Търсите ли лека, здравословна храна, която небцето ви ще хареса? Днес ви оставям с рецепта за зеленчукова торта, която освен, че е вкусна, е много здравословна опция, която ще ви помогне да се грижите за линията си, без да се отразява на отслабването. Това ястие осигурява умерен принос на въглехидрати към диетата благодарение на основната си съставка, кедровата ядка. Това е една от най-пълноценните храни по отношение на храненето поради съдържанието на полиненаситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини, витамин А, витамин В, витамин Е, витамин С, калории, фосфор, калий, цинк, желязо, фибри, протеини, витамин В2, витамин В6, витамин В9, витамин В3, въглехидрати, калций и натрий. Съдържанието на мастни киселини прави кедровите ядки изключителен източник на енергия, улесняващи усвояването на мастноразтворимите витамини, защитавайки органи като сърцето, бъбреците и черния дроб.
Състав: (6 порции)
* ¾ чаша кафяв ориз
* Сол и прясно смлян пипер
* 3 супени лъжици зехтин
* 1 връзка лук
* 1 чаша гъби
* 1/2 чаша кедрови ядки
* 4 супени лъжици пресен магданоз
Режим на подготовка:
1. Изплакнете добре ориза и го отцедете. Поставете го в тенджера с две чаши гореща вода и щипка сол. Оставете да заври, намалете огъня до минимум, покрийте и гответе, без да разбърквате, в продължение на 45 минути; не сваляйте капачката. Разкрийте и проверете дали оризът е нежен и водата е абсорбирана. Ако не, покрийте отново и гответе още няколко минути, докато оризът се свари. Отстранете от огъня, разбъркайте зърната с вилица и оставете да се охладят.
2. Включете фурната на 190 ° C. Докато фурната се загрява и оризът се готви, настържете тиквичките на неравни парчета, отцедете ги в гевгир и подсушете добре с чиста кухненска кърпа.
3. Накълцайте лука, гъбите, морковите и магданоза.
4. В тиган на умерен огън загрейте зехтина. Добавете лука и сотирайте, като разбърквате, докато омекне, седем минути. Добавете гъбите и задушете, докато течностите им се изпарят; три до пет минути. Прехвърлете лука и гъбите в голяма купа и охладете. Добавете сварения ориз, тиквички, моркови, кедрови ядки, магданоз, сирене, разбито яйце и сол и черен пипер на вкус. Смесете добре.
5. Леко намажете с форма за печене и поставете восъчна хартия на дъното и отстрани на тавата. Изсипете оризова смес в купа и покрийте с фолио. Поставете контейнера в съд за печене, изсипете гореща вода в съда за печене, докато стигне до средата. Печете до готовност, 50 до 60 минути.
6. Оставете да се охлади за 20 минути, извадете от тигана и сервирайте на плато.
Енергиен принос на порция:
* Калории 158,0 кал
* Общо мазнини 9,0 g
* Въглехидрати 13,0 g
Аромати, текстури и усещания ... Вкусната комбинация от зеленчуци, с изискания вкус на кедрови ядки, ще бъде наслада за вашето небце. Идеално да изненадате семейството си.
Предимства на чинийката ... Пиньонът, като храна, богата на магнезий, е много полезна за мускулната система и нервната система. Силно се препоръчва за тези, които страдат от остеопороза, тъй като укрепва скелета, както и зъбите. Той е чудесен естествен антиоксидант, благодарение на приноса си във витамини като витамин Е, който предлага антиоксидантни свойства, предпазващи клетките, имунната система, нервната система и сърдечно-съдовата система, предотвратявайки разрушаването на червените кръвни клетки и образуването на тромби. Витамин В1 (тиамин), участва в усвояването на глюкозата от мозъка и нервната система, също влияе върху поддържането на сетивата и кожата. Приносът на фосфора благоприятства развитието на костите и зъбите, както и интелектуалните показатели и паметта. Те са силно препоръчителни след раждане, тъй като насърчават секрецията на кърма.
Енергиен прием по отношение на мастната маса ... Ястие с принос на растителен и животински протеин от зеленчуци и яйца, както и принос на моноинституирани мазнини и въглехидрати от кедровата ядка. Това е здравословно ястие, но консумацията му трябва да бъде умерена, за да се избегне напълняване и телесни мазнини.
Библиографски справки
- https://cookpad.com/mx/buscar/pastel%20de%20verduras
Тип на публикацията: Преглед на рецепта
Професионална справка за NutricionSAS