витамин А и фолиева киселина и освен че е по-сладък, гликемичният му индекс е много по-нисък от този на картофа, което го прави по-здравословен избор при изготвянето на меню. Вече знаете, че диетите с нисък гликемичен индекс работят.
3. Купа брюкселско зеле
Брюкселското зеле е много мощен източник на витамини и минерали и те не заслужават лошото име, което са събрали. Има рецепти и рецепти и на храна, която изглежда Той няма много повече обекти, отколкото да го приготвите сотиран, можете да направите дамска рецепта като тази, която също е много лесна за приготвяне.
Нарежете почистеното брюкселско зеле на две и ги добавете в тиган, в който предварително сте загряли два пръста вода. Преди водата да се изпари, добавете лука и задушете за няколко минути. Добавете яйца и покрийте да се готви. В отделен тиган задушете нарязани на кубчета серано шунка с чесън и когато яйцата се сварят (до точката, която предпочитате) добавете шунката върху тях с щипка червен пипер. Pintaza нали? Е, тази рецепта не може да бъде по-здравословна и преди всичко различна.
4. Тост от авокадо с гъби
Тази рецепта може дори да бъде идеалната закуска, за да започнете деня с много енергия и по най-здравословния начин. Авокадото съдържа повече калий, отколкото банан, богато е на фибри и витамини и минерали.
Натрошете авокадо и го смесете с лимонов сок, черен пипер и розова хималайска сол. Намажете сместа върху филия ръжен хляб и върху нея сложете сотирани гъби с чесън и зехтин, малко магданоз и това е всичко.. Устите ни напояват!
5. Сьомга на скара със зеленчукови юфка
Здравословното ястие par excellence е сьомга със зеленчуци и трябва да се върнете към него след коледните ексцесии. Сьомгата е богата на незаменими Омега-3 мастни киселини, можете да го правите по много начини, печена, в папилот, на шишчета, в гювеч ... Но този път предлагаме филе от сьомга на скара, то е много добро и много сочно, но контролирайте времената, за да не остане прекалено варено или прекалено сурово (освен ако нямате слабост към тези точки при готвене на рибата).
Като акомпанимент, нищо по-добро от някои зеленчуци, тиквичките се приготвят бързо и са много здравословниИли така просто трябва да го нарежете много фино като юфка, или да използвате спирилайзер (един от известните кухненски инструменти, който може да направи юфка от всеки зеленчук или плод). Зеленчуковите спагети ги варят във вода за 5 минути и след това ги задушете с олио, сол и черен пипер. Нм!
5 прости, вкусни и преди всичко много здравословни рецепти, това е необходимото на тялото ни, за да възстанови баланса след излишъци! Не забравяйте, че здравословното хранене не е синоним на глад!